正在进行安全检测...
发布时间：1714407343 来源：文档文库
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生产工艺及流程图一、生产工艺：
按工艺要求在水相锅中投入称好的水相类原料，搅拌加热到80℃，在油相锅中投入称好的油相类原料于85℃完全溶解。将乳化锅预热至60~70℃，抽真空吸入水相及油相，均质搅拌，冷却至45℃加入香精及添加物，搅拌至均匀后出料。半成品检验合格后灌装，成品检验合格后入库。 二、生产工艺简图：
85℃溶解80℃☆
水相原料 水 锅
预热至60~70℃,抽真吸入
按工艺要求☆
乳化锅
均质搅拌 冷却45℃
成 品 包 装
半成品检验合格☆
油相原料 油 锅
加入香精
添加物
半成品检验合格☆
灌 装
半成品储料 出 料
入 库
（预热至60~70℃,抽真空 按工艺要求☆ 85℃溶解☆ 半成品检验合格☆）
注：带☆为主要质量控制点
三、原材料采购与检验流程图
向供应商索取检验报告
工艺验证
原材料申购原材料申购
申购单审批
选择供应商
采 购
申请检验
（原料） 盖合格章 