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石锅拌饭的不同做法分享
石锅拌饭的不同做法分享
发布时间:2023-12-21 21:46:38 来源:
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石锅拌饭的不同做法分享
你想知道石锅拌饭有哪些做法吗
?
接下来,跟你分享石锅拌饭的不
同做法。
石锅拌饭的做法分享
1
材料主料:大米配料:胡萝卜,桔梗,金
针菇,菠菜,黄豆芽,牛肉,鸡蛋调料:韩国辣酱,盐,油,黑胡椒
碎做法
1
、
做饭的重要原料都在这里,
桔梗买的现成的泡菜,
牛肉有二
两就够了。
2
、蒸米饭,水稍微少些,拌饭像广东炒饭一样要求是一粒一粒的
才好,别水放多了弄出来直接搬大街上开粥棚就完蛋了。
3
、菜都给收拾出来,洗净,分类放好,等待挨炒。
4
、牛肉切细粒,如果外边能绞就直接绞了,韩国人不讲究切和绞
的区别。
5
、切点洋葱粒,一会儿和牛肉一起炒。
6
、坐少许油然后下牛肉和洋葱粒一起炒,放一小撮黑胡椒提香,
再放一点盐,把石锅里边抹一层油,把蒸好的饭均匀放进去在小火上
烧,
直到发出滋滋的响声就可以了,
千万火别大了
!7
、
在烤锅巴的过程
中把几样蔬菜分别放一点点油炒一下,
放一点盐就成,
饭好,
菜码好,
煎个半生蛋摆上,齐活,三样小泡菜桌上一端,一勺红辣酱饭锅里一
丢,拿着大勺的手指冲着饭锅一甩,拌它
!
石锅拌饭的做法分享
2
材料
主料:牛肉做法牛肉原料:牛里脊肉,香菜,芝麻,甘蓝,白梨,醋
精,香油,蒜泥,韩国辣椒酱,鸡精,盐,小葱末,白糖。
制法:
1.
把牛里脊肉切成丝,
用醋精拌匀后放入冷开水中,
将醋精
和血水洗净,沥干水分待用。
2.
甘蓝用盐水洗净,
放入盘中,
香菜择洗干净切末,
白梨洗净去皮
及核,切丝垫底。
3.
把牛肉,香油,香菜末,蒜泥,芝麻,辣椒酱,鸡精,精盐,小
葱末,白糖,白梨拌匀即可。
石锅拌饭
1.
准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜,它们是
凉拌的青菜、红萝卜丝、蛋清丝、蛋黄丝、胡萝卜丝等
(
肉的品种可根
据自己喜好选择,今天我就用徐大美女最喜欢的生拌牛肉哈哈有意想
不到的效果
。
2.
米饭在放入石锅前,
在石锅底部及边缘涂抹一层香油,
其作用是
不使米饭粘锅,同时添加油香味道。
3.
石锅放入米饭后,
再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、
生拌牛
肉与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,你可以
用筷子搅拌使它们混合,
视觉效果五彩斑斓,
在它们与石锅热接触中,
增加你的味觉快感。
当然先吃生拌牛肉了。
没有石锅也可以用咱们传统的砂锅代替石锅拌饭的做法分享
4
材
料
A.
牛绞肉
150
公克,高汤
1
大匙,酱油
3
大匙,酒
1
大匙,砂糖
2
大匙,
蒜泥少许,
胡椒少许,
芝麻油
1
大匙,
B.
菠菜
100
公克,
盐适量,
芝麻油适量,熟白芝麻适量,
C.
黄豆芽
100
公克,盐适量,蒜泥适量,
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/4b6dedb0bdd126fff705cc1755270722182e5925.html
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