《中药炮制学》复习材料

一、 基本概念

1、炮制 炮制是我国的一项传统制药技术，也是我国医药学独有的制药术语。“炮”字代表各种与火有关的加工处理技术。“制”字代表各种更广泛的加工处理方法。

2中药炮制 中药炮制是根据中医药理论，依照辩证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求所采取的一项制药技术。

3中药炮制学中药炮制学是专门研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的学科。

中药炮制学的任务和内容：

二、 中药炮制的发展概况

中药炮制学的四个发展阶段：

春秋战国至宋代——中药炮制技术的起始和形成时期

金、元、明时期——炮制理论的形成时期

清代——炮制品种和技术的扩大应用时期

现代——炮制振兴、发展时期

1、“鬄其左角之发方一寸，燔治……”即现今的血余炭。

2、 梁代 陶弘景在《本草经集注》中将零散的炮制方法进行了第一次归纳总结。

3、 刘宋时代 雷斅所著的《雷公炮炙论》是我国第一部炮制专著。

4、 宋代 陈师文等编撰的 《太平惠民和剂局方》，是第一部官方颁布的炮制规范，书中对药物炮制十分重视，强调“凡有修合，依法炮制 ” 。

5、葛可久在《十药神书》中，提出炭药止血理论。

6、明代陈嘉谟在《本草蒙筌》中着重说明中药炮制前后的归经去向，使炮制理论进一步完善。在操作上，提出凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失”的论述。在炮制规格分类上，提出三类分类法，即水制、火制、水火共制。

7、明代缪希雍所著《炮炙大法》，是第二部炮制专著。该书收载了439种药物的炮制规格，其内容除部分载自《雷公炮炙论》外，大部分是当时的具体炮制规格，并将前人的炮制方法归纳为“雷公炮炙十七法”

8、清代张仲岩所著《修事指南》为第三部炮制专著。

三、有关中药炮制的法规

1、 中华人民共和国药典。在各药项下列“炮制”项，并在附录中列有“中药炮制通则”专篇。是国家级的炮制标准。

2、《 全国中药炮制规范》颁布于1988年，作为暂行的部颁标准，但未真正实行。1994年国家中医药管理局颁布了〈中药饮片质量标准通则〉（试行），对饮片的外观、片型、净度、水分等加以规定，为部颁标准（行业标准）。

3、地方标准 中药炮制具有传统性、地域性、经验性的特点，全国各省、市、自治区、直辖市大多制订了具有地方特色的《炮制规范》，作为各地饮片生产、经销部门的执行依据，为地方标准。

传统制药的原则概念及举例，具体方法为制其形、制其性、制其味、制其质

中药炮制的目的及举例

四、 炮制对药物理化性质的影响

1、 炮制对含生物碱类药物的影响

游离生物碱溶于乙醇等有机溶剂，难溶于水，但可与酸成盐而溶于水。 此类中药常用酒、醋等辅料炮制，以提高疗效，如延胡索。 所含成分易溶于水，则采用少泡多润的原则，减少损失，如槟榔。遇热活性降低者，宜生用，如石榴皮、龙胆草、山豆根。 有些有毒生物碱成分，在高温下不稳定而产生水解、分解等变化，可利用加热炮制降低含量，使毒性降低，如乌头。

2、 炮制对含苷类药物的影响

苷类易溶于水、乙醇中；酸性条件下易水解；一定的温度和湿度条件下易被相应的酶所水解。故应 尽量少泡多润，防止成分损失。如大黄、甘草、秦皮。常用酒作辅料，提高溶解度。 一般少用或不用醋处理。以免增加成分复杂性，且降低了苷的含量。常用炒、蒸、烘、燀或曝晒的方法破坏或抑制酶的活性，保存药效。如槐米、杏仁、芥子、黄芩。

3、炮制对含挥发油类药物的影响

性质：常温下可自行挥发；易溶于多数有机溶剂及脂肪油中，在水中的溶解度极小。

尽量少加热或不加热，宜阴干，加水处理“抢水洗”。

所含挥发油若有毒性或强烈的刺激性，通过加热炮制可大部分除去，有利临床应用。如乳香、苍术。

荆芥炒炭后，从其所含挥发油中检出9种新成分，并具有止血作用。由于成分的质变，导致药理作用的变化。

4、炮制对含鞣质类药物的影响

性质：易溶于水，尤其易溶于热水。为强的还原剂，能被空气中的氧所氧化，生成鞣红。耐高温，加热处理对其影响不大。鞣质遇铁能发生化学反应，生成黑绿色的鞣质铁盐沉淀。

用水处理时防止成分损失，如地榆、虎杖、石榴皮等。槟榔、白芍等切片时露置空气中有时泛红，是其所含鞣质氧化成鞣红所致。鞣质经高温处理，一般变化不大，大黄炒炭，蒽苷含量减少，鞣质变化不大，泻下缓和，收敛作用增强。为避免与铁反应。

五、 炮制的分类

1、雷公炮炙十七法：十七个字

2、三类分类法：明代陈嘉谟提出，水制、火制、水火共制。

3、五类分类法：修治、水制、火制、水火共制、及其它制法。

4、 以药用部位的来源分类法

宋代《太平惠民合剂局方》依据药物来源属性之金、石、草、木、水、火、果类等分类，把炮制分述于各药之后。目前，《中药炮制规范》等工具书多以药用部位分类，每味药下列其炮制方法。此分类法便于查找。但体现不出炮制工艺的系统性，不利学习。

5、 工艺与辅料相结合的分类方法

此分类法能较好的体现中药炮制工艺的系统性，条理性，既能体现整个炮制工艺程序，又便于叙述辅料对药物所起的作用，一般多为教材所采用。本教材是以工艺为纲，辅料为目。

六、炮制品的质量要求

炮制品的质量要求包括哪些。

1、水分 炮制品中的含水量应控制在规定的范围之内。一般在7%～13%。

2、灰分 灰分：是将药材或饮片在高温下灼烧、灰化，所剩残留物的重量。是控制纯净度的基本指标。生理灰分：将干净而无任何杂质的合格炮制品高温灼烧，所得之灰分为“生理灰分”。

在生理灰分中加入稀盐酸滤过，将残渣再灼烧，所得之灰分为“酸不溶性灰分”。炮制品质量稳定时，两者都在一定范围之内。

3、 有效成分 对于一般药材， 测定有效成分的含量是评价炮制品质量的最可靠、最准确的方法。凡是一药有多种有效成分的亦应建立多个指标，并建立相应的检测方法。

4、 有毒成分 有毒中药，建立有毒成分的限量指标，可以保证临床用药安全。其限量指标一般包括毒副作用成分、重金属的含量、农药残留量等。对于既有毒又有效的成分亦应建立相应的质量标准。

七、 传统的贮藏保管法：对抗同贮法 采用两种或两种以上药物同贮或采用一些有特殊气味的药物同贮而起到抑制虫蛀、霉变的方法。如丹皮和泽泻同贮，丹皮不变色，泽泻不生虫。

发霉、虫蛀、风化、潮解、泛油

八、净选

净选加工的概念和目的

1、 清除杂质：挑选、筛选、风选、水选。

2、 分离和清除非药用部位有哪些方法，举例。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/37c99df7d1d233d4b14e852458fb770bf78a3b8d.html