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为什么你有时想吃饭有时没胃口？

发布时间：2023-03-28 05:09:41 来源：文档文库

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为什么你有时想吃饭有时没胃口？
LELEwasfinallyrevisedonthemorningofDecember16,2020
为什么你有时想吃饭有时没胃口？
导语：人为什么想吃饭，又为什么有时候不想吃饭。这个问题貌似简单，饿了就吃，饱了就不吃呗。但人们认识食欲的原理却经过了有趣和曲折的过程。实际上，人类的食欲比动物要复杂得多。总的来说是作为政府机关的下丘脑和意识形态部门的大脑之间合作和竞争的结果。
虽然吃饭是理直气壮天经地义，可总有些人有些时候不想吃饭。用专业术语来说，叫做食欲不振。尽管没食欲如今成了很多人的梦想，有的想通过服药甚至吸烟压制自己的食欲，以达到减肥的目的。但食欲是任何有意识的动物的本能，是生存必须的一种感觉。人类所有的行为里，只有进食和购物是有意识的摄取能量，其他的都是要消耗能量。我们按时上班，需要老板的监督，部门的考勤还有经济手段，但我们进食却不需要任何人的督促。
那么食欲这种感觉是如何产生的？这在现代医学解剖学、生理学发展之前，看上去是个愚蠢的问题，就跟为什么会有白天和黑夜一样，似乎无需回答。对食欲最初的解释，现在看来也有点不着调。最早的关于食欲的生理学解释来自Cannon和Washburn两人，他们认为人感觉到饥饿是因为胃空了以后，胃壁相互摩擦引起的。Washburn自己吞了一个气球，在胃里把气球充起来，使胃壁不能相互摩擦，于是自己感觉不到饥饿了，以此作为证据支持自己的理论。在Washburn所在的年代（1912年），这样做需要一定的勇气。但科学家们不相信勇气，这个理论很快就被质疑，因为有比Washburn吞气球更狠的证据：胃被切掉的病人依然会感觉到饥饿，不管是切掉一部分还是全切之后把食管和小肠直接连起来的病人。
既然用空腹解释饥饿感和食欲不太合理，研究者开始考虑食欲是受血液里化学物质的影响。支持这种理论的一个有趣的实验：把饱餐过的狗的血液输给饿狗，看饿狗的反应。确实，输了饱狗血的饿狗，胃停止了运动，提示饿狗也不再饿了。那么研究者顺理成章的把饥饿时血液里可能发生变化时的物质当成食欲的信号。比如葡萄糖、胰岛素、脂肪酸等等。但是不管哪一种，都存在巨大的缺陷，不能自圆其说。正常人在两餐之间可以保持稳定的血糖浓度，人们并不需要等到低血糖时才感觉饥饿，需要进食。肝功能正常的人甚至一两天不吃饭血糖都未必降低。胰岛素只有在进食的时候才开始大量分泌，注射大量胰岛素产生的低血糖反应主要是心慌、出汗等交感神经兴奋反应，却不一定有饥饿感。更主要的，这些学说都不好解释常见的食欲不振症状。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/3ce78beb1be8b8f67c1cfad6195f312b3169eb30.html