怎样加快溶解
教学内容：四年级上册第二单元第五课
教学目标：
1．能够自己设计对比实验，探究加快溶解的方法，并用自己擅长的方式表达和交流探究的过程和结果。
2．体验到科学探究要尊重证据；养成细致观察的习惯；意识到科学可以改善人们的生活。3、知道加快溶解的方法；了解溶解现象的两面性。
教学重点：
经历利用对比的方法验证冰糖溶解速度变化的探究过程。
教学难点：
明确实验中的变量和不变量，经历控制单个变量进行对比实验的探究过程。
教具、学具：多媒体、搅拌棒、玻璃杯、热水和冷水、小刀、冰糖、表、食盐、汤匙、水槽等。
教学过程：
一、创设情景，感知问题。
1．以淘气不愿意喝白开水引入。
妈妈就拿来了冰糖让淘淘放到水里。当淘淘把冰糖放到水中后，学生猜想会出现什么现象呢？（溶解）
2．老师拿出一杯水，让学生尝一尝，说一说水的味道。
3．往水里放入两块冰糖，马上让学生再尝一尝，再说一说水的味道。
4．教师设问：加了两块糖，水为什么还不是很甜呢？
5．引导学生思考：有没有什么方法可以加快冰糖溶解呢？
二、探究体验，解决问题。
（一）提出问题。
在生活中由于需要，我们经常用一些方法来加快溶解。学生激活生活经验思考：常用的加快溶解的方法有哪些？
（二）学生猜想。
1．生汇报师板书：搅拌、加热、研碎。
2．方法的使用
我们平时常用这三种方法来加快溶解，是不是都只用其中的一种方法？学生明白有时用其中的一种，有时是混在一起用的。请同学们猜想，是不是三种方法都能加快物质溶解呢？你能设计实验验证一下吗？
（三）制定实验方案。
1．引导学生思考以下几个问题：如果把热水、搅拌和切碎几种方法综合起来实验，能说明每种方法都有加快冰糖溶解速度的作用吗？
2．学生小组讨论。
3．学生交流，可能会提出要用冷水与热水、搅拌与不搅拌、研碎与不研碎的对比方法。
4．请同学们现在小组内讨论一下，要想完成实验还需要哪些材料？需要注意什么？
（1）教师设问：比方冷水与热水的对比实验中，你们认为哪些条件要相同，哪些条件必须不同呢？
（2）学生讨论，并提出自己的设想。
（3）教师总结：研究用热水是否能加快溶解时，不同条件是水的温度不同；相同条件是水的多少要一样，放进去的冰糖量要一样多，并且要同时放，两个烧杯都搅拌或都不搅拌，冰糖都不研碎。
（4）教师再次设问：另外两个对比实验中，你们认为哪些条件要相同，哪些条件必须不同呢？
（5）生交流汇报：
研究搅拌能否加快溶解时，不同条件是一个搅拌，一个不搅拌。相同条件是水的温度要一样，水的多少也要一样，放进去的冰糖量要一样多，都研碎或都不研碎。
研究研碎能否加快溶解时，不同条件是一个研碎，一个不研碎。相同条件是水的温度要一样，水的多少也要一样，放进去的冰糖量要一样多，都搅拌或都不搅拌。
5．做实验时还要注意哪些问题？（安全问题等）
（四）实施探究。
1．在选择基础上协调成3个组做搅拌与不搅拌的比较；3个组做切碎与不切碎的比较；3个组做热水与冷水的比较。教师巡回指导。
2．各小组交流研究结果。教师谈话小结。
（五）、展示交流。
三、研究怎样加快食盐的溶解。
1．教师谈话：你熟悉的可以溶解在水中的物质还有什么？
2．学生交流。
3．教师谈话：现在我们用食盐来进行一场比赛。比一比，哪个小组先把它完全溶解在水。你觉得怎样才能使比赛更公正？
4．学生谈自己的想法。明确需要控制食盐的数量、水的多少、开始实验的时间等因素，而加快溶解的方法可以是不同的要点。
5．各小组讨论加快溶解的方案。
6．各组比赛。
7．请速度快的小组说说自己是怎么想和怎么做的？速度快的经验是什么？
8．请速度慢的小组说说自己是怎么想和怎么做的？速度慢的原因可能是什么？
四、课后拓展：
1．在我们的生活中有很多溶解现象，利用多媒体展示，比如洗衣粉在洗衣机里的溶解、牛奶在水中的溶解以及污水、垃圾的溶解等等。
2．让学生谈一谈对生活中的溶解现象有什么看法？
3．教师总结出溶解现象既可以给我们的生活带来方便，但也会造成环境污染。
4．近年来，海水污染越来越严重，请同学们课后调查一下海水被污染的原因，并想出防治的措施。
教学反思：
本课的教学设计选取的实验材料都来自于学生的生活，溶解现象也是学生在生活中经常碰到的现象，但是学生并没有对这种常见的现象进行过深入的研究。当我们把这些问题摆在课堂上，让学生亲自去研究时，学生感到既熟悉又新鲜，学习热情高涨。科学课堂上的探究活动是否有效，一个重要的标志就是学生的参与状态。在本课的教学过程中，我尽力让每一位学生都能积极参与到探究活动中去，做到面向全体，从而体现出“为了每一个孩子的发展”的理念。要想让每一位学生都参与到课堂活动中来，探究活动必须具有足够的吸引力，同时，活动形式也要有所变化，不能一成不变。本课的几个探究活动，实际上非常相似，为了不让学生感到是机械的重复，作为老师，就要想办法让这些活动变得有必要、有层次、有节奏。对于怎样加快冰糖的溶解，四年级的学生已经有了一定的经验积累，正如课堂上所反映出来的那样，“研碎、用热水、搅拌”这些方法都是学生自己提出来的，在这种情况下，如果我们只满足于让学生知道“搅拌、用热水、将物体研碎可以加快溶解”那显然就显得过于肤浅了。对学生来说，真正需要搞明白的是：实际情况真的是这样吗？搅拌、用热水、研碎真的可以加快溶解吗？用什么方法来研究、确定这些方法真的可以加快溶解呢？对于四年级的学生来说，这节课他们面临的是在已有的认识基础上如何向前推进的问题。本课的教学环节经历了一个导、扶、放的过程。第一个活动，我进行了比较具体的指导，在接下来的两个活动中，我采用了半扶半放的方法。在小比赛这个环节，我完全放手，充分发挥学生自主探究的能力。这样做的目的就是要训练学生像科学家那样去尝试独立地探求知识。这节课的整个教学过程，都以学生活动为主，充分体现了学生是科学学习的主体，提出问题——做出猜想——实验验证——分析、总结——得出结论——实践应用，这一研究问题的方法贯穿整个教学过程，学生能从中切身体会到学习科学的方法和态度，从而使学生感悟到科学就在身边。同时，在这个过程中，还有更具价值的一点，那就是学生科学素养的发展，例如学生经历了进行一个对比实验，在实验中控制变量，把一项探究活动的方法迁移到另一项探究活动中去，以及对现实生活中碰到的问题怎样进行研究等有意义的活动，或者说获得了这一系列有意义的活动的经历。对这节课中学生所获得的这许多方面的发展，只能说获得了有意义的经历，而不是说获得了控制变量，进行对比实验的方法。
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