大雁养殖技术

大雁养殖技术

科学养殖大雁

大雁是我国的大型野生水禽之一，头、颈、羽毛棕褐色，背部羽毛呈灰褐色，喙黄白色，腰

部羽毛黑褐色横斑，腹部羽毛多呈暗白色。体躯肥大，成雁体重 5～6 千克，大的可达 12

千克，肉质鲜美，含蛋白质 20.98%，脂肪 11.25%，还富含锌、硒、铁等微量元素。雁血、

雁胆、雁掌等均为名贵中药材。羽毛柔软滑润，丰厚轻软，是各种羽绒制品的首选原料。

大雁抗病能力和适应性较强，江河、旱地等可圈围之处，均可作为养殖场地。全国各

地都能饲养，食性杂，主食青草，饲料来源广，豆饼、米糠、麸皮、高梁、玉米、豆渣、蚕

蛹、菜叶、小鱼虾、蚯蚓、水生植物等均为大雁喜食饲料，可直接投喂，也可配合饲喂。

一、建造场所

选择饲养场所，应尽量符合其野生习性。除栖息室外，还须有广阔的活动场地。活动

场内应设有人工水池，栽种花草树木，水池里培植藻类。

雁舍搭建简单，在水塘边钉上木桩，然后用尼龙网围成围网和天网即可。天网高度离

地 2 米左右，再拿竹竿和石棉网搭起简易遮阳、雨棚，实行全圈围露地养殖，保持其野性本

质。

大雁圈舍要求采光充足，通风良好，并保持有足够的运动空间。夏天须注意防暑降温

工作，保证水源充足、良好、清洁; 冬季则要加强保温，注意做好防寒保温工作。

二、孵化技术

在野生状态下，大雁的性成熟期为 2 岁左右。人工饲养时，性成熟的时间大大缩短，

最短 7～ 8 个月。人工养殖应按公母1∶ 3 的比例调整好雁群，接种疫苗（亚洲鸡瘟等），适

当增加光照时间，尽量多供给青绿饲料。

人工养殖大雁每隔 2～3 日产蛋 1 枚，年产蛋 90～ 120 枚。管理方式和孵化条件与家鸭、

家鹅相似， 只是孵卵的次数与时间略有增加。 养殖规模较大、 种蛋数量较多的饲养单位，最

好采用孵化器械进行人工孵化。 孵化时温度应保持在 36～38℃，湿度保持在 60～70%，每隔

3 小时翻蛋一枚，翻转角度为 90 度。

三、养殖管理

雏雁生长速度快，消化道容积小，消化能力差，因此要精心喂养。育雏室温度应保持

在 30～20℃，由高至低。

1、开水雏雁出壳后 24 小时内，每羽喂 1～2 滴 0.2%的高锰酸钾水，然后再喂清洁饮

用水。

2、开食喂足水后 2～3 小时便可开食，用煮至半熟并用清水滤过的碎米加适量鱼粉拌

匀，均匀撒在塑料布上任其自由采食。 6～ 7 月龄后可用配合饲料添加适量青绿饲料或蚯蚓

等饲喂。 30 日龄后，逐渐降低饲料内的粗蛋白质含量，增加青绿饲料，促进雁长骨架，提

早发育。

3、放水 7～8 日龄后的雁雏能在大塑料盆中嬉水， 1 月龄后可赶入池塘中任其自由嬉

水。嬉水有益于生长与清洁。

4、育成雁管理 45 日龄至产蛋前的育成雁，消化道容积已逐渐增大，消化能力增强，

是骨肉与大羽迅速生长阶段，一般日喂 3 次配合饲料，或精、粗、青绿料的搭配饲料。夏季

要防止饲料发霉、变质 ; 秋季抽羽季节要适当增加精料比例 ; 冬季则町充分利用各种农作物秸

秆粉，如豆秸、花生秧、玉米秸等。饲喂时须做到定量、定质、定时、定点，让大雁吃饱吃

好。 70～80 日龄为大雁体重增加的最高峰，应做到精心饲养和管理。商品雁应及时出栏销

售。

80 日龄的大雁能作短距离的飞翔，为防止逃逸，运动场四周及上空应张网围养 ; 也可

在大雁幼雏实施断翅手术，割除一侧翅膀的掌骨及指骨 ; 或切断指伸肌与腕桡侧长伸肌及肌

健。

大雁警惕性极高，在受到突然惊吓时常会发生惊群现象，为保证雁群的正常生长，饲

养环境须相对安静，防止其他动物或兽害入侵。

大雁抗病力强，繁殖力、成活率高，饲养管理简单，我国南北、东西各地均可饲养，

商品雁饲养 60～80 天，即可出栏销售，市场前景广阔。

四、疾病防治

1、每次进雁前及销售后须清栏消毒，用 2%福尔马林喷洒或用石灰粉撒放消毒。

2、进雁后应注射抗小鹅瘟血清以防发病。

3、流行性感冒，可口服敌菌灵 20 毫克/ 千克体重，每日 1 次，或口服呋喃唑酮，每

羽用量 25 毫克混饲，连服 3～5 天，也可肌肉注射链霉素、卡那霉素。

大雁饲养方法与技术要点

为了拯救大雁， 保护生态平衡， 除了现行的禁止使用剧毒诱饵和枪杀外 （主要是设立保护区） ，

另一办法是实施人工饲养。

大雁是候鸟，喜冷怕热，对气候要求高 , 现将饲养办法介绍如下：

一、要巧渡野生驯化接触关

大雁性烈畏人， 对人持有高度警惕性， 自由空间常与人保持在百米开外的距离。 被人缚

捉时，会极力挣扎反抗，不食不喝，很快就会死亡。要度过这一关，可采取家禽诱导法。家

禽是人类驯化了的，如鸡、鸭、鹅，喂食时会听从人的召唤。把大雁与家禽放在一起（应加

笼或对大雁剪翅），使大雁不过于孤独，唤家禽时，家禽蜂拥而至，使大雁看到它们的同类

与人的和善关系，从而逐渐解除它对人的畏惧感， 使其性情逐渐温和。 另一方面， 家禽抢食

时，也能诱发它进食。这一关很重要，是人工饲养大雁的成败关键。在这一关键过程中，还

要注意以下事项：⑴、如果笼养，笼要结实 ; 如果圈养，圈壁不可用石头或砖块，以免初期

大雁发急，冲破笼子或碰壁而亡。⑵、如果和家禽同养，家禽数量不可过大或过小。过大时

因其排异性，大雁会受到家禽的群击而不安 ; 过小时，家禽受大雁的攻击密度会增强，可能

引起家禽骚乱不安。 但有一点应了解的是， 大雁和家禽相比， 虽然雁的体大嘴阔， 翅膀有力，

进攻时貌似凶恶，但实际上大雁嘴不如鸡，爪不如鹰，并不会致家禽于死地。

二、加强食类训化

大雁食物比较单纯，食性比较特殊，它食嫩不食老，食散不食粘，食脆不食软。例如对

麦苗、麦子、小青菜特别爱食，进食速度极高，但对馒头、面条、米饭则很少食 , 对玉米则

一定要用嘴咬碎后才咽下 , 对水果一定要切碎后才能食之。 对鱼、虾、 肉、 油类则根本不食。

为了便于饲养，需要对大雁的食物、食性加强训化。在野生训化初期，先以小麦、青菜为主

食，每天定时喂养。 喂养时要先给以训化口令，再给食物。半年之后 , 大雁对人的畏惧解除。

这时可以适当改变食种 , 如玉米、白菜、青草、果皮等。如果不食，可适当限食，强迫它改

变食种。 对粉状食物， 要先加水搅拌成颗粒状喂之， 以后逐步减少加水量， 使其食粉状食物。

三、加强暑天管理，保障安全度夏

大雁怕热， 度夏是个大难关。因此， 加强暑天管理是大雁安全度夏的关键，也是人工饲

养大雁成败的又一关键。暑天到来时，大雁因忍受不了高温，会急躁不安，食欲大减，喝水

量大增，这样就会产生拉稀，逐渐消瘦。如不加强管理，很快就会死亡。

暑天管理的方法是： ⑴、暑天饲料要精， 在饲料中可增加防病治病的饲料添加剂（如维

生素ＡＤ 3 粉），每隔十天或半月要喂两片土霉素片。特别是八月一日至八月廿五日之间，

是大雁脱羽时间，更容易急躁不食。⑵、加强降温措施。把大雁放到背阳有水的地方，如果

缺水， 至少每天供应两公斤饮水， 确保大雁的饮用。 ⑶、加强卫生方面的管理。 大雁食量大，

胃排空快，进食后很快就会排便，如果不及时清除粪便，就容易使大雁染病。所以，暑天要

加强打扫卫生的次数， 以保障大雁有一个卫生的生存环境。 大雁驯化后， 就能像鸡鸭鹅一样

和人和睦相处，既不怕人，也不攻击人。

大雁人工养殖技术

大雁又称野鹅，是鸭科雁属中的鸿雁、灰雁、豆雁、雪雁等的总称，属大型候鸟，是我国重

要的水禽之一， 为国家二类保护动物。大雁肉蛋白质含量高， 是高蛋白低脂肪食品；蛋富含

钙、磷、铁等人体必需的矿质元素，具有极高的滋补保健功效，是传统的上等野味珍品。其

羽绒轻软，保暖性好，可作服装、被褥等的填充材料，较硬的羽毛可制成扇子等工艺品。近

年来野生大雁日趋减少，人工驯化不仅经济效益显著，还可以有效保护这一优良品种。

大雁种蛋的人工孵化

1、种蛋消毒。种蛋产出后往往被垫草和粪便污染，表面有少量

细菌， 30 分钟后细菌便可通过壳孔进入种蛋内部。因此应及时对种蛋进行消毒。先将

种蛋放入消毒柜内， 按每立方米 28 毫升福尔马林溶液和 14 克高锰酸钾备好药品， 将福尔马

林倒入玻璃或搪瓷容器内 （由于反应时会产生大量气泡， 所用容器的容积要较所用福尔马林

的体积大 5 倍～7 倍），然后倒入高锰酸钾， 关闭门窗， 数分钟后， 甲醛蒸汽溢出， 12 小时～

24 小时后打开门窗，放出残余气体，将种蛋移入贮藏室。

2、预热。 孵化前对种蛋进行预热， 可使胚胎对外界环境有一个适应的过程， 防止种蛋

出汗。先用高锰酸钾或菌毒杀、百毒杀等药物按说明配成所需浓度，将种蛋在药液中浸泡 3

分钟～ 5 分钟，捞出晾干，放置在孵化室内预热 6 小时～ 8 小时。

3、孵化管理。①温、湿度的控制。整批入孵的种蛋，以变温孵化为主，温度变化范围

控制在 30℃～37℃；前高后低逐步降温； 分批入孵的种蛋则采用 38℃～ 38．5℃的恒温孵化。

湿度的控制原则为两头高， 中间低。 1 天～3 天保持 65％～ 70％，4 天～28 天控制在 60％～

65％，29 天～31 天提高到 70％～75％。此外， 在保证正常温、 湿度情况下， 尽量通风顺畅。

②翻蛋、照蛋与凉蛋。自动翻蛋的孵化机每 2 小时翻蛋一次，手动或采用土法孵化时每 3

小时～ 4 小时翻一次，翻蛋角度为 45～90 度。大雁种蛋在整个孵化期内需进行三次照蛋。

第一次在孵化后第 5 天进行，拣出无精蛋和死蛋。第二次在第 10 天进行，拣出死胚蛋，并

及时查明原因，调整孵化条件。第三次在第 26 天进行，主要观察胚胎发育情况，决定落盘

时间。机器孵化每天定时打开机门两次， 孵后 16 天还要将种蛋从蛋盘架上抽出 2／3 左右进

行凉蛋，凉蛋时间控制在 30 分钟之内。土法孵化可通过减少覆盖物，增加通风量等方法凉

蛋。

4、助产。大雁种蛋蛋壳较厚，雏雁的破壳齿不是很锋利，有些幼雏不能正常出壳，因

此在出雏期间应适时助产。 将尿囊血管已经枯萎， 内壳膜发黄的、 胚蛋用剪刀等在蛋钝部轻

轻打开，拨开蛋壳 1／3 左右，并用手将雏雁的头轻轻拉出，放入出雏器内令其自行出壳。

雏雁的饲养管理

雏雁是指从孵出到满1 月龄这一时期的幼雁。这一时期是人工驯化的关键阶段，同时

因雏雁消化机能不全，体温调节能力差，因此需精心饲养管理。

1、温度与密度。 初生幼雁畏寒怕冷易聚堆挤压造成伤亡， 因此必须保持合适的温度与

密度。1 日龄～ 4 日龄保持 30℃～ 28℃，每平方米 20 只～ 25 只；5 日龄～ 14 日龄保持 27℃～

25℃，每平方米 15 只～ 20 只；15 日龄～ 30 日龄保持 24℃～ 18℃，每平方米 10 只～ 15 只；

30 日龄以后即可脱温饲养。

2、饮水与饲喂。雏雁第一次饮水又称潮口，雏雁出壳后 12～18 小时，在水盘内放入

2 厘米～ 2．5 厘米深的 0．01％的高锰酸钾水溶液，将雏雁放入水中自由饮水 3～5 分钟。

饮水后即可开食，开食料为浸泡好的碎米掺切碎的菜叶，也可以是拌潮的配合饲料加菜叶，

其比例为 1∶ 2～ 3。雏雁所喂青料一定要新鲜、 洗净、 切细； 精料宜软不宜硬， 但不可过黏。

1 日龄～ 3 日龄将饲料撒在报纸或塑料布上任其自由采食， 每天给料 4 次～ 5 次，4 日龄以后

可用料槽饲喂，每天给料 6 次～ 7 次，并将青饲料的比例提高到 70％～ 80％。21 日龄以后，

雏雁消化能力大大增强， 可适当掺喂一些粒料或碎玉米。 雏雁饮水量较多， 应保证全天不间

断供水。

3、防潮防病。 潮湿的环境往往会引发多种疾病， 因此育雏室必须宽敞明亮， 光照充足，

通风顺畅。垫料要清洁干燥无霉变，用具经常清洗、晾晒、消毒。运动场要天天清扫，保持

卫生。还可在饲料或饮水中投喂大蒜汁、青霉素等，可预防疾病。

4、放牧。为增强雏雁体质，尽快适应周围环境，天气晴好时，可在上午把满 7 日龄的

雏雁赶到放牧地自由活动 20 分钟～ 30 分钟；15 日龄以后可将雁群赶到浅水中游泳30 分钟～

50 分钟，上下午各一次； 30 日龄以后便可全天放牧。

商品肉雁的饲养

1 月龄至未进入繁殖期之前的大雁为青年雁。青年雁采食量大，抗逆性强，是生长发

育最快的阶段。 这一阶段可全天放牧， 归牧时适当补充一些精料。 待主翼羽完全长出后即可

育肥。

对商品肉雁的育肥主要是限制其活动，减少体内养分的消耗，促使其长肉和沉积脂肪

。育肥前根据雁群的数量用木条、树枝、秸秆等隔成若干小栏，栏高 60～70 厘米。饲

槽与水槽挂在栏外，通过栏的间隙采食。一般每栏约1 平方米，养肉雁 2 只～ 3 只。开始育

肥前驱除体内寄生虫，育肥前每天喂 3 次～ 4 次，饲料以玉米为主，另加 15％的豆饼， 5％

的麦麸， 10％的叶粉和 0．35％的食盐，中午加喂一次切碎的青饲料，保证全天饮水。如此

育肥 2 周～ 3 周达 4 千克左右时即可出栏。

种雁的饲养管理

当青年雁主翼羽完全长出后，选择体型较大、体质强健、身体各部位发育均匀的大雁

留作种雁， 并按 1∶ 2～3 的雌雄比例调整好雁群。 此时的大雁飞翔能力已经较强， 为防止逃

窜，对未在幼雏时实施断翅手术的大雁，应将其主翼羽拔掉。

留作种用的大雁仍以放牧为主，适当补充精料，饲料的营养水平要逐步提高，适当增

加光照时间，尽可能多地补充青绿饲料，以促使其尽快达到性成熟。野生大雁性成熟较晚，

雌雁需 3 年才能够产蛋，经人工驯养的大雁，其性成熟期可提前至 9 月～10 月龄。

大雁的交配活动需在水上进行，在繁殖期内应增加放水次数，延长放水时间，尤其是

上午。一般种雁交配后便开始产蛋，每隔 2 天～3 天产一枚，初产雁年可产蛋 15 枚左右，

第二年至第六年产蛋量在 25 枚左右。 繁殖期的雌雁腹部比较饱满， 出归牧时不要驱赶过猛，

最好是选择近处，地势平坦，有充足水源和牧草的地方放牧。 放牧期注意观察，如发现有行

动不安、四处寻窝的种雁，应及时将其捉住， 并用食指按压肛门看是否有蛋，若有蛋应将其

送回产蛋窝，防止其养成在牧地产蛋的坏习惯。

大雁常见疾病的防治

1、小鹅瘟。该病是由小鹅瘟病毒引起的雏雁急性传染病，主要通过消化道感染， 20

日龄以内的雏雁易发病， 主要在冬末春初季节流行。 临床症状： 精神沉郁、 缩颈、 步行艰难、

常离群独处，接着出现消化功能紊乱现象，拉稀、少食或绝食。后期严重下痢，排出灰白色

或黄色浑浊带有气泡或假膜的稀粪。 临死前可出现神经症状， 颈部扭转， 全身抽搐或发生瘫

痪。

防治措施：接种小鹅瘟弱毒疫苗，或采用成年鹅制备的抗小鹅瘟血清，皮下注射 0．5

毫升即可预防。若雏雁在 3 天～5 天发病，说明孵化器已被污染，应立即停止孵化并进行彻

底消毒，然后才能继续孵化。

2、雁流行性感冒。 该病又叫雁渗出性败血病， 是由志贺氏杆菌引起的雏雁急性传染病。

可由病原菌污染饲料和饮水而引起，也可经呼吸道感染。主要在春秋两季流行。临床症状：

该病潜伏期很短，感染后几小时就可出现症状，鼻腔有浆液性鼻漏，呼吸困难，发出鼾声，

不时强力摇头，严重时脚麻痹，不能站立，病程 2 天～4 天，死前出现下痢。防治措施：用

抗生素和磺胺类药物治疗。 口服敌菌灵 30 毫克／千克体重， 每日 2 次，一般 4 日即可治愈。

3、雁蛋子瘟。该病是产蛋母雁的一种细菌性传染病，主要由卵巢、输卵管发炎引起。

临床症状：肛门有发臭的排泄物，混有蛋白和卵黄小块， 2～6 天后，不食不饮，失水，衰

弱而死。防治措施：口服呋喃唑酮，每只雁 25 毫克，混合在饲料中连服 3 天或肌肉注射链

霉素、氯霉素、卡那霉素等。

4、绦虫病。雁绦虫病的原虫为剑带绦虫和膜壳绦虫，中间宿主为剑水蚤或淡水螺。雁

若误食了被感染的剑水蚤或淡水螺， 绦虫在肠道发育成熟， 可严重侵害 2 周龄至 4 月龄的雁

只。多在春末和夏季发病。临床症状：首先出现消化功能障碍，排出灰白色的稀薄粪便，混

有白色的绦虫节片，食欲减退，到后期完全不食。生长停顿，消瘦，精神萎靡，不喜活动，

离群，腿无力，向后面坐倒或突然向一侧跌倒，不能站立，一般发病后 1 天～5 天死亡。

防治措施：一是避免在死水塘里放牧，以免与剑水蚤接触。二是经常检查，对感染有

绦虫的雁群，应有计划地驱虫，以防止病源传播。三是雏雁与成雁应分开饲养、放牧。四是

用吡喹酮 10 毫克／千克体重， 灭绦灵 60 毫克／千克体重， 硫双二氯酚 200 毫克／千克体重，

丙硫苯咪唑 40 毫克／千克体重，分别用少量面粉和水拌和，然后按计量称取药面，做成丸

剂，塞入雁的咽部。

大雁（天鹅）的饲养管理

一、雏鹅的养育 刚刚出壳的雏鹅与家鹅一样，全身羽绒因品种不同而呈灰色或白色，

能自己取食，可由亲鹅抚育，也可人工育雏，用温箱保温饲养。一般 2 周后放在室内，地面

铺细沙，其上铺一层垫草， 用电灯或育雏器保温。 第 1 周温度为 31℃～34℃，第 2 周为 28℃～

30℃，第 3 周为 24℃～27℃， 以后保持在 18℃～ 21℃的环境中饲养。 雏鹅的饲料是混

合粉料蒸制成的窝头，还有鸡蛋、青绿饲料、骨粉、钙粉、鱼肝油和维生素及微量元素。育

雏初期，环境温度较高，饲料易变质，喂食次数宜多，每天 4 次。以后随雏鹅日龄的增长和

环境温度的降低，逐渐减少喂食次数。 天鹅的人工育雏工作，除了注意环境温度和饲

料的调整外，还要搞好清洁卫生。因为天鹅的饲料稀软，吃食时又常“甩料”，因而绒羽及

垫草容易弄脏，所以要经常更换垫草。在环境温度适宜时，让雏鹅多洗澡，每天 1～2 次，

但一定要看守，以免雏鹅溺水而死。每天洗浴、游泳时间视雏鹅体质、能力而定，可由半小

时逐渐增加到 1 小时。要争取雏鹅多晒太阳， 多活动。经过一个月耐心细致的照料，雏鹅就

会健康地成长起来。 二、成龄天鹅的饲养 其饲料分为粒料、粉料和青绿饲料。 粒

料有玉米、 高粱、大米或稻谷， 是常备饲料。 粉料为大麦渣 （面）、玉米渣（面） 、高粱（面） 、

豆饼渣（面）、麸皮、鱼粉（或蚕蛹粉）、骨粉、盐和各种维生素及矿物质混合拌成，拌湿

后喂给（或蒸制成窝头、压制成颗粒）。青绿饲料包括各种叶菜、水草、青草等。 粉

料每天喂 1 次或 2 次（冬季）。粒料要经常饲喂，要勤添、少添。夏季大量喂青绿饲料，宜

切碎拌入混合饲料中，也可扔到水中任其自由进食。冬季应补充适量维生素。 日常管

理中，对成群饲养的天鹅， 要把握好饲料的质和量， 注意食物、 饮水用具的清洁和环境卫生。

对成对饲养的天鹅， 则要每天打扫房舍， 观察天鹅取食、 排便和行为表现， 注意有无异常的

变化。 三、季节管理要点 1 春季：混群饲养的天鹅，要注意是否有争斗现象，

发现有此情况要立即采取措施； 要及时准备巢窝为天鹅繁殖做准备； 繁殖期的天鹅应增加蛋

白质饲料的比例。 2 夏季：尽量多喂青绿饲料。混群饲养的天鹅，要注意其饲料、食

具卫生和水域的清洁，及时更换饮水。 3 秋冬：产于我国北方的天鹅虽不怕冷， 但入

冬也应采取一定措施，防止足趾冻伤。如保持有有结冰的水面，地面铺较厚的垫草，增加挡

风保暖设施等。

雁的驯化与管理

大雁，又名野鹅。是鸭科雁属，草食水禽动物。我国已发现有黑雁、鸿雁、灰雁、豆雁及斑

头雁等。大雁属国家二级保护动物，集肉、蛋、绒、药于一身 ; 一、用途 ;( 一) 肉用 ; 雁肉，

经测试蛋白质含量达 20．98％，比鸡肉 (20 ．6％) 、牛肉 (18 ．7％) 、猪肉 (14 ．8％) 均高，

是高蛋白， 低脂肪， 营养丰富的佳品。 胴体加工有烤雁、 扒雁、 熏雁、 卤雁等。 罐头有香肠、

大肠及肉松等 ;( 二)蛋用; 雁蛋不仅可煮、 煎、炒，而且可制成松花蛋、 彩蛋、茶蛋及槽蛋等 ;( 三)

羽绒、 皮用; 两翼刀翎可制羽毛球， 两翼正副飞翔羽可做羽毛扇及羽毛笔等； 羽绒质地轻软，

富有弹性，防寒保暖，经久耐用；雁绒皮，轻便柔软，是制大衣、领、袖的上等原料 ;( 四)

药用; 雁肉可抑制癌病的发生与发展 ; 二、习性 ; 大雁在野生条件下，多在气候适宜，水草丰

盛的地方生活，其生活特点 (1) 雁是候鸟。随气候变化而迁移到适宜的地方居住、繁殖，飞

翔时形成“人字”或“一字”排开，春从南向北，秋从北向南； (2) 喜群居。几十只以上成

群结队一起生活； (3) “终恋”生活。雌雄交配后，形成“终恋”一对生活、繁殖； (4) 性情

温顺，尤其是鸿雁、灰雁； (5) 草食水禽，喜食苦荬菜、紫云英、稗草等； (6) 抗病力较强 ;

三、繁殖 ; 大雁在野生环境中，春季做窝繁殖，一般产蛋 7--25 枚，自行孵化 31 天出壳。出

人工驯养条件下，雌雄比例 1：1 为宜。一般春节后交配， 10 天后开始产蛋，每隔 2--3 天

产蛋 1 枚，第 1 年产蛋一般为 15 枚左右，以后 2--6 年可增到 25 枚左右。人工驯养大雁繁

殖，以机孵为宜，但要把“五关”：一是温度关，保持 38--38 ．5℃；二是湿度关，以 65％

--75 ％为宜；三是翻蛋关，一般每隔 2 小时翻蛋 1 次，以 90 度为佳；四是通风关。每天通

风 2--3 次；五是晾蛋关。每天 2--3 次。孵化 30．5--31 天开始出壳，转为育雏。 <; 四、饲

养;( 一) 建舍 选地势平坦、高燥、背风向阳、排水良好的地方建舍。每只雁占地 1 平方

米，用木柱、砖、石墙、瓦盖顶，以网扣棚。有的专业户建舍由 4 个部分连接构成。一是雁

舍；二是产蛋室；三是陆地运动场；四是水上运动场。在水陆两场中间设遮荫棚，露天部分

为防大雁飞逃应置扣网。 食、水器设在陆地运动场一角 ;( 二) 饲料; 大雁的营养需要， 以粗蛋

白质为例， 0--6 周龄为 20％，6 周龄以后为 15％， 种雁阶段为 15％。喂大雁不可饲料单一，

有啥喂啥，必须喂配合饲料。青饲料主要有莴苣叶、苦荬菜、青菜、绿萍、稗草、大麦草、

聚合草、紫云英、车前草、麦粮草、行仪芝 ( 爬根草 ) 、狗尾草、捭草、金鱼藻、竹节草等。

精料有：玉米、大麦、碎米、糠麸、油饼等。参考日粮配方 (1--21 日龄 ) ：玉米 55％，小麦

麸 10％，大豆饼 15％，棉仁饼 5％，芝麻饼 5％，花生饼 5％，血粉 2％，贝壳粉 1．0％，

骨粉 1．5％，食盐 0．4％，添加剂 0．1％。产蛋期母雁日粮配方优质青干草粉 19％，玉米

52％，豆饼 10％，花生饼 5％、棉仁饼 3％，芝麻饼 5％，骨粉 1．5％，贝粉 4％，食盐 0．5％;( 三)

科学饲喂 ; 坚持“三定” ：定时，一般成雁每日喂 3 次，在母雁产蛋期要喂 1 次“夜食”(20--22

时）；定量，随日龄的增长而适当增加，成雁日喂青草 2--2 ．5 公斤，精料 50--70 克；定

水，供足清水， 让雁自由饮， 不饮污水 ;( 四) 加强雏雁管理 ; 雏雁是从出壳到生长 1 个月的小

雁，为提高成活率，必须加强管理。主要有“四抓”：一抓温度：育雏室的温度，应保持

32--25 ℃；二抓开食雏雁在出壳 24 小时后要适时饮水、开食。开食时把切碎的青草均匀的

拌入饲料中， 撒在草席或塑料布上， 用手轻轻扣打草席或塑料布， 引诱雏雁采食。 雏雁 1--3

日龄食量少，每日可喂 4--5 次，4 日龄后，每天喂 5--6 次；三抓卫生：要严防病从口入，

青饲料要清洁新鲜，精料不可霉变；四抓沙盆：舍饲时，必须供足沙，让雁自由采食 ;( 五)

防疫灭病 ; 坚持“两早”：一是无病早防，每天清扫雁舍、运动场，喂前刷洗食、水器，适

时更换垫草，不喂霉变饲料。做到定期免疫，母雁在产蛋前 1 个月应注射小鹅瘟疫苗；对 2

月龄的雁进行肌肉注射禽出败菌苗。 二是有病早治，已发现雁有亚洲鸡瘟、 霍乱等病， 一旦

发现及时治疗 ;( 六)适时出栏 ; 出售种雁以 1 月龄以上为宜。商品雁以市场为导向，一般以

60 日龄以上出售为佳

大雁常见疾病的防治

（一）小鹅瘟。

该病是由小鹅瘟病毒引起的雏雁急性传染病，主要通过消化道感染， 20 日龄以内的雏

雁易发病，主要在冬末春初季节流行。

临床症状：精神沉郁、缩颈、步行艰难、常离群独处，接着出现消化功能紊乱现象，拉

稀、少食或绝食。后期严重下痢，排出灰白色或黄色浑浊带有气泡或假膜的稀粪。 临死前可

出现神经症状，颈部扭转，全身抽搐或发生瘫痪。

防治措施：接种小鹅瘟弱毒疫苗，或采用成年鹅制备的抗小鹅瘟血清，皮下注射 0.5

毫升即可预防。若雏雁在 3 天～5 天发病，说明孵化器已被污染，应立即停止孵化并进行彻

底消毒，然后才能继续孵化。

（二）雁流行性感冒。

该病又叫雁渗出性败血病， 是由志贺氏杆菌引起的雏雁急性传染病。 可由病原菌污染饲

料和饮水而引起，也可经呼吸道感染。主要在春秋两季流行。

临床症状： 该病潜伏期很短，感染后几小时就可出现症状，鼻腔有浆液性鼻漏，呼吸困

难，发出鼾声，不时强力摇头，严重时脚麻痹，不能站立，病程 2～4 天，死前出现下痢。

防治措施： 用抗生素和磺胺类药物治疗。 口服敌菌灵 30 毫克/ 千克体重，每日 2 次，一

般 4 日即可治愈。

（三）雁蛋子瘟。

该病是产蛋母雁的一种细菌性传染病，主要由卵巢、输卵管发炎引起。

临床症状：肛门有发臭的排泄物，混有蛋白和卵黄小块， 2～6 天后，不食不饮，失水，

衰弱而死。

防治措施：口服呋喃唑酮，每只雁 25 毫克，混合在饲料中连服 3 天叫天，或肌肉注射

链霉素、氯霉素、卡那霉素等。

（四）绦虫病。

雁绦虫病的原虫为剑带绦虫和膜壳绦虫， 中间宿主为剑水蚤或淡水螺。 雁若误食了被感

染的剑水蚤或淡水螺， 绦虫在肠道发育成熟， 可严重侵害 2 周龄至 4 月龄的雁只。 多在春末

和夏季发病。

临床症状： 首先出现消化功能障碍， 排出灰白色的稀薄粪便， 混有白色的绦虫节片，食

欲减退，到后期完全不食。生长停顿，消瘦，精神萎靡，不喜活动，离群，腿无力，向后面

坐倒或突然向一侧跌倒，不能站立，一般发病后 1 天～5 天死亡。

防治措施： 一是避免在死水塘里放牧，以免与剑水蚤接触。二是经常检查，对感染有绦

虫的雁群，应有计划地驱虫，以防止病源传播。三是雏雁与成雁应分开饲养、放牧。四是用

吡喹酮 10 毫克 / 千克体重，灭绦灵 60 毫克/ 千克体重，硫双二氯酚 200 毫克/ 千克体重，丙

硫苯咪唑 40 毫克/ 千克体重，分别用少量面粉和水拌和，然后按计量称取药面，做成丸剂，

塞入雁的咽部。

大雁白肌病的诊治

1 临床症状

有的大雁不显临床症状，突然死亡，有的精神沉郁，食欲大减，衰弱无力，两翅下垂，

羽毛蓬松，下肢无力，站立不稳，

2 剖检变化

胸肌变性、松弛，呈现对称性、细条状白色坏死及坏死斑块。腿肌呈现不均匀亮灰色，

切面干燥并呈明显花纹。心肌松弛，失去弹性，有条状白色坏死及坏死斑块，心肌褪色，心

内膜出血。小肠黏膜轻度水肿，内有黏稠污黄色内容物。脑软化，胰腺纤维化。

3 细菌培养

采死亡大雁心脏、肝脏、脾脏接种于营养琼脂、 S.S. 琼脂培养基， 37℃ 24h 未见细菌生

长。根据临床症状、剖检变化及细菌培养结果诊断为大雁白肌病。

4 治疗

饲料中投喂 0.2mg/kg 的亚硒酸钠，充分拌匀， 5mg/kg 硒的饮水。出现临床症状的大雁

用 1%亚硒酸钠滴服， 1 日 2 次，每次 1 滴，连用 3 日。维生素 E胶囊每天 1 次，每次 1 粒，

连服 3 日。重症 70%、轻症 100%治愈。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/505d5700a0c7aa00b52acfc789eb172ded6399a0.html