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二十四节气惊蛰的由来与习俗

发布时间：2019-02-25 来源：文档文库

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二十四节气惊蛰的由来与习俗
以下是惊蛰节气的由来与习俗文化介绍，欢迎阅读!二十四节气惊蛰的由来惊蛰，是二十四节气之一，“蛰就是“藏的意思，冬天到了，很多动物躲起来冬眠，叫入蛰;到了第二年大地回春时再钻出来，叫做出蛰。
大地回春，雷声渐多，旧时人们认为动物之所以可能从蛰伏中醒来，是由于由雷声惊醒的，因而，就有了惊蛰的说法。
《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。
是蛰虫惊而出走矣。
但晋代诗人陶渊明有诗曰：“促春遘时雨，始雷发东隅，众蛰各潜骇，草木纵横舒。
实际上，昆虫是听不到雷声的，大地回春，天气变暖才是使它们结束冬眠，“惊而出走的原因。
二十四节气惊蛰的习俗惊蛰吃梨苏北及山西一带流传有“惊蛰吃了梨，一年都精神的民谚。
也有人说“梨谐音“离，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成，这一天全家都要吃梨。
古代走西口者也取“离的谐音，多有“离家创业之意。后来，山西的人们惊蛰日吃梨，亦有“努力荣祖之念。祭雷神惊蛰的节气神乃雷神。

在台湾省，相传“雷公是一只大鸟，而且随时随地拿着一支铁锤，就是他用铁锤打出隆隆的雷声，唤醒大地万物，人们才知道春天已经来临了。
客家“炒虫惊蛰这一天，闽西古汀州地区客家人，或在热水中煮带皮毛的芋子，或炒豆子、炒米谷。民间认为，这样可以消灭多种小虫。
还有的客家人或做芋子饭，或做芋子饺吃，以芋子象征“毛虫，以吃芋子寓意除百虫。
枇杷、百合、大枣、银耳、莲藕、山药都有润肺健脾功效。春属木，对应肝脏，吃东西讲究清温平淡。常吃新鲜蔬菜、鸡、蛋、奶，都能强身健体。
春季切忌妄动肝火，建议肝火旺的人暂别羊肉、狗肉，选择清肝、降火和滋阴的鱼类禽类，养肝护肝，疏肝理气。春江水暖鸭先吃竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。鸭的食法如同春日百花齐放，南北风味皆佳。
羽翼渐丰的鸭子，是春天里的一道村野风景，也是餐桌上的美味佳肴。
经过一个冬季的孕育，鸭子骨骼健壮，肌肉丰满，正是超值食用良机，可以品品不一样的滋味。
辛甘之品助春阳中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾
胃。
唐朝的《千金方》里有一句话叫做“二三月易食韭，就是说葱、生姜、韭菜、蒜苗等这类性温味辛的食物对于人体春季阳气生发很有好处，类似的食物还有洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜等，在疏散风寒的同时，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。
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