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正在进行安全检测...
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发布时间:2023-11-10 18:11:39 来源:
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特色蛋糕店创业计划书
近几年来,
大学生就业形势严峻。
因此,
非常多大学生都纷纷把目光转向了自主创业,
变被动为主动。下面是一份特色蛋糕店商业打算书,供参考。
一、行业概况
就要从象牙塔里出来了
,
由于经济危机的阻碍差不多自己关于餐饮业的爱好打算毕业
后开一家蛋糕店
,
蛋糕店有非常大的进展远景
,
今下人们的生活好了
,
消费水平高了
,
关于生活
品质的追求也就高了
,
综合性的蛋糕店差不多成为都市消费的一大潮流。
二、蛋糕店概况
1.
本店发属于餐饮服务行业
,
名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。要紧为人们提供
蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2.
本店打算开在社区贸易街
,
开创期是一家中档蛋糕店
,
以后打算逐步进展成为像安德
鲁森、朝阳坊那样的蛋糕连锁店。
3.
本店需创业资金
9.5
万元。
三、经营目标
由于地理位置处于贸易街
,
客源相对丰富
,
但竞争对手也非常多
,
专门是本店刚开业
,
想要
打开市场
,
必须要在服务质量和产品质量上下功夫
,
同时要进一步扩大经营范围以满足消费
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者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳足跟
,1
年收回本钞票。长期目标则是逐步进展成
为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司
,
在众多蛋糕品牌中闯出一片天
地
,
并成蛋糕市场的着名品牌。
四、市场分析
1.
客源:
本店的目标顾客有:
到贸易街购物娱乐的一般消费者
,
约占
50%;
四周学校的学
生、商店工作职员、小区居民
,
约占
50%
。客源数目充足
,
消费水平中低档。
2.
竞争对手:依照调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多
,
仅福州连锁蛋糕店就有很多如
安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是非常大的。
五、经营打算
1.
先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钞票价。了解各
类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2.
开业金筹齐后
,
开始在各大蛋糕店“挖角”。
不能“明目张胆”地挖
,
要趁店里人少时
,
偷偷跑过往和店里师傅商量。或者聘请糕点师傅
,
开蛋糕店师傅非常重要
,
因此要慎重考虑。
3.
据了解发觉一套消费定率:“顾客永久没有最廉价的价钞票。今天你能落低几元钞
票
,
改日可能就有同行竞争者以更低的价钞票与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的
竞争策略:“落价促销并不是长期的经营策略
,
唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕
,
才能吸引顾客
,
将顾客留住”。
4.
蛋糕店要紧是面向大众
,
因此价格可不能太高
,
属中低价位。
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本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/3c3492b95cf7ba0d4a7302768e9951e79b8969ac.html
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