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海底捞:提供让人感动的服务
海底捞:提供让人感动的服务
发布时间:2023-05-04 20:57:44 来源:
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海底捞:提供让人感动的服务
来源:中国总裁培训网
在北京,如果你要提四川简阳这个地方,可能没多少人知道。但是,你要问北京那家
火锅店最火
?
很多人肯定都会告诉你“当然是海底捞啊。”北京各种档次的餐馆林立,很多
餐馆都为客源发愁。可在海底捞,很多客人宁愿在外排队等候很长时间,也要在这里就餐。
其生意火爆的程度让很多知名餐馆、酒店都羡慕不已。人们不禁要问,一家来自四川简阳
小县城的火锅店,如何在北京创在如此骄人的业绩,成为中国餐饮业的“海底捞”现象。
过去,我也不知道海底捞。一次请朋友吃饭,他点名要去海底捞吃火锅。我反问道,
“一个火锅有什么好吃的,还要跑那么远?”他说,“海底捞的服务太好了,我喜欢那里的
环境。”我知道拗不过他,就同意了。
不一样的体验
来到了海底捞,见很多客人正在排队,我不禁惊讶,“北京的火锅店随处可见,这里
的生意怎么这么火?”这时,一个女服务员走到我的面前说,“先生,真对不起,现在暂时
没有空位,
您还需要等一会。
要不您先上会网,
和朋友聊会天?”我这才发现在一个角落里,
几个顾客正在电脑前上网,旁边两个服务员还在为几个时尚女孩美甲。这是我过去在其它
饭馆从没有见到过的事情。
我问服务员,“洗手间在哪里?”他说,“先生,我带您去。”海底捞的洗手间可真是
干净,打扫得比肯德基、麦当劳快餐店的洗手间还要干净。我一直对肯德基、麦当劳的卫
生比较推崇,觉得国内的餐饮企业应该多向他们学习。如果一个餐馆连基本的卫生都搞不
好,其它的都免谈了。海底捞的卫生状况让我刮目相看。我刚洗完手,一个服务员微笑给
我递过来一张擦手纸,让我顿生好感。记得新加坡资政李政耀说,“判断一个国家的卫生
状况,看看国民家里的洗手间就够了。”这话真有些道理。海底捞的洗手间不仅非常整洁、
干净,还有专人周到服务,看来这家餐馆的整体素质不错。
终于有空位了,我们刚一落座。一位服务员就给端来两杯酸梅汤,微笑着说,“先生,
您慢用。”让我心里好温暖。开始点菜,我和朋友各点了几个,这时服务员说,“两位先
生点得有点多了,吃不了,就浪费了。如果不够,吃完可以再加。”于是,我就删了两个。
我到很多酒店去就餐,服务员一般都是捡贵的菜极力向顾客推荐。而海底捞的员工却为客
户的节约考虑,看来海底捞还真有点不一般。
开始就餐,由于火锅的热气大,我的眼镜被热气蒙住了。正要擦,这时餐桌边的服务
员给我递过来了一个眼镜布。擦完眼镜后,我正想归还,服务员说,“先生,送给您的,
您平时用着方便。”在就餐的过程中,不等我杯子里的水喝完,服务员早就主动上来给我
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/4acb6f12a12d7375a417866fb84ae45c3a35c25e.html
《海底捞:提供让人感动的服务.doc》
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