“贵人缘”手工剁馅水饺商业项目策划书
发布时间:2021-08-29 来源:文档文库
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“贵人缘”手工剁馅水饺商业策划书
一、公司名称:“贵人缘”食品 二、市场定位与战略目标
1、产品定位:速冻手工剁馅水饺(猪肉+荠菜、猪肉+韭菜菜或者红萝卜或者黄瓜等、牛肉+胡萝卜或者洋葱或者山药等、三鲜馅(虾仁、肥肉、里脊肉等
2、品牌定位:“贵人缘”
3、经营理念:以人为本、回归自然、科学发展 4、管理理念:人性化、标准化、科学化 5、产品特色:绿色、传统、健康 6、服务特色:快捷、保质、舒心 7、品牌塑造:卫生第一、健康至上
8、企业文化:深挖中华水饺精髓 弘扬民族健康理念 9、市场定位:30元∕500克
10、消费人群定位:绿色“特供”食品,中高档消费。 11、运作模式:网点与网店销售、批发与加盟连锁,样板店。
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12、战略目标:打造中国面食(水饺)第一品牌 三、饺子的起源与发展历史
饺子原名“娇耳”,是我国人民喜爱的传统食品。东汉末年,各地灾害严重,很多人身患疾病。有个名医叫机,字仲景,自幼苦学医书,博采众长,成为中医学的奠基人,被称为“医圣”。饺子的由来也是跟他有关系的,也可以说饺子是由仲景首先发明的。
仲景不仅医术高明,什么疑难杂症都能手到病除,而且医德高尚,无论穷人和富人,他都认真施治,挽救了无数的性命。仲景在为官时,常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得人民的爱戴。仲景从告老还乡后,走到家乡白河岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。他心里非常难受,决心救治他们。仲景回到家,求医的人特别多,他忙的不可开交,但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在的办法,叫弟子在东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开,向穷人舍药治伤。
仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳,一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,2 / 16
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