5. 加入炸好的鹌鹑蛋再焖十分钟,最后大火收汁。
因为不加水,所以生抽加得比较多,所以盐和糖都没有再放了,大家可以按照自己家里的调料来调整,喜欢甜口的可以加一点糖,生抽不咸的话就在最后一步再调点盐。
周末终于有太阳,在阳光下抢拍了几张,托阳光的福,色泽很不错呀。
虎皮蛋很像板栗哦~
看得人好想盛一大碗米饭!
兔子要说的话:
鹌鹑蛋蛋黄大,蛋白薄,炸的时候一定要小心,不然很容易炸破,露出蛋黄来。
五花肉先焯一下,可以去除多余的血水,也更利于整形,切出来的肉方方正正。
炸过的鹌鹑蛋要等肉差不多熟了再放,不然煮久了鹌鹑蛋就烂了。
—————————————————————兔子的其他肉肉菜——————
本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/396a8c8d52ea551810a687fd.html