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腊八粥的各种做法四川
腊八粥的各种做法四川
发布时间:2023-08-21 01:39:02 来源:
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腊八粥的各种做法四川
四川地大人多
.
腊八粥做法五花八门,甜咸麻辣,而农村人吃咸味
的比较多,主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡
人来此品尝,虽入乡随俗,但很难习惯,现如今城市人吃甜粥的也不
少,堪称风味各异。腊八与粥可谓密切相关,而粥喝在腊八,也算是喝
出了花样,喝出了水平。
传统腊八粥的做法
材料:糯米
1
杯、小红豆
100
克、葡萄
干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各
50
克、砂糖
300
克
作法:
1
、糯米洗净,浸泡一个晚上,小红豆洗净,浸泡约
4
小时。
2
、小红豆、莲子、花生仁放入内锅,烟叶水
6
杯,移入电锅
中,外锅加水
1
杯,蒸至开关跳起
;
加入糯米,外锅再加水
1
杯,续蒸
至开关跳起
;
再加入红枣、桂圆干,外锅加热水半杯,继续蒸至开关跳
起,再拌入松子、葡萄干及砂糖
300
克即可。
如果你想腊八那天也想给家里的老人尽尽孝心,又不便起早排
队,不妨自己动手煮。这里给大家介绍甜、咸两种口味的腊八粥做法
—
——
做法一:主料:糯米、桂圆、糖
;
配料:莲子、银耳、红枣、百
合、山药、绿豆、红豆
(
其他像胡桃仁、松子仁、芡实都可以加,看大
家高兴了
。
糯米
50
克先泡
10
分钟,加
6
杯水,大火煮开,改中小火煮
20
分钟,加桂圆、糖再煮
10
分钟,最后加入煮好的配料再煮沸就
ok
了。
做法二:主料:小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各
2
汤匙
;
配
料:碎猪肉约
100
克,莲子、栗子数粒,盐少许。
先把各种豆类在冷水里浸
30
分钟,滤干
;
莲子去心,栗子去皮
;
水
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/38a7fcb9974bcf84b9d528ea81c758f5f71f29da.html
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