探究1 测定某种食物中的能量
活动准备：1、糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机物、糖类、脂肪、蛋白质、建造。2、知识、经验、不同。3、燃烧时、热量、1、4.2、燃烧后、 燃烧前、水量、比热容、质量。4、偶然因素、平均值。5、花生。
过程和方法：1、花生种子里面有没有能量？2、花生种子里面有能量、花生种子的主要成分是脂肪。3、（1）、20（2）、水中、底部。（4）、花生。（5）、下面。
结果和讨论：
计算方法：热量=（燃烧后水温-燃烧前水温）×水量×水的比热容÷食物的质量。
结论：每1克花生种子里面含有75.2焦耳的能量。
讨论：1、C。2、（1）、核桃仁。（2）、有机物、无机物。3、有差别，因为一部分能量散失到周围环境中。4、不相同，因为存在偶然性误差。5、点燃种子后应该立即放到锥形瓶下面以防止热量丢失。6、食物中含有许多人体必需的微量元素和维生素，如果缺乏人会生病。
提出新问题：1、点燃材料的时候应该先称量各种种子的质量。2、有效转化率=水中吸收的热量÷燃烧放出总热量。3、通过解剖针散失、散失到空气里面。
探究2 馒头在口腔中的变化
活动准备：1、消化道、消化腺、（口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等）、（唾液腺、肝、胰等）。2、口腔、切断、磨碎、唾液、唾液淀粉、搅拌、唾液淀粉酶。3、37。4、淀粉、没有、有。5、不能。6、变蓝色、不变色。7、材料：碘液、消毒棉絮。实验仪器：玻璃棒、移液器、胶头滴管、烧杯。
过程与方法：1、唾液是否能分解淀粉？2、唾液能够分解淀粉、唾液中含有唾液淀粉酶。3、（1）、牙齿切碎食物、舌头搅拌食物。（2）、应该准备4号试管，馒头不切碎，加入2ml清水，做对照。（3）、①、用1立方厘米的馒头块。②、口内含一块消毒棉絮，约1分钟后用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。③、保持5-10分钟，再加碘液。4、①、唾液、碎馒头、2毫升唾液、充分搅拌、10、颜色没有变化。②、清水、碎馒头、碎馒头屑、2毫升清水、10、加入碘液变蓝色。③、唾液、馒头块、馒头块、不搅拌、10、加入碘液变蓝色。②、③、①。
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