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正在进行安全检测...

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（19）中华人民共和国国家知识产权局
（12）发明专利说明书

（21）申请号 CN201110224632.2 （22）申请日 2011.08.06
（71）申请人犍为县迪梓园食品有限责任公司

地址 614400 四川省乐山市犍为县玉津镇铜高工业园区

（10）申请公布号 CN102246921B
（43）申请公布日 2013.03.27
（72）发明人林红;王卫
（74）专利代理机构成都科奥专利事务所(普通合伙

代理人王蔚
（51）Int.CI
权利要求说明书说明书幅图
（54）发明名称

一种茶香米糕的生产工艺
（57）摘要

本发明公开了一种茶香米糕的生产工
艺，该工艺流程是：茶叶处理→米粉的制作→第一次发酵→第二次发酵→蒸煮→包装贮藏，与原生产工艺相比，本发明对茶叶进行了超微粉碎加工，并采用了两次发酵。本发明克服了一次发酵法导致产品发酸的影响，并消除了添加茶叶对米糕发泡性和口感的影响，使生产出的茶香米糕不仅富含茶叶的营养成分和功效成分，而且口感细腻、发泡性好，并且具有特殊的茶香味。法律状态

法律状态公告日
2011-11-23 2012-01-04 2013-03-27 2015-09-23
公开
法律状态信息
公开
实质审查的生效授权专利权的终止
法律状态
实质审查的生效授权专利权的终止

权利要求说明书
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说明书
一种茶香米糕的生产工艺的说明书内容是....请下载后查看

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/41f479a8ce1755270722192e453610661ed95ae9.html

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