便利店发展新模式

发布时间：2017-11-11 15:06:46 来源：文档文库

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便利店发展开启新模式

因为互联网的冲击，大型超市目前面临非常严峻的考验，但为什么便利店却还在持续增长呢？

那是因为便利店通过距离上的近，去抗衡了互联网物流的快，京东的物流再快，也只能上午订，下午到，可是我现在就要吃冰激凌怎么办呢？答案是下楼去便利店买。

所以就在电商攻城略地的同时，线下便利店却在互联网面前挖出了一条长长的护城河。

但是，这条护城河有多可靠呢？

便利店传统优势，逆向整合互联网
线下便利店的护城河，其实说白了，就是时间和距离。而时间又是最重要的，因为距离近其实就是解决了时间短的问题。

我们家今晚吃饺子，突然发现醋没了；中午突然想吃冰激凌；今天天气不错，要开车出去爬山，要买点水和面包，所有这些场景，都必须在30分钟甚至20分钟内获得解决，也就是我从我们家走到500米范围内的便利店的往返时间。

而互联网的物流有多快呢？

普通淘宝，3天左右；

顺丰次晨达，夕发朝至；

京东自营，上午订，下午到；

以前的快书包，3小时送书到家；

爱鲜蜂速达便利店，1小时送货；

美团外卖，30～60分钟；

奥德利便利店，核心区域28分钟送达。

但即使最快的这个，也无法与普通的便利店对抗，如果把送货时间压缩到20分钟以内，物流成本就会非常非常高。

有时候，一个目标无法达成，可能不是人员问题，毕竟BAT不缺牛×的人；也不是实力问题，好多公司钱花得跟淌海似的；可能也不是态度问题，创业公司里普遍的干劲还都不错。

这是战略问题，在商业上，战略是最基础的决定因素，战略规划了成功的路线。而制定战略，又有个视角的问题，有时候视角一变，立刻会豁然开朗。

直到20世纪初期，人类的大多数军队作战方式都是纵队行军配以战线作战，欧洲各国在20世纪初期还都迷恋堑壕战和骑兵，但是在1917年11月康布雷战役中英国人就首先采用了用坦克突破敌人防线的战术，结果一举突破德军9公里的纵深防线。后来在二战中，德国将坦克突击演变成著名的“闪电战”战略。

士兵还是那些士兵，只是冲锋的方式和工具变了，这就是视角的转换。

我们看到，在之前的互联网改造便利店的过程中，一直试图用一种互联网组织去武装既有的便利店，这与美团外卖的模式有点像。但是外卖消费集中、需求高频，跟便利店还是有差异的，所以这条路尝试下来走不通。

既然传统的军事中载具和武器可以合体成一种新式武器“坦克”，那么外卖和便利店能不能直接合体，成为一种新式便利店呢？

那么它的运营模式是什么？

首先是实体便利店，商品目录与7-11、全家等传统便利店相同，但区别在于，交易模式做调整：交易有两种模式，一种是通过线上App或者公众号下单，由所在范围内的便利店直接送货，绝大部分区域保证19分钟送到。一种是直接到店购买，目前到店购买的成交量在70%左右。但是我们相信随着品牌的不断发展，未来线上交易，线下配送会占到更大比重。

开店密度是周边500米，人员配备上，一个店长加2～5名送货员即可。

奥德利便利店在立足于广州，在前7年是按照传统的模式线下实体店发展，随着消费级服务升级。公司对购买模式做新的调整，仅仅用了1年的时间，在原有门店基础之上快速增加了20多加门店。2017年则在深圳、佛山、东莞、惠州等开始延伸，目前门店共计60多家，月流水达到890万元。

看起来，这个方式也并不复杂嘛，为什么别人没做起来或者不能做？

奥德利便利店恰好具备一些做好互联网便利店的综合能力。

1．线下经营能力。公司拥有十年的线下连锁经营，积累了这方面的经验，目前公司旗下还有2个连锁项目BLUE BOTTLE 蓝樽咖啡，W TEA 蓝樽西茶在经营。

2．初期从线下到线上的获客能力。

3．招商加盟经验和能力。

4．物流、采购和供应链能力。对传统商家来说，这可能是一个基础能力，但是对于杀入实体店的互联网分子来说，却可能是最弱的一项。

5．互联网技术和经营能力。或许奥德利便利店并不是技术最牛的互联网企业，它却可能是便利店里最懂互联网的。

所以说，并不是奥德利哪方面的能力有多突出，而是在于团队的能力更加平均，没有短板，恰好网络便利店就是需要一个没有短板的团队。

对于那些虎视最后一公里商机的互联网大佬如京东，奥德利便利连锁店或许值得关注。

给便利店带来了哪些新的想象空间？
对于奥德利，我认为它未来的想象空间非常大，一个是横向的，一个是纵向的。