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解析开家咖啡馆的五个阶段
解析开家咖啡馆的五个阶段
发布时间:2023-05-08 09:07:34 来源:
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解析开家咖啡馆的五个阶段
开家咖啡店阶段(一):规划筹资阶段
开店的规划筹资阶段短则月余,长可超过半年甚至更久。如不静下心来认真实施,可
能开
家咖啡馆的美妙设想转瞬就会在岁月消磨中成了个遥不可及的梦想。在此阶段,钳澜咖
啡学院
建议学员除了积极学习些与咖啡、咖啡馆相关的知识,体验咖啡的乐趣,大幅提髙对
行业的认
知外,还应结合个人现状与发展愿景,并借助专业人士的帮助来对咖啡馆泄位、筹
融资、服务
理念、盈利模式等进行深入思考。
本阶段几个问题:
1,
2,
3,
4,
5,
6,
项目可行性调研做了吗?
我是否适合开咖啡馆?
创业路上我是否有志同道合者?
工商注册的形式及理由?
我大约能够拿岀多少钱?
我的备用金在哪里?
7,
咖啡馆行业初步调研做了吗?
8,
定位设计做过了吗?
9,
开始起草商业计划书初稿了吗?
10,
咖啡馆的盈利性、收益率在餐饮业中居于何种地位?
11,
就开家咖啡店而言,我有哪些优势?
12,
就开家咖啡店而言,我有哪些劣势?
13,
项目的投资回报率均值是否满足我的投资预期?
14,
我能否获得一种我所向往的生活方式?
15,
咖啡馆行业的竞争态势、未来前景、主要品牌、彼此优劣势是否已经了然于胸?
16,
我所处的城市与商圈是否需要咖啡馆?需要什么类型的咖啡馆?
17,
我作为咖啡馆创业者,是否熟悉咖啡馆消费及生活方式?
18,
是否已经熟悉咖啡文化及制作方法?
钳澜咖啡学院精心设计打造的咖啡馆初始投资总额汁算器上线了,
界而傻瓜、
简洁可左
制,
后台却包含了很多咖啡馆初创的实际案例、数据和计算模型,完全满足国内一二三线城
市各类
型咖啡馆初始投资总额汁算分析之用!
开家咖啡店阶段(二):考察选址阶段
开店的考察选址阶段技术性极强,也是决立项目成败的关键环节之一,务需具备一左
经验
并采纳科学的统汁分析方法以避免感性误导。钳澜咖啡学院的
7
步选址模型是经过大量
实践检
验的优秀方法,应深入学习实践。通常选址环节需要
2-3
个月时间,只有运气较好时
或能在短
期内找到心仪的处所,更多时间需要耐心,耐心,再耐心。但也要知道商机稍纵即
逝,一旦好
的选址浮出水而,学员便需要立刻进入充满激情的状态:签约、付款、设汁、装
修、注册等一
系列工作便接踵而至了。
本阶段几个问题值得您关注:
1.
2,
3,
4,
5,
6,
做好准备进入战斗状态了吗?
系统性进行考察选址布局了吗?
是否貞•正理解了“商圈
''
与“咖啡馆商圈“的概念?
是否关注到了商圈的具体口岸问题?
同步启动了哪些前期注册工作?
选址团队组建了吗?
7,
谁在帮我选址?
8,
怎样做的选址评估?选址评估模型是怎么构建的?
9,
商铺的硬件条件关注了吗?
10,
该商铺是否能够如愿办理证照?
11,
关注过签订租赁合同的细节了吗?
12,
是否迅速完善了商业计划书?
13,
您的初始投资总额分析是怎么做的?
钳澜咖啡学院精心设讣打造的咖啡馆初始投资总额计算器上线了,
界而傻瓜、
简洁可左
制,
后台却包含了很多咖啡馆初创的实际案例、数据和计算模型,完全满足国内一二三线城
市各类
型咖啡馆初始投资总额汁算分析之用!
开家咖啡店阶段(三):设计装修阶段
开店的设汁装修阶段应充分发挥投资人的个性想象和优势资源,任何合理的诉求都不应
被
压抑,以免留下遗憾。钳澜咖啡学院等专业机构在此阶段应对格局规划、动线设计、上下
水路、
电路布局、厨房规划、吧台规划、证照办理(卫生、环保、消防等)等专业性环节进
行严格控
制,以保证今后的长期经营不要受到影响。此外,其他大量工作也需要在此阶段同
步进行,以
保证提高工作推进的效率,所以画一张甘特图来指导工作是非常有必要的。根据
我们以往的经
验,通常
2-3
个月的设计装修阶段也是学员用来参加培训学习的黄金时间,切
莫忽视。
本阶段几个问题值得您关注:
L
谁来做店面设计?
2,
3,
4,
5,
是否有专业人士参与操作区设计布局?
是否掌握咖啡馆营业区基本设计原则?
是否掌握咖啡馆吧台基本设计原则?
是否掌握咖啡馆厨房基本设计原则?
6,
是否需要硬件改造?
7,
怎么从事消防证照办理?
8,
怎么从事环保证照办理?
9,
怎么从事卫生证照办理?
10,
怎样评估电路工程质疑
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/42cd9e8358cfa1c7aa00b52acfc789eb162d9ed1.html
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