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2020年个体经营创业计划书
2020年个体经营创业计划书
发布时间:2023-03-29 22:05:41 来源:
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个体经营创业计划书
个人经营蛋糕店创业计划书
一、蛋糕店概况
1.
本店发属于餐饮服务行业
,
名称为“麦琪下午茶”
,
是个人独资企业。主要为人们提
供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2.
本店打算开在社区贸易街
,
开创期是一家中档蛋糕店
,
未来打算逐步发展成为像安德
鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3.
本店需创业资金
9.5
万元。
二、经营目标
1.
由于地理位置处于贸易街
,
客源相对丰富
,
但竞争对手也不少
,
特别是本店刚开业
,
想
要打开市场
,
必须要在服务质量和产品质量上下功夫
,
并且要进一步扩大经营范围以满足消
费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟
,1
年收回本钱。长期目标则是逐步发展成
为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司
,
在众多蛋糕品牌中闯出一片天
地
,
并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析
1.
客源
:
本店的目标顾客有
:
到贸易街购物娱乐的一般消费者
,
约占
50%;
四周学校的学
生、商店工作职员、小区居民
,
约占
50%
。客源数目充足
,
消费水平中低档。
2.
竞争对手
:
根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多
,
仅福州连锁蛋糕店就有很多如
安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。
四、经营计划
1.
先是到四周几家蛋糕店
“刺探情报”
,
摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。
了解各类
蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2.
开业金筹齐后
,
开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖
,
要趁店里人少
时
,
偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅
,
开蛋糕店师傅很重要
,
所以要慎重考虑。
3.
据了解发现一套消费定率
:
“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱
,
明
天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策
略
:
“降价促销并不是长期的经营策略
,
唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕
,
才能吸引
顾客
,
将顾客留住”。
4.
蛋糕店主要是面向大众
,
因此价格不会太高
,
属中低价位。
5.
可印一些广告传单
,
以优惠券的形式发放
,
以达到广告宣传的效果
6.
蛋糕店可以专门开辟休闲区域
,
设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心
,
坐
在蛋糕店里慢慢品尝
,
蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7.
经过多方调查
,
出于竞争等方面的需要
,
不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/355e34ed91c69ec3d5bbfd0a79563c1ec4dad79d.html
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