一碗擀面条
郝东
到洛阳出差一周了。下午忙完，我便决定回趟老家。夕阳的余光游走在城市楼房的轮廓 中，呆板的大街上车来人往。我不喜欢城里的热闹，会吓跑夕阳，家里这时候，风是轻的，田野是静的，夕阳是害羞的。
大巴车只到镇上，离老家还有十里路。一下车就听到有人喊我，是父亲。父亲一手接过我行李，一手拿着手机说话：“接到了，接到了，我们就回来。”说罢把电话递给我。电话里母亲问我晚饭想吃什么，我说：“妈，我想吃你擀的捞面条。”
门前小土坡在夜色下显得有些陌生而拘谨，似乎把我当成远方客人。刚一进门就看到母亲正朝着门口快步走来，她打量着我一直笑，拉我进屋。
“快坐下，坐车很难受吧？”母亲像个得到心爱玩具后的孩子般兴奋，我便坐在沙发上。
“去洗洗手吧，一路上出汗多”，我刚要起身，母亲又赶忙示意我别动，对我说：“我给你端来，你别起来。”不等我回话，转身到院子里了。
母亲端来水，递给我毛巾，转身又小跑着到厨房去了。我知道母亲在给我做捞面。记得初中时一天上午放学，由于母亲忙农活做饭晚了，我一生气准备不吃饭就上学去。母亲也是这样让我坐着，转身小跑到厨房为我做捞面。
吃了无数次母亲做的捞面，但从没认真看过她擀面条的样子。想到这里，我轻轻来到院子里，厨房门开着，我站在离厨房几米远的地方，正好可以看到母亲。
厨房里装的还是以前那种白炽灯，夜色包围下加上腾空的水蒸气，白炽灯散发的昏黄光线显得有点力不从心。母亲就在灯下，正用擀面杖擀面，擀面杖很粗大，她似乎要用很大的力气。面团在前后滚动的擀面杖下由崎岖粗糙变得慢慢平整，终于像一张纸一样平铺在案板上。就像从小到大我走过的路，多少荆棘坑洼，都被母亲用双手铺平。
我想母亲以前肯定也是这样擀面条，唯一变化的是她双手，曾经也是白嫩光滑，如今粗糙布满老茧。母亲突然抬头看到我了，急忙出来，问我是不是饿的受不住了。
我慌忙之间连句完整的话也说不出，只对她摇摇头，不再看她，一个人回到屋里，坐下等着。
不一会母亲就端着一大碗捞面走进来，我起身要去接，她大叫：“你别动，碗很烫。”我便又坐下来。她把碗放在我面前，递给我筷子，催着我赶紧吃。
母亲总是这样，吃饭时候总要催促我趁热吃。以前听到她催，心里总是一阵怨气，偏慢吞吞不紧不慢，任由她唠叨。今日我却立即端起碗拿起筷子，夹起面条送到嘴里。
“别那么大口，小心烫着。”
我点点头。
“对对，放点醋，这样好吃，我去拿。”
母亲一边自语一边又转身去厨房拿来醋，给我碗里倒。
“怎么样，淡不淡，再放点盐？”
我摇摇头。
“吃肉啊，那是我专门放面里的，快吃！”
我夹起一块肉吃在嘴里，她这才算满意，站在一边看我吃。我没有劝母亲去吃饭，因为我知道，我没吃完，她不肯去。
一碗面吃完，汗水顺着脸颊淌下，这捞面味道，一半在嘴里，香而纯，另一半在心里，有点酸楚。一小滴液体流进嘴里，涩涩的，咸咸的，不知道是汗，还是我眼角渗出的泪。
118．下列对文本相关内容和艺术特色的分析鉴赏，不正确的一项是
A．文章开头寥寥数语，通过热闹的城市和宁静乡村的对比，写出了“我”对乡村的思恋。
B．文章语言朴实无华，如叙家常，从平常而又琐碎的生活小事中写出的真实的感受却能打动人。
C．“我”端起碗吃面时对以前故意跟母亲作对的回忆，既有对少不更事的自责又有现在对亲情的珍惜。
D．母亲在“我”回家后为我端洗脸水，站在一边看我吃面，这些地方都流露出母亲和我的隔膜。
119．请简要赏析文中画线句子。
面团在前后滚动的擀面杖下由崎岖粗糙变得慢慢平整，终于像一张纸一样平铺在案板 上。就像从小到大我走过的路，多少荆棘坑洼，都被母亲用双手铺平。
120．文章以“一碗擀面条”为题有什么作用？
【答案】
118． D
119． 用比喻的手法，把被母亲擀薄的面皮比喻成纸，形象地写出了在母亲用力而又耐心地擀出的面皮的光滑和细腻，又把平整的面皮比喻成我走过的路，真实地写出了母亲为了我的顺利成长所付出的艰辛。
120． ①“一碗擀面条”是文章的线索，贯穿全文；②“一碗擀面条”既指母亲亲手擀出的满足我口腹之需的“香而纯”的面条，又借指渗透在日常生活中的点点滴滴无处不在的亲情母爱，揭示了文章的主题。
【解析】
118．试题分析：本题主要考查分析和概括文章的内容要点的能力。此类试题解答时，要先通读全文，了解和把握全文的内容和主旨，在此基础上，联系上下文，结合文本内容对文章某一内容要点进行分析和概括。解答此题，可将各选项文字同文本相关内容进行比较，以确定正误。D项，“流露出母亲和我的隔膜”错。结合文本内容“刚一进门就看到母亲正朝着门口快步走来，她打量着我一直笑”“母亲像个得到心爱玩具后的孩子般兴奋”“我刚要起身，母亲又赶忙示意我别动”“母亲端来水，递给我毛巾，转身又小跑着到厨房去了”分析可知，应是母亲对我的体贴和关心。故选D。
点睛：这道题综合性比较强，既涉及到了对文中字词句段的理解，也涉及到了对文章主旨的探究，还涉及到了对文章结构、手法的把握。解答这类题的方法是：（1）快速通读全篇，抓住中心句关键句理清全文结构。（2）认真品读重要段落，抓住关键段把握全文情感主旨。（3）吟咏精读主体段落，抓住表现形式鉴赏评价语言与情旨。（4）细致咀嚼重要语句，抓住关键词句揣摩挖掘作者情感内蕴。（5）对照选项一一排除得出答案。考生可以按照上述方法逐一分析即可得出答案。
119．试题分析：本题主要考查体会重要语句的丰富含意，品味精彩的语言表达艺术的能力。解答此类试题，应该从修辞、语言、表现手法、思想感情等方面去考虑。看这句话运用了什么方法，写出了什么内容，表现了什么样的思想感情，有怎样的深刻含义，语言上有怎样的特点。“终于像一张纸一样平铺在案板上”，用比喻修辞，把面皮比喻成纸，形象生动地写出面皮的平整、光滑。“就像从小到大我走过的路”，用比喻修辞，把平整的面皮比喻成我走过的路，结合“多少荆棘坑洼，都被母亲用双手铺平”分析，写出了母亲为我的付出，母亲在我成长的过程中所起的作用等。
120．试题分析：本题主要考查鉴赏文本标题的作用。解答此类试题，需要审清题干要求，如本题“文章以‘一碗擀面条’为题有什么作用”，要把文章标题和文章内容联系起来，二要注意作者所运用的某种手法以及所表达的某种感情。以“一碗捞面条”为题目，揭示了全文的主要内容，写母亲为自己做捞面条，贯穿全文。结合“不一会母亲就端着一大碗捞面走进来，我起身要去接，她大叫：‘你别动，碗很烫。’我便又坐下来”“我知道母亲在给我做捞面”分析，“一碗擀面条”指母亲为我亲手擀出的面条；结合“就像从小到大我走过的路，多少荆棘坑洼，都被母亲用双手铺平”“我想母亲以前肯定也是这样擀面条，唯一变化的是她双手，曾经也是白嫩光滑，如今粗糙布满老茧”分析可知，是表达“母爱”，感恩母亲的寄托物，在日常生活中的点点滴滴中，处处体现亲情母爱。还有设置悬念，激发读者的阅读兴趣的作用。
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