《日本“味千拉面”健康餐饮》品牌突围策划案

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《日本“味千拉面”健康餐饮》品牌突围策划案
题目：«日本〝味千拉面〞健康餐饮»品牌突围策划案

来源：作者以上海领先餐饮治理企划部主管的身份，主持本策划的总结。

吕春

送案机构：上海大区总部

应用：

本策划案对餐饮连锁的行业中的企划或市场部门经理在欲决策新产品的推广及制约竞争对手的情形下，仿效此策划案可能起到一定的参考作用。

内容：

自加入WTO以来，中西快餐连锁同业态不断进入市场，产品结构甚似，竞争甚猛，假设想突出重围其关键在于两点：一保证产品品质，二是打造迎合性差异化品牌。

西式快餐肯德鸡、麦当劳在国外差不多成为垃圾食品，不利于人体躯体健康；中式连锁快餐起步晚，产品传化程度高，规模小，无特色；日式快餐〝一番拉面〞选址及产品结构与〝味千〞接近，但产品数量少，价格高，广告投入少，品牌认知度低，〝味千拉面〞中含有大量的软骨素，是人体骨骼钙质极佳补充，拥有〝白汤之雄〝之美誉，健康餐饮之

佳品。

我国经济在迅速进展，人们的生活水平日益提高，并逐步注意培训自身的健康饮食适应，机会大好，市场可拓。

领先餐饮，是上海〝味千拉面〞中国总代理，专业投资经营治理，全国连锁400多家，竞争条件充分，在〝花小钱或不花钱〝为原那么的前提下，假设以SWOT进行判定，采纳借易初莲花背景，捆绑摸索书局，重点迎造健康饮食的创新方法，并分三步进行品牌突围，一快——重塑品牌突围，概念切入必须快，二稳——品牌迅速突围，传播布局必须稳，三准——品牌突围过程，品牌识别定位必须准，如成功突围，近那么可树健康饮食品牌，确定日式餐饮连锁龙头老大的地位，远那么可创长期的战略赢利机会，达到经济和社会效益双赢的目的。

案例：

一、策划任务产生的背景

〝味千拉面〞店创始于1968年，发源地日本九州半岛的熊本，拥有九州〝白汤之雄〞美誉，其专门的白汤采纳猪大骨、各类鱼骨经长时刻熬炖而成，含有大量的〝软骨素〞，对人体的骨骼钙质有着极佳的补充。〝味千拉面〞拥有一流的日本拉面产品与文化，在亚洲地区差不多开设近百家连锁店……。上海领先餐饮治理是〝味千拉面〞中国区总代理，专业投资经营治理〝味千拉面〞日式餐饮连锁店。1998年进入中国上海市场以来业绩显著，通过短短几年时刻进展连锁分店已达几十家，把〝味千拉面〞发扬光大。然而，同业

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/302430e792c69ec3d5bbfd0a79563c1ec4dad72d.html

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