适合老年人的养生粥

发布时间：2020-05-20 01:34:08 来源：文档文库

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适合老年人的养生粥

　　适合老年人的养生粥

　　1、陈皮粥

　　做法：陈皮15克，大米50克。将陈皮水煎取汁，加大米煮为稀粥;或将干陈皮研末，每次取3-5克调入稀粥中服食，每日1剂。可顺气健胃、化痰止咳;适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症状。

　　2、燕麦糙米粥

　　做法：燕麦仁 30克，糙米100克，枸杞15克。

　　糙米提前用冷水泡1个小时，燕麦仁浸泡半个小时，锅中放水烧开，放入糙米，燕麦放进锅里，盖上盖子大火煮开，再改小火煮半个小时，放入枸杞再煮一分钟就可以了。

　　功效：在夏季喝一碗燕麦糙米粥，具有清热解暑、促进消化的效果。

　　3、绿豆薏米粥

　　做法：薏米1/2杯，绿豆1/2杯，清水8杯，白糖适量。

　　薏米绿豆分别洗净分开浸泡2小时，锅置火上，放入绿豆和7杯清水，大火煮沸加入一杯清水，继续煮沸后转至小火煮至绿豆开花，再加入薏米;大火煮沸后转小火煮1小时，加入白糖即可。

　　功效：绿豆薏米搭配，解暑降温，清凉解渴。

　　4、芹菜粥

　　做法：大米250克，加适量水，煮至半熟状，再放入洗净切碎的芹菜120克，煮粥至熟食用。

　　功效：食用芹菜粥，可以清肝热，降血压。

　　夏季老年人养生原则

　　1、静心养气

　　夏季本就是比较燥热的，因此，在生活中就要注意采用适当的措施，进行养心的护理。夏天老人易感到烦躁不安，因此立夏养生要“养心”。一是“戒燥戒怒”，老人要尽可能保持精神安静、心情舒畅。气温过高时，最好减少外出，避开中高强度的运动。二是饮食上少吃高脂厚味，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉既补充营养，又起到强心的作用。

　　2、健脾除湿

　　消除湿热也是在生活中要注意的情况，这样才能促进自己的健康良好的发展。夏天湿热，老人容易脾虚，因此最好尽量少食过于寒凉的食物，否则会令脾胃受伤，助长“内湿”，不利于健康，建议每周吃一到两次赤小豆排骨汤、红豆薏仁粥等，可以改善脾虚导致的精神疲倦、食欲不振、大便溏泄等。

　　3、饮食清淡

　　饮食的健康也是很重要的，及时的进行生活的护理，饮食的调节对我们的健康也是有很多的好处的。注意卫生夏季老年人的消化功能相对较差，所以饮食宜清淡，尽量多食容易消化且富有营养的新鲜食品，尽量避免或减少吃隔夜食品，饮食也要定时定量，有规律，不能过饱与过饥，餐间可吃些新鲜干净的瓜果。夏季是胃肠病的高发季节，同样也是瓜果上市较多的季节，要注意饮食卫生，防止食物中毒。

　　4、防暑避湿、谨防疾病

　　夏季就是要注意防暑，比几个暑热对我们身体造成的危害也是不能忽视的。夏季暑热湿盛，故高温天老年人要避免或减少外出，确需外出时要戴草帽或掌阳伞，不要让太阳直射头部，特别是体弱多病的老年人忌在烈日下走路或暴晒，以防中暑。对汗湿了的衣服要勤换勤洗，常洗澡，保持皮肤清洁，预防皮肤病，晚上还应多注意保暖，以免受凉而诱发疾病。

　　5、降温适当

　　炎热就是夏季的明显特点，在生活中适当的进行降温就是我们生活中很关键的事情。温差适度屋里屋外，温差要适度，一般屋里比屋外低5—8℃为宜，不宜长期用电风扇和空调，更不能将电风扇和空调对着老年人直吹，易引起空调病。电风扇与空调的风远不如自然风柔和、舒适。室内要经常通风换气，以保持空气的新鲜。

　　6、增加消暑饮品，减少碳酸饮料

　　碳酸饮料在我们生活中就是很多人的夏季饮食，其实，这样的饮食，对于降低暑热是没有好的效果的。夏季天热温度高，出汗多，老年人可多喝些豆浆、牛奶、绿豆汤、蔬菜汤、冬瓜海带汤、酸梅汤、菊花茶、金银花等消暑食品与饮品，同时也要尽量避免或减少碳酸饮料、冷饮等对胃肠均有不良物理性刺激食品。