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健脾养胃四神鸽子汤【精品做菜教程】
健脾养胃四神鸽子汤【精品做菜教程】
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健脾养胃四神
鸽
子
汤
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主要功效:健脾养胃、补肾收敛、温补五脏推荐人群:秋冬调理
脾胃的人群,老少皆宜今天这个汤的配方与清朝乾隆皇帝有关。相传
当年乾隆奔波劳累、疲倦不堪,御医就用了四味中药调理好了皇帝的
脾胃,乾隆御赐这款汤为“四臣汤”,后来被误称为“四神汤”。
淮山、云苓、莲子、芡实都是街坊常用的汤料,能起到健脾益肾、
祛湿止泻的作用。芡实又叫鸡头米,为“水八仙”之一,一碗用鲜芡
实做的汤水是老苏州人在金秋季节的时令美食。而在广东,我们一般
只能用干芡实来补脾固涩。中医养生讲究“秋收冬藏”,冬季万物潜
藏,我们身体也要顺时而为、潜藏固涩,所以用莲子、芡实收敛。而
冬季寒冷,进补是不变的主题,但进补前需先调理好脾胃,可以尝试
这款将平补的“四神汤”与温补五脏的乳鸽搭配而成的汤水。
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本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/3acec340a66e58fafab069dc5022aaea998f41c5.html
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