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肯德基创业计划书
肯德基创业计划书
发布时间:2023-04-18 12:05:23 来源:
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肯德基创业计划书
篇一:创业计划书
创
业
计
划
书
1.
项目名称
肯德基餐厅
2.
经营场地
大学城
3.
经营产品
肯德基(中国)公司推出的产品如新奥尔良烤鸡腿堡、深海鳕鱼堡、香辣鸡腿堡老北京鸡肉卷
等经典主食,新奥尔良烤翅、上校鸡块、允指原味鸡等缤纷小食,莲子蛋挞、芙蓉蛋花汤、土
豆泥等丰富配餐以及百事可乐、雀巢冰爽茶、九鼎果珍等可口饮品。
4.
经营理念
肯德基餐厅是中国百胜餐饮旗下肯德基品牌的特许加盟餐厅。本餐厅坚持同同样的信念坚持立
足中国、融入生活的策略,推行营养均衡、健康生活的食品健康政策,积极打造美味安全、高
质快捷;营养均衡、健康生活;立足中国、创新无限的新快餐。为学子提供更营养、更健康的
新型快餐。
5.
市场分析
5.1.
整体市场分析
近年来,在大学食堂的饮食质量问题被广大学生和教师的诟病之下,越来越多的投资者将目光
锁定在大学校园里的餐饮业上。特别是北京,广州等著名的大学城,餐厅地盘大战已经愈演愈
烈。调查统计表明,饮食消费占高校学生生活总消费的一半以上。
5.2.
目标受众
石家庄大学城中厌倦食堂饭菜的师生。
5.3.
受众需求
第一,大学学生及教师群体普遍具备较高文化素质和常识水平,消费进程中自我维护意识和维
权意识较高。因此,在就餐时,不仅追求价廉,更对菜色的卫生和品质有着十分高的要求。而
高校食堂普遍存在米饭过硬,菜色单一,甚至
“
饭菜中吃出头发
”
等问题。据调查,只有
8.23%
的学生对食堂饭菜满意,
而
36.12%
的学生都表示不满意。针对此状况,
81.82%
的学
生认为对食堂饭菜质量不满意将会导致其选择其他就餐地点。
第二,大学拥有较为宽松和自由的氛围,大学师生不仅是在校园里研究学术,也在享受生活。
情侣约会,生日聚会,社团聚餐,宿舍内同窗之间交流情感之间的聚首往往需要一个温馨浪漫
舒适的就餐环境。
5.4.
消费能力
大学生有着旺盛的消费需求,但由于经济上没有独立(
90%
以上的在校大学生的消费资金主要
来源于父母),消费能力受到了很大的限制。据调查,
82.54%
的学生在速食快餐店消平均费
50
元以下,即中低等定位的餐厅较为符合大学生的消费能力。
6.
分析
6.1.
优势
肯德基是著名的快餐品牌之一,在消费者特别是大学生群体中有着广泛的知名度和品牌形象。
无论是菜色,价格还是就餐环境,都有普遍认知。有利于在短时间内吸引目标受众,提高宣传
效率,节约宣传成本。据调查,近
50%
的学生将肯德基视为最喜爱的快餐品牌。而肯德基的
“
连锁经营
”
模式提供加盟者一套完善高效的经营体系,避免了装修设计、开店、招募及训练
新员工的大量繁复的工作,从而降低加盟商风险,提高成功机会。
6.2.
劣势
1/7
肯德基创业计划书
肯德基的加盟费较高,一次性投资资金较大。而且加盟店开在校园,必然存在寒暑假客源骤降
的情况。
6.3.
机会
肯德基产品卫生过关,味道佳,环境宽敞舒适,符合大学生对高食物品质和聚餐场所的需求。
其中等价格的定位也与大学生消费能力相适应。据调查,如果有肯德基营业,
72.44%
的学生
会光顾,近一半的学生每周会去
3
次以上,具有相当大的竞争力。而且,
60.26%
的学生会订
宅急送服务的调查数据表明其外卖市场也拥有一定竞争力。
6.4.
威胁
肯德基产品以汉堡鸡肉为主,与中国消费者以米饭为主的消费习惯存在差异,消费频率相对较
低。而如今就北师内的餐厅已多达
20
多家,校园餐饮业趋于饱和。加之肯德基相较其他餐厅
没有明显的价格优势,依旧面临其他餐厅如关东等的竞争威胁。
7.
竞争产品分析
麦当劳
目前肯德基已经成功打入中国大陆地区,在快餐饮食行业占有一席之地,然而老对手在参与竞
争的同时,也将会制造越来越多的麻烦,来自地段竟价导致的直接成本上升、来自目标消费人
群的分流、来自宣传方面的骚扰、来自以麦当劳为首的轮番应战。而因为珠海大学园区地理位
置特殊,我们将麦当劳作为首要潜在进入者。
8.
营销策略
8.1.
营销宗旨
①
以广告宣传攻势顺利进入市场,为产品准确定位,突出肯德基特色,采取差异化营销策
略。
②
打造适应大学生的
“
新快餐
”
:美味安全、高质快捷;营养均衡、健康生活;立足北师、创
新无限。
③
以产品主要消费群体
—
>
>
>
>
大学园区师生为产品的营销重点。
④
建立起宽广的销售渠道,不断开发新产品。
8.2.
产品策略
通过前面产品市场机会与问题分析,提出合理的产品策略建议
a
产品质量。产品质量就是产品的市场生命。针对石家庄师生的口味,研发不同的营
养产品;通过均衡搭配套餐,打造出健康美味食品。研发新产品时,还继续坚持清洁()、快
速
(
、品质()、服务()、价值感()
的优势。
们熟知,让消费者接受,热爱这种产品。让它成为肯德基的一种标志。必须有强烈
的创牌意识。举办顾客参与性的宣传与促销活动,推广健康,营养的新品。赞助轮
滑社和瑜伽社等体育类社团,与肯德基打造健康营养新快餐的理念相符,应该大力
支持。
c
产品包装。包装作为产品给消费者的第一印象,需要能迎合消费者使其满意的包装
策略。肯德基标志为红、白、蓝三色,这几种颜色的组合不仅引人注目、牵动心绪、焕发联
想,而且营造了一种热烈的氛围,使人热情高涨。新品的包装在此基础上需
要加进河北特色。
d
产品服务。肯德基会为顾客推出热而新鲜的产品,即
模式,中文名
称是:为您而做。每位顾客在点餐后才会现做产品。以保证提供给顾客最新鲜的产
品,让顾客吃得健康满意。
8.3
价格策略
根据市场访问资料显示,影响商品价格的重要因素,可归纳为下列各点:成本因素(包括经营
成本与行销成本)、竞争者订价水准、顾客心理价格标准、公司的行销目标、公司的行销利润
与市场占有率衡量。价格策略中很重要的一项就是促销活动。促销活动最常使用的方式是赠品
与赠奖,优惠券等。努力做到物有所值或者物超所值。比如现在推出的优惠时段和优惠价策
2/7
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/4f02d9181b2e453610661ed9ad51f01dc281570e.html
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