产品和服务的构思：

从三水搬到本部校区之后，我们时不时地就能听到有不少同学抱怨在本部这边没有那么多想在三水校区的“小丸子”之类的甜品店了。那么我们就不难推测，在商学院本部这边，其实甜品店的发展空间还是蛮大的，所谓有需求就有市场，那么我们的创业如果能够迎合市场需求的话，我们的创业成功的几率就会更加的大了。

如今我们要创建的甜品店的蓝本是三水校区的甜品店“小丸子”和那间桌游室，去创建一间既能够让顾客品尝到甜品美味，又能够给他们提供集体娱乐空间的综合室甜品店。我们将在店内提供尽可能多种类的甜品，其中既有一些传统的甜品，如椰汁西米露，蜜汁烤翅等等。也有我们店内自主研究制造的新式甜品，如水果沙拉等等。同时，我们在店内将摆放一定数量的桌游，如三国杀，杀人游戏，麻将，以及you know等等。

主要产品：

做事如果过于三心两意的话，那么必然会将自己有限的精力分散开来。虽然这样可以让自己在接触尽可能多的东西，扩展自己的视野，但是这并不适用于开店经营，尤其是饮食类店面的经营。因为如果一个饮食店想要既做好正餐，又做好早茶，下午茶等等的话，那么就等于他们要一天24小时都不能停下来，时时刻刻都保持集中精神的状态，而且这样做的话也不能够保证自己的店内就有足够多的各个方面的专业人才来做好各个方面的事情。因此，我们的店的定位就是一家专注于做甜品的店，力求在甜品这一块领域上给顾客以最大的满足。我们甜品店的主要产品也是一一些符合大众口味的甜品为主，只推出很小一部分口味奇特的甜品作为大家调和口味的消遣。主要产品包括饮品，雪糕，点心，糖水，小吃这五大类。

服务范围：

我们开店的初衷是让学生在学习之余，可以给他们提供一个放松享受甜品的地方。所以，我们的服务基本上都是以店内服务为主，不过，也可以再一定范围之内实行外卖服务，一方便那些由于时间紧张而无法亲自来到店内品尝甜品的同学的需求。在店内，为了让来消费有个舒适的环境来享受悠闲的时光，我们会把店内的空间分割为两个大部分——大厅部分和隔间部分。大厅的顾客我们是按桌位来收费的，每个人占一个桌位，而且我们的桌位设置也是比较特别的，就是每个人的桌子和椅子是连在一起的，而且桌子和椅子是可以一起移动的，通过移动，他们就可以达到自助拼桌的目的。而隔间我们是按房间收费的，不过是有设置最低消费的。在隔间，我们会用隔音效果良好的隔音板把房间与房间之间隔开，尽力做到然房间内的人听不到房间外的声音。在某些大型的团体活动的时候，我们店还可以通过预约包场来确保活动可以我们店内不受他人影响地进行。同时，我们在店内还会放置足够多数量的桌游来保证顾客除了在这里可以自由聊天外还可以自己玩一些感兴趣的桌游。因为我们如果细心观察的话，其实不难发现，现在大凡是那些生意火爆的饮品店，它们的店内一般都是摆放了一定数量的桌游给顾客玩的。因为顾客玩得高兴的话，它们自然就会忽略他们玩了多长时间，也不会那么计较他们到底在饮食上面到底是花了多少钱。不过我们在定价的时候一定会考虑到我们的主要目标群众的消费水平，不会脱离实际满目定价。

产品和服务要求：

原料专业，放心更多

甜品店与各个知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在甜品内内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。

品种丰富，选择更多

众口难调。世家甜品要尽可能让甜品口味适应各个年龄层次，各类品味的人。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。

营养全面，健康更多

甜品经营品种除了普通的冰品甜品外，还有香港水果甜品，药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的年轻女士和学生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。

服务规范，满意更多。

规范服务，满意更多

甜品店的员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工除了遵守行业规范之外，还要尽可能多地了解使用广东话，普通话和客家话等等，建立严谨的服务态度。

甜品菜单简介：

甜点心和广式的糖水。甜品，顾名思义，是不能做正餐的东西，主要是让人们在休闲的时候，自己独自一人享受静谧或者三五成群地进行团体活动时，让嘴巴”不寂寞”的食品。甜品糖水是广东的一种小吃的总称。种类十分多样,有红豆沙莲子糖水等等...

下面就让我们介绍一下我们甜品店主要经营的甜品菜单：

南瓜奶露杨枝金捞水果糕系列鲜果彩虹双色糕情迷森林多芒系列白雪系列芒果西米系列班戟系列果汁冬瓜球奇异果果汁紫薯柳露芒椰黑糯心太软港式布甸布丁系列粒粒果爽水果糯米磁糖不甩木瓜雪哈油炸冰淇淋水果春卷红豆沙系列绿豆沙系列大良双皮奶沙湾撞奶龟苓膏系列百合系列木瓜系列红枣系列仙草系列奶昔系列台湾烧仙嬷嬷喳喳黑糯米系列清补凉系列芝麻糊系列水磨豆浆雪梨糖水马蹄爽雪耳系列八宝粥西米露山水豆腐花玉米汁奇异果捞捞嘢系列鲜果西米海底水果捞球球是道冰沙系列果雪刨冰系列绵绵冰系列手打冰淇淋台湾奶茶丝袜奶茶阿里山玉绿茶珍珠胚芽奶茶烤鸡翅烤鸡腿

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