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正在进行安全检测...
正在进行安全检测...
发布时间:2023-11-12 16:19:34 来源:
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本文整理于网络,仅供阅读参考
怎么炖牛肉
牛肉,是现代人餐桌上必不可少的一道菜。现在的生活条件好了,饮食都讲究营养。很
多人都知道,美国人爱吃牛肉所以才能那么高大威武,所以很多中国人也开始模仿起来。人
们吃牛肉最多的吃法大概就是冷盘牛肉也就是卤牛肉了,其实牛肉还有很多其他的做法,比
如说炖牛肉,好吃又营养。下面就来介绍一下炖牛肉的方法吧。
炖牛肉选好肉、去杂质、放调料,掌握好火候简单几步就能搞定,不过放料的时候也有
几个小窍门,山楂、十三香料包和黄豆酱是我家炖牛肉必放的调料。炖出来的牛肉软烂、汤
美色鲜、香气扑鼻
~
私房版高压锅大肉菜
~
1.
牛腩适量洗净备用
2.
切方块(不要切得过小,熟后缩水)
3.
锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫
4.
边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中
(这样血沫去得更干净,
不用另外冲水去浮沫)
5.
牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜(如要用汤,水可
加量)准备好调料盒和其他调料
6.
水开后,把焯过水的牛腩放入高压锅,倒入稍许料酒、酱油,加入葱结、姜片、十三
香料包、一大勺黄豆酱和调料盒(里面可放入八角、花椒和干山楂)
,大火烧开,盖上高压
锅盖,小火焖炖
30
分钟左右(酱油和黄豆酱量大的话可不放盐,如加盐最后放即可)
本文整理于网络,仅供阅读参考
写到这里,我的口水都快流到屏幕前了,哈哈,牛肉真的好开胃啊,我记得我感冒时,
初好,什么都不想吃,妈妈看到这种情况,心里那个急得,最后,他给我做了这道菜,还真
别说,那个效果出奇的好,连我好的速度都快了好多好多。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/3dd22ce9a4e9856a561252d380eb6294dc8822ea.html
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