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正在进行安全检测...
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发布时间:2023-11-04 06:41:28 来源:
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咖啡的种类和著名品牌
悬赏分:
0
-
解决时间:
2009-10-14 10:49
最好有详细介绍
提问者:
itsiris
-
二级
最佳答案
单品咖啡,就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成,饮用时一般不加奶或糖的纯正
咖啡。有强烈的特性,口感特别:或清新柔和,或香醇顺滑;成本较高,因此价格也比较
贵。比如著名的蓝山咖啡、
巴西咖啡、意大利咖啡、
哥伦比亚咖啡……都是以咖啡豆的出产
地命名的单品。摩卡咖啡和炭烧咖啡虽然也是单品,但是它们的命名就比较特别。摩卡是
也门的一个港口,在这个港口出产的咖啡都叫摩卡,但这些咖啡可能来自不同的产地,因
此每一批的摩卡豆的味道都不尽相同。
1
、单品咖啡种类
(
1
)蓝山咖啡:产于牙买加。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味
道完美地融合在一起,香味十分浓郁,香醇甘滑、有持久的水果味,形成强烈诱人的优雅
气息,是其它咖啡望尘莫及的。可谓是咖啡之极品。
(
2
)哥伦比亚咖啡:产于哥伦比亚,烘焙后的咖啡豆,会释放出甘甜的清香,具有酸
中带甘、苦味中平的良质特性,且浓度适中,并带有持久水果清香。营养十分丰富,高均
衡度,有时具有坚果味。因为浓度合宜的缘故,也被应用于高级的混合咖啡中。
(
3
)巴西咖啡:种类繁多,多数的咖啡带有适度的酸性特征,其甘、苦、醇三味属中
性,浓度适中,口味滑爽而特殊,被誉为咖啡之中坚,也是非常好的调配用豆。
(
4
)
意大利咖啡:
具有浓郁的香味及强烈的苦味,
咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡
油,这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。适合那些追求强烈味觉感受的人。
(
5
)曼特宁咖啡:产于印度尼西亚的苏门答腊群岛,颗粒饱满,带有极重的浓香味,
辛辣的苦味,特别喜欢它的人会沉迷于它的苦后回甘。同时又具有糖浆味和巧克力味,而
酸味就显得不突出,
但有种浓郁的醇度,
是德国人喜爱的品种,咖啡爱好者大都单品饮用。
它也是调配混合咖啡不可或缺的品种。
(
6
)爪哇咖啡:产于印度尼西亚爪哇岛,颗粒饱满,含辛辣味,酸度相对较低,口感
细腻,均衡度好,是精致的芳香型咖啡。
(
7
)哥斯达黎加咖啡:风味极佳,光滑、酸性强、档次高,具有诱人的香味。
肯尼亚咖啡:芳香、浓郁,酸度均衡可口,具有极佳的水果风味,口感丰富完美。是
业内人士普遍喜好的品种之一。
(
8
)摩卡咖啡:产于埃塞俄比亚,豆小而香浓,其酸醇味强,略带酒香,辛辣刺激,
甘味适中,风味特殊。是颇负盛名的优质咖啡,通常单品饮用。
(
9
)
危地马拉咖啡:
产于拥有肥沃的火山土壤的安提瓜区,
是咖啡界相当著名的咖啡
品种之一。肥沃的火山岩土壤造就了举世闻名的口感柔和、香醇,略带热带水果味道。丰
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/496ae6a30029bd64783e2cbc.html
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