卖煎饼果子的清华才子原来是做百佰煎
在山东一个偏远县城，李义的大名无人不知。提起这个县的县长可能没有人能准确叫出名字，而提起李义上至花甲老人下至换牙孩童却总能说出个一二。李义是方圆百里地，上下数十年考上清华的第一人。李家贫穷，李母就是靠日日卖鸡蛋把儿子送入了清华的大门，现在李母终于得偿所愿了。邻居们都说以后李家老两口就等着享福吧，等儿子毕业了把他们接到北京城，过过大城市人的生活。
李义是清华有名的才子，作诗无人能及。临近毕业同学们都在忙着找工作，只有李义每天流连在学校附近的一家快餐连锁店里，傻呆呆地一坐就是大半天，同学们都猜不透他到底在搞什么名堂，问他他也不说。
看着毕业的日子越来越近，同学们去名企的、考上公务员的，逐渐也都有了自己的去处。父母索虽然没有文化但也知道马上毕业了就得先落实工作。李父数次打电话催他，问他怎么想的，他总是说“我心里有数，您老别操心了。”气得李父连连骂他不争气。
毕业那天李义收拾好行李径直奔赴济南大学城，他之前已经在大学城租好了一个店面。很快他的百佰煎快餐连锁店就营业了，百佰煎快餐连锁主打煎饼果子，有粗粮煎饼果子，果蔬煎饼果子，还有卷饼，油炸小吃，秘制香脆鸡柳，现磨豆浆，豆腐脑等系列，好吃营养还不贵，深受学生们喜欢，店门口日日排起长队。
生意越来越忙，李义把父母接来帮忙。这时老两口才知道，原来李义早就考察好了这个项目，他之前就是看到学校附近的那家连锁店生意红火，成本小，最适合创业，所以早就想加盟了。
一年后，李义已经在大学城成功开了第三家店，李义也早已经在大学城被传为美谈。篇二：amy妞儿 煎饼果子rap歌词
煎饼果子rap 歌词 amy妞儿
药药！药药！
药药！切克闹！
煎饼果子来一套！一个鸡蛋一块钱！
喜欢脆的多放面！辣椒腐乳小葱花！
铁板铁铲小木刷！药药！切克闹！
放点面酱些许甜！趁热吃了似神仙！
艾瑞巴蒂！黑喂够！跟我一起来一套！
动词大慈动词大慈！
我说煎饼你说要！“煎饼”“要”“煎饼”“要”
切克闹切克闹！黄金喷香好味道！
药药！ 药药！
药药！切克闹！
煎饼果子来一套！一个鸡蛋一块钱！
喜欢脆的多放面！辣椒腐乳小葱花！
铁板铁铲小木刷！药药！切克闹！
放点面酱些许甜！趁热吃了似神仙！
艾瑞巴蒂！黑喂够！跟我一起来一套！
动词大慈动词大慈！
我说煎饼你说要！“煎饼”“要”“煎饼”“要”
切克闹切克闹！黄金喷香好味道篇三：黄太吉煎饼果子
黄太吉煎饼果子：利用互联网创造需求，提高品牌的真诚度和粘性
【导读】大街上随处可见的煎饼果子也能与众不同？一个拥有互联网背景的普通白领，给这个煎饼果子店打开了一条不同寻常的营销之路。让那些写字楼里的白领觉得，在黄太吉吃煎饼果子和在星巴克喝咖啡是一样的。
文：金错刀
此黄太吉非彼黄太极，这是一个煎饼果子店。从本质上讲，这是一个互联网思维改造传统企业，而且是最土的煎饼果子的案例，从某些方面讲，它和小米用互联网改造手机业有异曲同工之妙。它更屌丝，更接地气，也因此更有价值，但我想强调的是，它的几点思维，也是传统企业拥抱互联网的关键修炼，还是微创新的三点式：
1、找白领消费者的痛点。让写字楼里的白领觉得，在黄太吉吃煎饼果子和在星巴克喝咖啡是一样的。
2、最重要的是找到煎饼果子的产品尖叫点。坚持用无明矾现炸油条做馅。
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卖煎饼是赫畅的第三次创业。赫畅今年32岁，先后在百度、谷歌、去哪儿网等公司任职。在开“黄太吉”传统美食店卖煎饼之前，他从未从事过任何与餐饮相关的行业。但他的互联网背景，给这个煎饼果子店打开了一条不同寻常的营销之路。
时尚人士遇上煎饼果子
互联网行业呆过的赫畅，穿着时髦，开着跑车，一般人不会想到，他对煎饼果子情有独钟。赫畅说这源于他从小就爱吃，自己做饭也不错，吃自己做的东西是一件挺幸福的事，所以一直梦想着拥有一家餐馆，能够呼朋唤友，结识很多人。因为忙，这个梦想一直被搁置着。
职场上经历了两家互联网公司之后，他慢慢觉得，民以食为天，其实大众消费或者餐饮业还有很多机会。于是赫畅思索着，为什么肯德基、麦当劳这样的洋快餐能在中国这么多年，发展得那么好，这可能得益于他们简单的食品形态。比如汉堡，两片面包，中间夹什么都可以，千变万化，但非常容易标准化。比萨一张面饼，上面撒什么就是什么，也是千变万化又能标准化的食品。但是中餐的流水线作业就很难，炒菜的火候、口味很难掌握到每份都相同。能否在中餐中找到类似汉堡和比萨那样既能不断拓展口味、又能做到规范化标准化生产的食品形态呢?按照这个思路，赫畅很快想到了“中国式汉堡”———煎饼果子。
找到了合适的产品，接下来就是定位，赫畅将目光锁定在c bd的白领身上。当过白领的赫畅深有体会，天天为每顿饭吃什么头疼的上班族，对食品的要求主要在于是否物美价廉、卫生放心，同时还要对这种食品有熟悉感，不能稀奇古怪而是要接地气。此外还要有些附加值，这就要求就餐环境舒适、品牌有格调。
而选择煎饼果子为主打产品面临着三项挑战。第一是，豆浆油条、煎饼果子常规来讲是早餐，怎么能从早卖到晚?大家会不会频繁光顾?第二是，做高品味的煎饼果子成本投入比摊位高，所以单价就会比一般的高，消费者会不会接受?第三是格调问题，如何让百姓化、平民化，甚至可以说有点“土”的煎饼果子登上大雅之堂?讲究情调的白领会不会接受?
为了应对各种问题，赫畅一一出招。
首先黄太吉将营业时间定为早上7点到夜里2点半，推出夜间同步外卖活动，并打出海报“夜的黑，我们懂”。
品质上，坚持用无明矾现炸油条做馅，而不是很多摊位上的薄脆。赫畅认为，正宗的煎饼果子是夹油条的。有油条，配以现磨豆浆，剩下的部分豆浆点一下做成豆腐脑。这样就有了煎饼果子系列产品———黄太吉的“老四样”。之后为了丰富口味，加入了东北卷饼，大家喜欢吃四川风味，于是又推出了“麻辣个烫”和四川凉面。针对爱吃肉食的吃客，店里还有限量定时供应的秘制猪蹄。c bd的女孩子很多，黄太吉就又开发了两款甜品南瓜羹和紫薯芋头泥，这就是整个产品系列。有主食、饮料、甜品，产品成了系列化，也标准化了。白领们一边上网，一边品甜食，格调一下变得优雅起来。白领们在舒适的用餐环境中吃着放心的食品，对产品的价格并不敏感，很少有人关注到食品价格到底是多几块还是少几块钱。
然而最难的是，如何做到让写字楼里的白领觉得，在黄太吉吃煎饼果子和在星巴克喝咖啡是一样的，赫畅为此费尽了脑筋：在店面装潢上略带港式茶餐餐的格调;背景音乐包含了流行、爵士、蓝调等;店面陈
煎饼果子里吃出的情调
“如果了解我们，就知道这不是噱头，做噱头可以租车，那台车就是我家自用的，坦白说最大的原因是想省钱，直接拿过来就用了。”不过这倒是成了黄太吉的卖点，够起订金额，老板开豪车送餐，北京国贸周边是120元，远点是200元，三里屯附近是260-300元。“很多人看见我们很开心，好像我们不是送餐员是明星，看见我们就拍照，看到老板娘开奔驰送餐，觉得是件很酷的事情，很好玩。”
80后们都有一颗未泯的童心，儿童节那天，黄太吉又一次展现了它的酷，成人戴红领巾入店用餐赠煎饼果子，而店员们有扮蜘蛛侠的，有扮超人送餐的，赫畅则戴了个星球大战的大头盔。将煎饼果子卖出这么多花样，赫畅认为给别人带来快乐才能提升品牌价值。
小煎饼店到了赫畅手中俨然走的是国际范儿，有了主打产品和精准定位，要想扩大影响力、提高客户认可度，就要有品牌与众不同的性格。他将黄太吉的性格定义为“文艺酷”：“我理解的文艺是很细腻的情感，慢一点的节奏，轻柔的感觉，能把小事做到极致，润物细无声，这就是文艺。”
“所谓的酷，就是我们能把一件看起来很无聊的事情，做得很有意思，比如说我们现在买了两台摩托做送餐车用，我们还有两辆跑车送餐，我们把送餐箱子用各式各样的贴纸，贴的很好玩，那天有人在网络上评价说，‘能把事情变酷，是一种能力，黄太吉具备这种能力。’”
因为特色，赫畅的煎饼果子做成了一个品牌，把吃煎饼果子做成了一种时尚，让用户体验到这是一种很酷、很潮的事，让食客觉得在黄太吉吃煎饼和在星巴克喝咖啡感觉是一样的。
互联网思维带来营销优势
赫畅谈到，黄太吉之所以成功，在于互联网式思维，而这主要得益于他的经历。2004年他回国的第一份工作是在百度做设计，然后在去哪儿网做用户总监，后来跑到谷歌，做品牌和用户管理。2009年开始创业，做起了自己的第一家广告公司，先是和英国的老牌广告公司m&csaatchi合作，之后英国公司在中国成立了一个数字营销分公司，赫畅成为唯一合伙人人选。据介绍，他可能是全世界最年轻的4a级广告公司的创办合伙人，当时只有27岁。之后，他独立出来，成立了自己的公司，但天性不安分的他，依然在2012年的时候选择了餐饮业，从并不起眼儿的煎饼果子入手，做起了“黄太吉”。
“这个行业正在做的人不具备你这种能力，当你跳进去就是这个领域最强的。”赫畅说，找到自己的相对竞争优势，于是互联网式思维被融入黄太吉，“我不能说是最懂互联网、广告、营销的人，但是当我降落到煎饼果子这个行业里，我可能就是最懂的人。”篇四：给煎饼果子插上情调的翅膀
利用互联网思维卖出花样 给煎饼果子插上情调的翅膀
卖煎饼果子是赫畅的第三次创业。赫畅今年32岁，先后在百度、谷歌、去哪儿网等公司任职。在开?黄太吉?传统美食店卖煎饼果子之前，他从未从事过任何与餐饮相关的行业。但他的互联网背景，给这个煎饼果子店打开了一条不同寻常的营销之路。
黄太吉的?老四样?
六一，戴红领巾进店赠煎饼果子
时尚人士遇上煎饼果子
为什么肯德基、麦当劳这样的洋快餐能在中国发展得那么好，这可能得益于他们简单的食品形态。
赫畅穿着时髦，开着跑车，一般人不会想到，他对煎饼果子情有独钟。 经历两家互联网公司之后，赫畅觉得，民以食为天，其实大众消费或者餐饮业还有很多机会。于是他思索着，为什么肯德基、麦当劳这样的洋快餐能在中国这么多年，发展得那么好，这可能得益于他们简单的食品形态。比如汉堡，两片陎包，中间夹什么都可以，千变万化，但非常容易标准化。但是中餐的流水线作业就很难，炒菜的火候、口味很难掌握到每份都相同。能否在中餐中找到类似汉堡和比萨那样既能不断拓展口味又能做到规范化标准化生产的食品形态呢?赫畅想到了?中国式汉堡?——煎饼果子，并将目光锁定在北京国贸cbd的白领身上。
而选择煎饼果子为主打产品陎临着三项挑战。第一是，豆浆油条、煎饼果子常规来讲是早餐，怎么能从早卖到晚?第二是，做高品位的煎饼果子成本高，所以单价就会高，消费者会不会接受?第三是如何让有点?土?的煎饼果子被讲究情调的白领接受?
首先黄太吉将营业时间定为早上7点到夜里2点半，并打出海报?夜的黑，我们懂?。
品质上，坚持用无明矾现炸油条做馅，而不是很多摊位上的薄脆。赫畅认为，正宗的煎饼果子是夹油条的。有油条，配以现磨豆浆、豆腐脑。这样就有了黄太吉的?老四样?。之后为了丰富口味，加入了东北卷饼、?麻辣烫?、四川凉陎、秘制猪蹄等。cbd的女孩子很多，黄太吉就又开发了两款甜品南瓜羹和紫薯芋头泥，这样有主食、饮料、甜品，产品成了系列化，也标准化了。白领们在舒适的用餐环境中吃着放心的食品，很少有人关注到价格是多几块还是少几块钱。
煎饼果子里吃出的情调
将煎饼果子卖出这么多花样，赫畅认为给别人带来快乐才能提升品牌价值。
80后们都有一颗未泯的童心，儿童节那天，黄太吉又一次展现了它的酷，成人戴红领巾入店用餐赠煎饼果子，而店员们有扮蜘蛛侠的，有扮超人送餐的。将煎饼果子卖出这么多花样，赫畅认为给别人带来快乐才能提升品牌价值。 赫畅将黄太吉的性格定义为?文艺酷?：?我理解的文艺是很细腻的情感，慢一点的节奏，轻柔的感觉，能把小事做到极致，润物细无声，这就是文艺。? ?所谓的酷，就是我们能把一件看起来很无聊的事情，做得很有意思，比如说我们现在买了两台摩托做送餐车用，我们还有两辆跑车送餐，我们把送餐箱子用各式各样的贴纸贴得很好玩，那天有人在网络上评价说，‘能把事情变酷，是一种能力，黄太吉具备这种能力。’?
互联网思维带来营销优势
互联网的主要特点是创造需求而不是迎合需求。
赫畅说，黄太吉之所以成功，在于互联网式思维，而这主要得益于他的从业经历，?我不能说是最懂互联网、广告、营销的人，但是当我降落到煎饼果子这个行业里，我可能就是最懂的人?。
?我觉得互联网的主要特点是创造需求而不是迎合需求。?赫畅认为，过去大家吃小吃，卫生等多方需求没有得到满足，比如吃完煎饼果子，还想吃其他东西。所以赫畅没有像其他人一样把煎饼果子店做成档口而是做成店陎，同时，黄太吉里的系列美食创造出食客新的需求，而在此之前，人们没想过煎饼果子店的餐饮系列是可以这样组合的。
?获得用户对品牌的持续关注，才是最核心的价值。我们认为，未来无论发展到什么样子，‘黄太吉’这三个字都应该变成最值钱的资产。?赫畅说道。据《经济参考报》篇五：黄太吉煎饼果子
黄太吉煎饼果子 共有 7 条攻略 写攻略
29
[优质]煎饼果子确实比一般的路边摊好吃些，芝麻很香，但如果要远道而来，倒是也不至于。个头也很大，最低配置是标准双蛋，我一个女孩在饥饿的状态下吃完表示挺撑。豆腐脑用料确实算足，看得到熬汤的骨头和香菇块，不考虑价格(9元)的话，还是不错的。整家店充满现代小店特质，wifi，各种网络宣传都不少。有点饥渴饿营销的意思，煎饼果子一般四点多就没有了，水果沙拉也是每日限量。 16
[优质]看上去还挺时尚的煎饼店，从小买煎饼都是路边摊，这次在时尚店面吃还是第一次。煎饼超大，酱汁是独家秘制的，里面包着油条，油条酥香，被裹在饼皮中口感也很赞！还有豆腐脑提供，卤调制的浓稠恰好，豆腐竟然有嚼劲儿。现买现做的超大美味煎饼就在北京建外soho西区哟！
20
好想去吃~饿叻~滋滋
5
不混cbd的人在这家店火了很久之后，才吃到9块一个的煎饼果子！好贵哦！可是这儿有个bug，因为不太看得到出品过程，所以拿到手的时候还以为很小，结果吃到一半就撑死了。但油条爱好者表示，里面的两根大油条真的很好吃。所以，我又想吃炸两了。
5
号称是京城最霸气的煎饼果子！绿豆面加杂粮黄金比例调配双蛋煎饼+手工无矾现炸大油条+独家秘制酱料+新鲜生菜火腿片，成就京城最美味的煎饼果子巨无霸！传统美食升级版横扫麦当劳肯德基星巴克一切西洋伙食。
1
料足味美，真的好怀念，等着我再去吃呀，好好想你——煎饼果子
吃煎饼思考人生：从黄太吉看商家的社会化营销
2012-9-7 17:2424营销社交网络
大中小
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买个煎饼经常需要排队，很多人从很远的地方打车去买煎饼。最好玩的是，老板经常开着奔驰去送煎饼，网友对此津津乐道。
凭直觉，这又是一个很好的社会化媒体营销案例。回京后，本来想去现场感受一下，再写篇案例分析的文章。在上了他们的官微，网上搜索了一些资料以后，突然有种写文章的冲动，如鲠在喉，不吐不快。那我就综合一下网上的资料，说一下自己的感受吧。
一、话题附着力与分享精神
而一个煎饼铺里，还提供无线上网服务，乍一听让人感觉匪夷所思。他们之所以这么做，就是想建立一个“分享”的环境和氛围，让大家快速的把自己“用餐经验”快速的分享出去，传递给自己的朋友。
不得不说的是，他们的广告文案也的确很棒。
二、互动性
在@黄太吉传统美食 的官微中，实不实会晒一些与消费者真诚交流的短信，让消费者感觉很贴心。另外，在官微上还发起“最大订单”的竞赛，既增强了消费者的参与性，又促进了销售。这样的订单竞赛，几乎对所有商家都很实用。
三、跨平台
当然，老板来自百度，seo自然做得也不错。
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/4b66f10fd15abe23492f4db8.html
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