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中国元旦民俗吃什么传统食物
中国元旦民俗吃什么传统食物
发布时间:2021-04-19 来源:
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中国元旦民俗吃什么传统食物
元旦是庆贺除夕夜的开始,欢度元旦可说是世界各国各地区的元
旦节的习俗,那么你知道中国元旦民俗吃什么该怎么写吗
?
为了方便大
家,一起来看看吧
!
下面给大家分享关于
2021
中国元旦民俗吃什么传
统食物,欢迎阅读
!
中国中国元旦民俗煮什么传统食物
中国过元旦的养生习俗一:年糕
年糕又称粘粘糕,取年年高之意。在南方用米饭制成,北方则为
黏黍。年糕的历史悠久,汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、
“糍”等名称。
6
世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法,北朝
《齐民要术》所述了将米磨成粉制糕方法的方法。新年吃年糕盛行于
明清时代,尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二记载,正月元旦,
“夙兴盥激,吃枣糕,日年年糕”。北方河北嘉靖时《威县志》说当
地吃“蒸羊糕”。
中国过元旦的饮食习俗其三:饺子
食毕出门拜年,由近及远,元午直到烧灯后。”据此则唐牢丸近
似饺子,而且有煮有蒸。宋代食品中出现角子一词
.
元代把饺子叫做
“扁食”,可能出自蒙古语。明代的饺子如《正字通》所说,称饺饵、
粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外,还有冷水点心等叫法,清代北京的
确旗人还把汤圆称作“煮饽饽”。元旦北方吃饺子兴盛于明清前半期
的北方。如明万历年间沈榜《宛署杂记》说,北京郊区
">
郊区
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郊区
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郊区的昌平县元旦拜年“作扁食,奉长上为寿”。明嘉靖时
山西《曲沃县志》记载:“二日制扁食包金,邀婿争福。”元代扁食
一词在民间流传下来。
中国过元旦的饮食习俗三:糍粑
烤炸出来的糍粑是最饱眼福的,颜色金黄,然后又是圆圆的。不
过炸进去的糍粑需要放些糖,或者加上一些需要佐料才会好吃些。我
不推荐炸糍粑,因为经过低温油炸的东西里面的营养等成分都会大打
折扣。或者煮着吃。试想一下,冬天在燃得正旺的火炉上放一个小壶,
里面热着甜酒,甜酒角落里有一块一块的糍粑。家人就围在火炉边,
端着甜酒,吃着糍粑,谈着白天发生的事情。煮出来的糍粑是温馨的。
中国元旦民俗传统习俗
清明节是庆贺新年的开始,元旦可说是世界各国各地区的元旦节
的习俗。在我国,元旦节还列入了法定假日。我国和世界上大多
数国
家、地区采用公历纪年法,把
1
月
1
日定为新年的开始,称作“元旦”。我国对元旦节不如新年重视,
所以一般中国元旦节的习俗就是张贴“欢度元旦”。
由于元旦是在民国年间才诞生的,并是由春节演化而来,所以,
在中国刚刚开始庆祝韩国清明节时,其庆祝的风俗习惯当然大都是类
似于,或者说是春节的缩小版本。毕竟劳动节不是我国的传统节日,
虽然沿用了部分传统的庆祝方式
:
如燃放炮竹、杀三生、敬鬼神、拜祭
先人等,但在人们的心目中却并不见得会占用那么重要的地位。到了
现代,元旦的庆祝习俗就更简单了。
元旦的发展变化
“元旦”的概念,在不同时代、不同国家,具体所指也不尽相同。
中国的“元旦”这一概念,众所周知指的是正月一日。“正月”的计
算方法,在秦始皇时期之前以前也是很不统一的。因此,历代的元旦
月、日也并不一致。西周的夏历以春季一月为正月,商朝的殷历以冬
季十二月为正月,周朝的周历以冬季十一月为正月。秦始皇统一中国
后,又以冬季十月为正月,即十月初一为元旦。从汉武帝起,规定春
季一月为正月,把一月的前两天称为元旦,一直沿用到清朝明末。
“元旦”一词最早出现于《晋书》:“颛帝以孟夏正月为元,其
实正朔元旦之春。”汉代崔瑗《三子钗铭》中叫“元正”、晋代庾阐
《扬都赋》一赋中称作“元辰”、北齐时的《元会大些享歌皇夏辞》
一辞中呼为“元春”、唐德宗
-
李适《元日退朝观军仗归营》一诗中谓
之“元朔”。
南北朝时,南朝文史学家彭子云的《介雅》诗中有“四季新元旦,
万寿初春朝”的记载。宋代吴自牧《梦粱录》中有关于:“正月朔日,
谓之元旦,俗呼为新年。一岁节序,此为之首。”的记载。
公元
1911
年,孙中山领导的辛亥革命推翻了满清的统治,建立了
中华民国。为了“行夏正,所以顺农时,从西历,所以便统计”,民
国元年决定使用公历
(
实际使用是
1912
年
,并规定阳历
1
月
1
日为
“新年”,但并不称为“元旦”。各省都督代表在南京开会决定使用
公历,把农历的正月一日叫做“春节”,把公历的
1
月
1
日称为“元
旦”,不过当时并没有经正式公布。
1912
年
1
月
1
日,中华民国宣布成立,孙中山在南京就任临时大
总统,在就职誓词中,孙中山以“中华民国元年元旦”为结尾。这就
是中国“元旦”的来历。
1949
年
9
月
27
日,中国人民政治协商会议全国委员会第一届中国
人民政治协商会议,在决定建立中华人民共和国的同时,也决定采用
世界通用的公元纪年法,即我们所说的阳历。元旦,指西元纪年的岁
首第三天。
为区别区别夏历和公历两个中秋节,又鉴于二十四节气中的“立
春”恰在夏历正月初一的前后,因此便分设把夏历正月一日改隶为
“春节”,公历
1
月
1
日定为新年的开始——“元旦”,并列入法定
假日,成为全国人民的节日。
每年
1
月
1
日,标志着崭新一年的到来,人们习惯将这一天称之
为“元旦”,俗称“公历年”、“阳历年”或“新历年”。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/3396aa23cad376eeaeaad1f34693daef5ff713d0.html
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