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水果捞项目创业计划书

发布时间：2020-10-12 20:41:09 来源：文档文库

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水果捞项目创业计划书

一、企业概况

主要经营范围：主营水果捞，兼营各式甜品和饮料。可外送上门。企业类型：

□生产制造 □ 零售 □ 批发服务 □ 农业

□新型产业 □ 传统产业 □ 其他

二、创业计划作者的个人情况

1、以往的相关经验（包括时间）

2、教育背景，所学习的相关课程（包括时间）

三、市场评估

1、目标顾客描述：

水果捞属于大众消费，消费者甚多，目标市场定位在 10-70 岁的人群，其中女性占 60% ，水果营养、健康的特点成为 “ 水果捞” 美食店的主要诉求点。另外一个群体是逛街的行人。

2、市场的容量或本企业预计市场占有率：

如今水果捞店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有一到两家的水果捞店，但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。不

然这些店铺也不可能生存下来，所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。

根据水果捞店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估计每天能卖 150 杯左右。

3、市场容量的变化趋势：

如今的水果捞店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。这两点是吸引顾客最为重要的因素。

4、竞争对手的主要优势：

1）开业时间长，群众有消费惯性心里，喜欢去他熟悉的店消费。

2）资金多，运转顺利。

5、竞争对手的主要劣势：

1）对手的产品比较一般，口味大多雷同模仿，没有创新。

2）经营时间久店铺环境卫生下降。

3）服务态度差。

6、本企业相对于竞争对手的主要优势：

我们将对水果捞进行创新，让人有一种新鲜感，在产品方面会随着店铺经营发展。逐渐推出新的产品，让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。7、相对于竞争对手的主要劣势：

店面新，顾客对产品不了解，对顾客来说会要有一个接受的过程。

四、市场营销计划

1、产品：

产品或服务主要特征

水果捞奶茶味醇香，水果多

八宝粥营养，口感极佳

绿豆粥清热解暑，绿豆多

茶饮料大杯，廉价

2、价格

产品或服务成本价销售价（元）竞争对手的价格

	（元）		（元）
水果捞	1.5	2.5	3
八宝粥	1	2.5	3
绿豆粥	1.5	2.5	3
茶饮料	1.2	5	6
冰镇拿铁	1	1.5	2
折扣销售	无
赊帐销售	无
3，地点（1）选址细节
地址	面积（ M2）		租金或建筑成本（元）
市中心	20M 2		1000
（2）选择该地址的主要原因	：

商圈大，流动人群多，热闹，各种商店林立，消费快速，冲动购买者众，消费额高

（3）销售方式（选择一项并打√）：

将把产品或服务销售提供给：最终消费者□零售商品商□批发商

（4）选择该销售方式的原因：

水果捞店就是直接面对顾客的行业，降低成本提高利润。

3、促销
广告	印宣传单张	成本预测	100 元
公共关系	朋友帮宣传	成本预测	30 元

五、企业组织结构

企业将登记注册成：个体工商户口有限责任公司 □个人独资企业

□合伙企业 □其他

拟议的公司名称：梦汐水果捞

职务月薪（元）

业主/经理 1 人 1000

企业的员工 2 人 1000

企业将获得的经营执照、许可证和特许：

类型预测费用

营业执照、税务登记 100 元

卫生许可证，健康证 675 元企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：

类型预测费用

柜台销售：甲 1200 元

外送员：甲 1200 元

六、固定资产

a)工具和设备

根据预测的销售量，假设达到 100% 的生产能力，企业需要购买以下设备：

名称	数量	单价(元)	总费用（元）
冰柜	2	1000	2000
封口机	1	350	350
煮粥锅	2	30	60
煤气灶	1	200	200
收银机	1	400	400
碗筷	50 套	1	50

b)交通工具

名称	数量	单价	总费用（元）
电动车	1	2500	2500 元
c) 办公家具和设备
名称数量		单价	总费用（元）
计算器 1		8	8
桌椅 3 d) 固定资产和折旧概要		100	300
资产		价值（元）	年折旧（元）
工具和设备		3060	122
交通工具		2500	250
办公家具和设备		308	12

店铺厂房土地		1000	40
合计		6868	424
七、流动资金（月）
a) 原材料和包装
项目数量			单价（元）	总费用（元）
奶粉 15 袋			20	300
八宝粥 100 （斤）			4	400
绿豆粥 100 （斤）			4	400
茶包料 14 盒			15	210
水果 300 斤			5	1500
供应商名称地址				电话或传真
金三角菜市场
b) 其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）
项目	费用（元）		备注
业主的工资	1000
雇员工资	2000		2 名员工
租金	3000		预付 3 个月
营销费用	50
公用事业费	50
修理费	50

保险费	20
登记注册费	650	营业执照，卫生许可证
其他	250
合计	7070

水果捞调查问卷

水果捞主题餐厅，倡导的是一种新鲜健康的生活方式，在这个喧嚣浮躁的都市里，让注重生活品质的现代人，感受到一份难得的清新、放松与简单。为了做的更好，我们梦汐水果捞店开展此次调查活动，您的回答对我们来说非常重要，希望您能够抽出宝贵的时间，来配合我们此次调查活动。由此给您带来的不便，希望你能谅解 ,谢谢您的支持与参与！

1、请问您的性别？

A.男性 B.女性

2、请问您的月消费状况

A .500 元以下 B .500~1000 C .1000~1500 D.1500 以

上

3、请问您平时喜欢吃甜品吗？

A.很喜欢 B.一般 C.基本不吃

4、请问提及甜品，您的第一印象是:

A.冰淇淋 B.水果捞 C.布丁 D. 蛋糕点心 E. 炖品5、您对水果捞的熟悉程度。（选择 a 项的跳至第 7 题）