婚宴菜单的设计
婚宴菜单1:
百年佳偶宴
喜庆满堂(迎宾八彩蝶) 、 鸿运当头(大红乳猪拼盘) 、 浓情蜜意(鱼香焗龙虾) 、 金枝玉叶(彩椒炒花枝仁) 、 大展宏图(雪蛤烩鱼翅)、 金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、 年年有余(豉油胆蒸老虎斑)、 喜气洋洋(大漠风沙鸡) 、 花好月圆(花菇扒时蔬) 、 幸福美满(粤式香炒饭) 永结连理(美点双辉)、 百年好合(莲子百合红豆沙) 、 万紫千红(时令生果盘) 、枣圆仁子羹(早生贵子乐) 、芦蒿香干(如意吉祥) 、 上汤时蔬(良辰美景) 、美点双辉映(花好月圆) 、合欢水果盘(万紫千红)
。
婚宴菜单2:
红抱喜临门(国宾大拼盘) 、 凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝) 、 金球辉影照(酱皇龙凤球) 、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅) 、情深双高飞(一品烩鲍片)、 龙鱼永得水(清蒸石斑鱼) 、 心心相互印(避风塘排骨) 、 银燕抱福来(鱼唇炖三宝) 、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬) 、 永结喜同心(生炒糯米饭) 、 百年偕好合(莲子红豆沙) 、 良辰添美景(季节鲜水果)。
婚宴菜单3:
1.皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘) 、 2.鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾) 、 3.锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝) 、 4.龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、 5.瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍) 、6.碧波游龙情意长(古法蒸石斑) 、 7.星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排) 、 8.十全美德如意盅(花胶炖北菰) 、 9.喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋) 、 10.百年美眷庆好合(干贝芋头糕) 、 11.佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥) 、12.瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果) 。
婚宴菜单4:
彩衣红袍迎飞舞(日式大拼盘)、 四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘、鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙 、百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝、海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾 、 月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚、比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅 、 天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼、纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜 、 同心齐谱金镂曲——红鲟米糕、七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤 、花团锦簇并缔莲——团圆莲子露、馥兰馨果合家欢——环球水果盘 、 再如:传统婚宴的比翼双飞席、龙凤呈祥席、山盟海誓席,其中菜品的命名也全部遵循这一原则。
婚宴菜单5:
璀璨婚典菜单
百年好合迎宾六小碟 、 比翼双飞美点映双辉 、 浓情蜜意鲜奶花生桂圆莲子甜汤/百合莲子甜汤(2选1) 、 天作之合潮式卤水拼/乳猪烧味拼盘(2选1) 、金龙献宝沙律龙虾/牛油芝士焗龙虾/蒜茸蒸龙虾(3选1)、 喜鹊迎巢三皇烩虾腰/带子归巢(2选1) 、 金玉良缘黑椒天鹅肉/XO酱爆脆鱼肚/双冬焖海参(3选1) 、 鸳鸯比翼芙蓉双喜蟹/黑椒鹅肝焗蟹/银丝蒸肥蟹(3选1) 、 金鸡聚盆人参花炖全鸡/鲍鱼炖全鸡(2选1)、 喜气洋洋观音茶香虾/归汁鳗鱼柳/翡翠鲍笋(3选1)、 锦上添花大漠风沙鹿排/火焰羊小排(2选1) 、 吉庆有余清蒸海青斑/油淋皇帝鱼/清蒸鲟龙鱼(3选1) 、 白头偕老上汤金银浸时蔬/红枣枸杞浸时蔬/金华四宝蔬(3选1)、 夫妻同心锦绣炒面线/海鲜乌冬面/韩式QQ面(3选1) 、 甜甜蜜蜜杨汁甘露/椰汁西米露/酒酿小丸子(3选1) 、 前程似锦岭南鲜水果。
婚宴菜单6:
比翼双飞席
八冷碟:鸳鸯彩蛋、如意鸡卷、糖水莲子、称心鱼条、大红烤肉、相敬虾饼、香酥花仁 、 恩爱土司 、 八热菜:全家欢乐——烩海八鲜、比翼双飞——酥炸鹌鹑、鱼水相依——奶汤鱼圆、 琴瑟合鸣——琵琶大虾、金屋藏娇——贝心春卷、早生贵子——花仁枣羹 、 大鹏展翅——网油鸡翅、万里奔腾——清炖金踢 、 四果点:甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子 、 圆圆满满——豆沙汤团 、如意龙凤同庆贺(蒜蓉蒸龙虾) 、 桂蚌伴珠情绵绵(XO酱炒玉带) 、 翡翠玉液配佳人(蟹肉燕窝翅) 、春风泛舟金莲璧(鲍鱼烩乌参) 、水涨船头鸳鸯立(树子蒸石斑) 、 喜鹊连连报佳音(美酒香酥鸭) 、 缘定三生福星照(山药炖三宝)、 浓情蜜意喜联鸣(竹笙烩时蔬)、 美点生辉同庆贺(瑶柱罗卜糕) 、 甜甜蜜蜜迎新娇(银耳炖红枣) 、普天同贺有情人(季节鲜水果)。
婚宴菜单7:
特色八味碟 、 上汤芝士锔龙虾 、 海参全家福 、 四宝海皇羹 、 广东风味吊烧鸡 、 避风塘炒蟹 、油泼百花鲈鱼 、 双菇扒福肘 、 松子海鲜玉米粒 、 碧绿蜇头炒牛柳 、 蟹黄虾仁豆腐 、 瑶柱汁扒时蔬 、 清蒸加吉鱼 、 美点双辉 、 海鲜炒饭、 精美果盘。
婚宴菜单8:
精美八色围碟、 油泼原壳鲍鱼 、 刺参烧花枝脯 、 淮杞甲鱼炖乌鸡、 上汤灼青岛对虾 、 脆皮鲜奶拚蒜香骨 、 广东风味烧鸭 、 油泼桂花鱼 、 雀巢螺片牛柳 、 金沙蛋黄煽蟹、 富贵红烧元蹄 、 双菇鲍汁扒时蔬 、 清蒸红加吉鱼 、美点庆双辉 、 叉烧鸡粒炒饭 、 精美水果盘。
婚宴菜单9:
皇城红袍添喜庆(和风大拼盘)、 鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、 喜获天赐玉麒麟(XO酱炒象拔蚌) 、 龙凤振翅冲天飞(鱼翅佛跳墙) 、 瑶池玉女网上鲍(花胶扣北菰) 、 碧波游龙情意长(清蒸七星斑)、 星光金砂满华堂(烧汁羊小排) 、 十全美德如意盅(鲍鱼炖乌鸡) 、锦绣百花如意球(杏鲍菰芦笋) 、 百年美眷庆好合(唐墨子御饭) 、佳偶永结齐同心(菊花枣泥酥) 、 瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)。
婚宴菜单10:
锦绣卤水拼(四世同堂) 、 玲珑八美蝶(满面春风) 、 三鲜鱼肚羹(白发连理) 、上汤基围虾(红红火火) 、 雀巢花枝玉带(共筑爱巢) 、 当红炸仔鸡(花样年华) 、 金秋大闸蟹(红光满面) 、 迷踪烤肋排(一团和气) 、全家福(喜结连理) 、 豉汁贵妃贝(瑞气吉祥) 、 清蒸桂花鱼(富贵有余) 、 清炒广东菜心(一心一意) 、 野山菌乳鸽(群罗戏风)、 上汤时蔬(良辰美景) 、 红枣花生银耳莲子(早生贵子) 、 美点双辉映(大唱妇随) 、 合时水果盘(万紫千红) 、 锦绣卤水拼(锦绣前程) 、 玲珑八美蝶(满面春风) 、 梅菜蒸基围虾(美满幸福) 、 黑椒响螺鸭舌(双龙斗富) 、 蒜香牛仔骨(金色年华) 、 金秋大闸蟹(红光满面) 、 三鲜烩鱼肚(瑶池仙境)、 西兰扒鲍脯(和和气气) 、 红烧马鞍桥(招财进宝) 、 清蒸桂花鱼(富贵有余) 、 茶树菇炖乌鸡(白鸟朝风)、 时令鲜果盘。
婚宴菜单11:
挚爱婚典菜单:
一帆风顺六六大顺碟 、 甜甜蜜蜜餐前美点双辉、 满堂喜庆木瓜炖雪蛤 、金猪贺喜鸿运烤乳猪 、 游龙红袍虫草花浸龙虾、 福星高照极品海皇鱼翅羹、 花枝招展XO酱爆双脆、 相亲相爱鲜鲍仔辽参南瓜盅、 心心相印土龙炖全鸡 、 吉庆有余清蒸双喜斑 、 龙宫升平鲍脯扣鹅掌 、长地久火焰焗肥蟹 、 缔结良缘云腿四宝蔬 、 前程似锦海皇炒面线 、 浓情蜜意清补凉炖雪燕 、 硕果累累精品鲜水果。
婚宴菜单12:
浓情蜜意银耳红枣甜汤、天作之合烧味拼盘 、金龙献宝上汤焗龙虾 、喜鹊迎巢银丝蒸扇贝 、金玉良缘清蒸海上鲜 、鸳鸯比翼椒盐掌中宝 、 富贵香鸡人参全鸡汤 、白头偕老鲍菇松板肉、双喜临门沙律海鲜卷、 锦上添花豉汁蒸鳗鱼、吉庆有余厦门炒面线、天长地久上汤时蔬、甜甜蜜蜜椰汁西米露 、 前程似锦时令佳果盘。
婚宴菜单13:
中式婚宴菜单永结同心宴:
锦绣福临门<锦绣乳猪盘>、东方展彩凤<东方幸福鸡>、海皇鱼得水<鲍丝翅裙海皇羹>、紫气舞群龙 <芝士明虾球>、百子伴鸳鸯<腰果锦绣双丁>、儿孙献孝心<花菇烧海参鱼肚>、风姿显贵气<甘香至尊>、翡翠满庭园<玉叶扒灵菇>、 会聚有盈余<清蒸多宝鱼> 、五谷丰登、双喜伊面、佳偶同心、百年好合。
婚宴菜单14:
中式婚宴菜单比翼双飞宴:
满堂耀生辉<大红乳猪全体>、 一鸣春报晓<玫瑰鼓油鸡> 、 海宝聚瑶池<鱼翅海皇羹> 、 艳丽龙皇球<锦绣明虾球> 、 金腰怀太子<腰果玉带鸳鸯丁>、 三星齐报喜<三色炒鲍片>、 黄金铺满地<特色橙香骨>、 谈笑竹风生<灵菇竹笙扒时蔬>、 福星多运来<清蒸海青斑>、 锦绣炒饭、 喜结绵绵、 美满良缘、 鸿运年年。
婚宴菜单15:
中式婚宴菜单浓情蜜意宴:
珠光耀华裳<大红乳猪全体>、 东方鸣彩凤 <东方脆皮鸡>、 玉液注琼浆 <红烧鸡丝翅>、 角逐群龙舞 <翡翠明虾球>、 喜鹊聚新巢 <雀巢腰果带子丁>、 美艳吐明珠 <美极蒸鲜鲍> 、 喜庆满堂红 <黄金卷拼香酥肉> 玉树挂金钱 <翡翠海参扒花菇>、 年年有盈余 <清蒸海青斑>、 幸福炒饭 、 美满伊面 、 鸳鸯美点。
婚宴菜单16:
鸿运团圆中式婚宴菜单至爱今生宴:
东方映鎏金 <大红乳猪全体>、 共鸣春报晓<金牌贵妃鸡>、 海皇鱼得水<极品海皇鲍参翅肚羹>、 群龙贺新喜 <牛油上汤焗龙虾>、 金腰缠玉带 <金腰带子鸳鸯丁>、 玉环嵌明珠 <玉环大柱圃>、 龙皇献彩卷 <龙马卷拼香酥肉>、 生辉翠满圆 <珠鲍灵菇扒时蔬>、 福至如东海 <清蒸海杉斑>、 东方炒饭、 情意绵长、 永结同心、 贵子团圆。
本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/39d6a65f3386bceb19e8b8f67c1cfad6195fe9cd.html
文档为doc格式