家常辣子鸡的做法

发布时间：2020-04-30 03:38:09 来源：文档文库

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家常辣子鸡的做法

　　在我们的日常生活中，每个人对饮食的要求都是不一样的，有人喜欢甜的但也有人喜欢辣的，我们平时在饭店吃饭的时候经常可以吃到辣子鸡，辣子鸡吃起来不会像红烧的或者是炖的鸡肉那样油腻，而且辣子鸡的口味属于川菜特别香辣爽口，而且她也是一道非常好的下饭菜，但是辣子鸡的做法是怎样的呢？下面我们一起了解一下家常辣子鸡的做法是怎样的。

　　食材用料：

　　鸡腿6只（斩成小块）相克食物料酒1大勺

　　酱油3大勺白糖1大勺相克食物

　　姜粉1小勺姜1小块（切片）相克食物

　　葱白1小把（切段）蒜瓣4瓣（切片）

　　花椒2大勺白芝麻1大勺

　　干红辣椒2杯盐适量

　　油适量

　　家常辣子鸡的做法：

　　1.鸡腿和料酒，酱油，白糖，姜粉，盐放到大碗里面拌匀，腌两个小时以上入味

　　2.把腌好的鸡块放到油锅里面炸到呈金黄色，或者在大铁锅内放比平时炒菜多一两倍的油，大火烧热后把鸡块翻炒到干香为止。盛出备用

　　3.在另外一口锅里，放油，中火，爆香姜片，蒜片，葱段，花椒和干红辣椒，随后倒入鸡块，煸炒五六分钟，这时候可以尝尝味道，如果味道不够的话，可以加点儿酱油

　　4.加入白芝麻，再煸炒一两分钟起锅

　　.

　　我们都知道日常的饮食对于我们每个人来说都是特别重要的，它能够让我们填饱肚子，但是有很多会享受生活的人，往往总是会让我们的饮食充满了多样化，让我们饮食充满了欲望，家常辣子鸡的做法是非常简单的，只要我们能够掌握它的制作步骤，在家也能作出美味的辣子鸡给我们的家人品尝，喜欢吃辣的口味的朋友不妨试一试。