八珍糕的做法及配方介绍 健脾开胃
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健脾八珍糕是根据它的功效而来的，相传健脾八珍糕是从清朝流传出来的特色糕点，现在已经属于绍兴特色小吃之一了，八珍糕因为可以起到益气养血，健脾开胃的作用，所以被人们形象的称之为健脾八珍糕。虽然叫八珍糕，但其实是由多种食材组成，现在的人们制作健脾八珍糕的手法就有点断章取义，大多只用到了八种食材，不过依然对人体能起到极大的帮助，健脾八珍糕的每一种成分都很容易被人消化吸收，这大大减低了脾胃的负担。接下来好吃嘴小编就叫你如何制作出正宗美味的健脾八珍糕。首先你需要准备好食材，茯苓，薏米，莲子，山药，芡实，白扁豆，炒麦芽，大米，山楂，糯米，这些食材以下统称为八珍粉，准备一个大一点的盆子，将准备的食材全部磨碎成粉，倒在里面，加适量的清水，接下来就是和面，可以一边加水，一边和面，这样做出来的面团受力均匀，活的面可以适当的硬一些。活好了之后可以发酵一会儿，也可以直接制作，将其搓成长条，再切成差不多大小的小块，用手将其搓成小馒头形状。准备一个蒸锅，加足量清水，用大火煮开，然后将做好的健脾八珍糕放进去蒸，保持大火的状态正十五分钟的样子即可，蒸好的健脾八珍糕是会变色的，第一次制作的朋友可不要太过惊讶了哦!健脾八珍糕固然好吃，但是适用的人群也并不是所有人，想要追求年轻美丽的女性，每天坚持食用，长此以往，可以消除女性一般的皮肤问题，粉刺，色斑等都能起到消除作用，可以改善肌肤，让皮肤变得更加细腻有光泽，人看上去也会显得愈发年轻。除此之外，脾胃虚弱，糖尿病患者，先天不足的小孩子，身患重病，需要补肾益精和日常养生人群都非常适合食用这风味十足的健脾八珍糕，八珍糕虽然用到的食材非常丰富，但是没有加入任何的糖分，既能起到补充营养，又不会导致血糖升高，因为有山药和薏米，长期食用还能起到减低血糖的作用。
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