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【高中地理】立冬的习俗
【高中地理】立冬的习俗
发布时间:2021-05-05 来源:
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【高中地理】立冬的习俗
立冬与立春、立夏、立秋合称四立,在古代社会中是个重要的节日,这一天皇帝会率
领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。在现在,人们在立冬之日,也要庆祝一下。
吃饺子
立冬节气,有秋收冬藏的含义,我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立
冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就
是最好的比喻。
在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的‘羊肉炉’、
‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
在我国北方,特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来
源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”
子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样
的饺子卖得很火。
冬
泳
有意思的是,庆祝立冬的方式现在也有了创新,在哈尔滨,立冬之日,黑龙江省冬泳
协会的健儿横渡松花江,以这种方式迎接冬天的到来。
补
冬
在人们还在享受秋日温情的暖阳时,时间已飞快地来到了
11
月,立冬飘然而至。立
冬,作为冬季的第一节气,于每年的
11
月
8
日前后,立冬节气的到来,是草木凋零,蛰
虫伏藏,万物活动趋向休止,以冬眠状态,养精蓄锐,为来春生机勃发作准备。人类虽没
有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期,进行食补,为抵御
冬天的严寒补充元气。每逢这天,南北方人们都以不同的方式进补山珍野味,这样到了寒
冷的冬天里,人们才能抵御严寒的侵袭。
在冬季人们应该少食生冷,一般人可以适当食用一些热量较高的食品,特别是北方,
可以吃些牛、羊肉,但同时也要注意不宜过量的补,要多吃新鲜蔬菜和富含维生素、易于
消化的食物。简言之,冬至时,在民间有补冬的习俗,而在实际生活中,立冬日应该注意
调养身体的方式和方法。
三九补一冬
来年无病痛
俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,冬季也是进补的好时机,按我国传统民间习惯,
“立冬”代表着冬季的开始。“冬者,天地闭藏,水冰地坼。”自然界阴盛阳衰,各物都
潜藏阳气,以待来春。“寒”是冬季气候变化的主要特点,冬季除了要注意防寒保暖外,
饮食保健也很重要。
冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,
从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,以增加机体的御寒
能力,这样就造成人体热量散失过多。因此,冬天营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦
肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬天又是蔬菜的淡季,因此,往往一个冬季过后,人体出现维生素不足,如缺乏维生
素
C
,并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。那么人们可适当
吃些薯类,如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素
C
、维生素
B
,还有维生素
A
,红心甘薯
还含较多的胡萝卜素。多吃薯类,不仅可补充维生素,还有清内热的作用。此外,在冬季
上市的大路菜中,除大白菜外,还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、
绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富,要经常调换品种,合理搭配
,
补充人
体维生素需要。
立冬补冬
不可盲目“进补”
在补冬的同时,需要注意的是,进补时,要使肠胃有个适应过程,最好先做引补,一
般来说,可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖,亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃,以调整脾
胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能。
小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、
茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。
饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之,寒者温之”的古训,随
四时气候的变化而调节饮食。少食生冷,但也不宜燥热,有的放矢地食用一些滋阴潜阳,
热量较高的膳食为宜,同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏,如:牛羊肉、乌鸡、
鲫鱼,多饮豆浆、牛奶,多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。这里须要注意的是,我国幅员
辽阔,地理环境各异,人们的生活方式不同,同属冬令,西北地区与东南沿海的气候条件
迥然有别。
冬季的西北地区天气寒冷,进补宜大温大热之品,如牛、羊、狗肉等;而长江以南地
区虽已入冬,但气温较西北地区要温和的多,进补应以清补甘温之味,如鸡、鸭、鱼类;
地处高原山区,雨量较少且气候偏燥的地带,则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。除
此之外,还应因人而异,因为食有谷肉果菜之分,人有男女老幼之别,体(体质)有虚实
寒热之辩,本着人体生长规律,中医养生原则,少年重养,中年重调,老年重保,耋耄重
延。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补,万不可盲
目“进补”。
感
谢
您的
阅读
,祝您生活愉快。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/340d8ee9743231126edb6f1aff00bed5b8f373f5.html
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