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正在进行安全检测...

发布时间：2023-12-03 03:15:00 来源：文档文库

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制作酸奶实验纪实
教材分析

本节课的主体活动是让学生经历做酸奶的实践过程，在活动中感受细菌与我们人类有着密切的关系，同时认识到，不是所有的细菌都是有害的，消除学生头脑中错误的认识。在做酸奶的过程中，学生们经历了一次成功的体验，一次耐心的等待，一次收获的喜悦。

学情分析

学生认识细菌的基本形态、特点及分布，了解细菌的繁殖速度很快，认识乳酸菌以及细菌与人类的关系，讨论鲜奶为什么会变成酸奶以及细菌的传播途径和预防措施。

教学目标

认识细菌的基本形态、特点及分布

教学重点和难点

自己动手做酸奶

教学过程
教学准备
鲜牛奶，白糖，酸奶，勺子，保温杯等。
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教学过程：
一、自己动手做酸奶
1．谈话：你们喝过酸奶吗?你们能向大家说说酸奶是什么样的吗? 学生交流。
2．猜测：你们知道酸奶是怎样做成的吗?--------------------------------------------------------------

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/4d8879e99b8fcc22bcd126fff705cc1755275ffc.html