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永辉超市和家乐福超市对比分析报告 doc

发布时间：2020-06-10 12:59:42 来源：文档文库

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永辉超市和家乐福超市品牌形象对比分析报告

1、就历史文化而言：家乐福集团成立于1959年，由法国首创.是世界第二大国际化零售连锁集团，仅次于美国的沃尔马特。集团在全球零售行业中的国际化程度排名第一（即所投资国家和地区数量），综合实力排名第二（即年销售收入）。在全球拥有10400家店，分布于30个国家，其中特大型超市（HYPERMARCHE）200多个。永辉超市股份有限公司创办于1988年，是中国大陆第一家将生鲜农产品引进现代超市的流通企业，经过十多年的发展，已成为以零售业为龙头，以现代物流为支撑，以食品工业和现代农业为两翼，以实业开发为基础的大型企业集团,家乐福作为一个外企企业成立的时间较永辉超市早许多,就品牌形象的树立时间比永辉早,在顾客心中的感染力也是不一样的。

2、永辉和家乐福都是以“生鲜”产品及其低廉的价格来树立品牌良好的形象，从而吸引更多的消费者。永辉的“生鲜”产品主要以蔬菜、水果为主要，其品质好，价格低廉。从而博取了在同行业中蔬菜、水果的竞争优势。家乐福的“生鲜”产品主要以鱼类，肉类为主要，其产品的新鲜度高，价格低廉，达到了物美价廉的效果，满足了消费者最关心的新鲜度和价格两方面的要求，从而吸引了消费者，赢得了竞争优势。

3、先进的冷藏技术是两大超市品牌形象的招牌，家乐福货品的新鲜是与其精细的商品采购营运制度分不开的，零售就是细节，就是形象的写照。家乐福对于生鲜食品有严格的采购标准，家乐福质量体系”是家乐福生鲜自有的品牌，猪肉、三文鱼(鲑鱼)已应用质量体系。超市中的冷冻、冷藏设备在食品保鲜中发挥着很大作用，家乐福要求厂家必须有售后安装和维修服务，对设备进行定期检查，保证制冷系统昼夜不停地工作，以保持商品的新鲜与质量，让消费者着实的感受到冷藏技术的先进性，从而提高顾客的忠诚度。永辉摸索出一整套系统的生鲜管理技术，像打蔫的青菜、软烂的水果等普通超市生鲜常见问题，在永辉却很少发生。他们建有规模庞大的保鲜库，凡是需要保鲜的产品都会在保鲜库中贮存，在永辉的货架上，像韭菜、菠菜等叶菜，都被扎成很小的捆，并码放得非常整齐，而像洋葱、青椒等，也被两两包装在一起，大大减少了顾客的翻捡。调查发现，永辉超市的蔬菜水果片区不会一次上很多货，而是根据售卖情况，随时理货和补货，据悉，永辉生鲜的平均损耗率仅为3%，而业界的平均损耗则高达20%，从而处于优势地位。

4、一个超市的缺货与否，是该家超市与供应商的供应关系的忠实体现，缺货与否关系到顾客对该家超市的满意度，而顾客对其的满意度是品牌形象的表象和忠实体现，永辉超市的发展离不开各供应（厂）商的关心、理解和支持，同时也为各供应（厂）商的发展，营造了有益于打造“品牌”效应及增效创利的平台。它致力于寻找能够提供具有竞争力价格的产品和良好合作模式的合作伙伴。合作的过程，是互惠双赢的过程。我们将继续秉承全面开放的理念，诚邀更多的厂商与我们精诚合作，携手发展，共创未来，关系处好了，缺货的时候就会很少，从而在消费者的心中信誉度就会大大的增加，提高品牌的知名度。家乐福的这种繁荣是靠三只鼎立的足来支撑的，这可以用“品”字型来形容：顶端的框代表至上的顾客，左面是零售商家乐福、右面是各类产品的供应商。供应商和家乐福所服务的最终目标都应是顾客，只有双方满意的合作，才能得到顾客的承认以致购买，大家的生意才能成功，它不可能靠自己的流动资金去运作，必须有源源不断的各类供应商将质优价低的商品送来销售。于是家乐福采用了供应商依据零售商提供的每日商品销售资料和库存情况来集中管理库存，替零售商下订单或连续补货，从而实现对顾客需求变化的快速反应。这样就加快整个供应链面对市场的回应时间，较早地得知市场准确的销售信息，而且可以最大化地降低整个供应链的物流运作成本，即降低供应商与零售商因市场变化带来的不必要库存，达到挖潜增效、开源节流的目的。保证了家乐福超市的资金的流动，同时也降低了商品的缺货率，提高了品牌的信誉度。

5、顾客的购后评价是品牌形象对比不可缺少的一部分，经过一些调查数据显示家乐福门店权利较大，经营比较自由，腐败滋生严重；很多时候的促销给人以假象，标签上是打折价格，结账付的是原价；购物时的环境比较好；店面内的清洁卫生做得很好。相比之下，永辉的管理比较集权、细心，便于有效的管理；同时也存在促销给人假象的问题，但没有家乐福那么严重；购物是商品的成列比较凌乱，在视觉上给人不舒服的感觉；店面内的卫生做得不太如人意，因此，很多人对永辉的不满的就是环境和卫生。

6、两家超市的 swot对比分析：

永辉超市SWOT分析

外

部

条

件

内部条件

优势S

1．永辉是近几年国内新兴的零售业品牌，它以物廉价美而在零售业迅速崛起

2．香港汇丰银行作为永辉的第一大股东，为永辉提供强大的财力支持

3.永辉的核心竞争力是生鲜冷藏技术，使得生鲜食品都很便宜

4．永辉的农产品采购实现了与产地对接，使得蔬菜的销售比较便宜

5.永辉设立有专项的慈善基金，塑造了良好的企业形象

劣势W

1.市场定位标准比较低

2.员工服务标准较差，对其管理不完善，导致服务水平整体下降

3.商品的类型过多，在专业化的市场中不具优势

4. logo符号设计没能真正的帮助永辉超市建立品牌形象

机会O

1.香港汇丰银行拿巨资支持永辉全国开分店

2.重庆作为西部开发的中心城市，经济迅速发展，人们的消费水平得到了很大的提高

3.针对中低层收入者，适合重庆大众

S-O战略

1.借助汇丰银行的雄厚财力，扩大国内市场

2.加强自身的核心竞争力，制造生鲜冷藏技术行业第一

3.扩大服务方向，进一步完善企业的售后服务

W-O战略

1.对市场进行细分，建立更为合理的市场定位

2.利用资金优势完善自身的管理机制

3.保持现有的市场，加强服务管理，提高企业品牌形象

威胁T

1.全球金融危机，导致了大量的经济衰退

2.受本土知名企业新世纪的威胁，新世纪已经在重庆市场中有了根深蒂固的地位

3.品牌实力不足，面对像沃尔玛、家乐福这样的大型国际企业，显得没有竞争优势

S-T战略

1.谨慎进行市场扩张

2.加强本地化特色，充分运用自身的农产品采购实现了与产地对接的优势，提高顾客忠诚度

3.加大公益事业的投入，提高自身的企业形象和品牌形象

W-T战略

1.暂停市场扩张计划，提高自身服务水平，加强企业制度管理

2.对经营商品进行整理，去除盈利较少甚至不盈利的商品

3.设计一个好的品牌标志

家乐福超市SWOT分析

外部条件	内部条件
			优势S 1、世界第二大国际化零售连锁集团，欧洲第一大零售商，是大型超级市场理念的创始者 2、生鲜价格比较低，本地化采购，以确保产品的新鲜度并贴近本地消费习惯。 3、融入当地的文化和环境，实现本土化管理 4以低廉的价格、卓越的顾客服务和舒适的购物环境为广大消费者提供日常生活所需的各类消费品 5“开心购物家乐福”、“一站式购物”等理念已经深入人心 6、向中国引进迪亚折扣店和冠军食品超市两种业态 7家乐福不遗余力在中国推广家乐福质量体系，还踊跃参与中国的公益事业和社区活动，积极支持并参与北京申办奥运和上海申办世博会，并以多种形式向受灾地区、希望学校、社会福利机构捐资捐物，以塑造良好形象。 8家乐福通常进行大规模、大批量采购以享受数量折扣优惠，以降低商品成本。商品直接从生产商获得，从而从而相应地大大节约了自有流动资金的占用成本	劣势W 1家乐福在中国发展期沿用门店授权制度，门店权利较大，经营比较自由，腐败滋生严重 2、家乐福和供应商的关系并不好。 3、国际市场研究不够全面，只注重对于消费者的调研 4、营销模式过于单一，不利于其竞争，低价格战略容易被竞争对手模仿 5通过市场调查都认为家乐福的服务态度差。 6．在促销方面，有时打的是促销的牌子，在收费是还是照原价付账。 7、在商品的摆放上给消费者很乱的感觉，没有一个层次性和立体感。
	机会O 1、家乐福在中过市场实行本土化的管理，吸引了大量的大量的劳动力，使之在中国人的心中占据重要的地位，为打开更广的中国市场提供基础。 2、中国政府近年来出台了大量的关于吸引外企进入中国市场的政策，为家乐福的前途提供机会。 3、家乐福进入中国市场后不断地进行零售业商店的收购，使得家乐福门店不断地扩张，进一步扩大了销售，扩大了市场。	S-O战略 1、外企出身，加强自身品牌力度的建设。 2、利用冷藏技术的先进性，增强自身的核心竞争力。 3、设有全球采购中国总部，提高了商品的采购时间。 4、商品的当地采购，提高了其自身的信誉度。 5向中国的商业界输入了大型超市经营管理方面的技能和先进经验，使之的得到了中国政府的大力支持		W-O战略 1、进一步消费者进行了解，做更好的市场定位。 2、每在一个地区。要做好和政府，银行的合作关系，使之在经济和政策方面有后盾做保障。 3、保持现有的市场地位，分析和了解竞争对手的各个方面的信息。 3．保持与现有的合作伙伴的良好合作关系。