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杨绛:文如茶般芳香,人如茶般温暖
杨绛:文如茶般芳香,人如茶般温暖
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杨绛:文如茶般芳香,人如茶般温暖
作者:吴蔚然
来源:《作文周刊
·
中考读写版》
2019
年第
06
期
杨绛,
1911
年出生,江苏无锡人,中国女作家、文学翻译家和外国文学研究家,丈夫是
钱钟书。杨绛先生代表作品有《杨绛文集》《我们仨》《走到人生边上》等。她通晓英语、西
班牙语等多国语言,由她翻译的《唐
·
吉诃德》被公认为最优秀的翻译佳作。
2016
年
5
月
25
日,杨绛逝世,享年
105
岁。
杨绛先生的文章,韵致淡雅,文字看似平淡,却沉淀了岁月的睿智,在朴素中有着绚烂的
华丽。在文章中,我们会感受到一份超然脱俗的宁静,也会收获到一份生命的厚重感。
细味那苦涩中的一点回甘
曾听人讲洋话,说西洋人喝茶,把茶叶加水煮沸,滤去茶汁,单吃茶叶,吃了咂舌道:
“
好是好,可惜苦些。
”
新近看到一本美国人作的茶考,原来这是事实。茶叶初到英国,英国人
不知怎么吃法,的确吃茶叶渣子,还拌些黄油和盐,敷在面包上同吃。什么妙味,简直不敢尝
试。以后他们把茶当药,治伤风、清肠胃。不久,喝茶之风大行。
1660
年的茶叶广告上说:
“
这种刺激品,能驱疲倦,除噩梦,使肢体轻健,精神饱满。尤能克制睡眠,好学者可以彻夜
攻读不倦。身体肥胖或食肉过多者,饮茶尤宜。
”
莱顿大学的庞德戈博士应东印度公司之请,
替茶大做广告,说茶
“
暖胃,清神,健脑,助长学问,尤能征服人类大敌
——
睡魔
”
。他们的怕
睡,正和现代人的怕失眠差不多。怎么从前的睡魔,爱缠住人不放
;
现代的睡魔,学会了摆架
子,请他也不肯光临。传说,茶原是达摩祖师发愿面壁参禅,九年不睡,上天把茶赏赐给他帮
他偿愿的。胡峤《飞龙涧饮茶》:
“
沾牙旧姓余甘氏,破睡当封不夜侯。
”
汤悦《森伯颂》:
“
方饮而森然严乎齿牙,既久而四肢森然。
”
可证中外古人对于茶的功效,所见略同。只是茶味
的
“
余甘
”
,不是喝牛奶红茶者所能领略的。
浓茶搀上牛奶和糖,香洌不减,而解除了茶的苦涩,成为液体的食材,不但解渴,还能疗
饥。不知古人茶中加上姜、盐,究竟什么风味,卢仝一气喝上七碗的茶,想来是叶少水多,冲
淡了的。诗人柯勒律治的儿子,也是一位诗人,他喝茶论壶不论杯。约翰生博士也是有名的大
茶量。不过他们喝的都是甘腴的茶汤。若是苦涩的浓茶,就不宜大口喝,最配细细品。照《红
楼梦》中妙玉的论喝茶,一杯为品,二杯即是解渴的蠢物。那么喝茶不为解渴,只在辨味,细
味那苦涩中一点回甘。记不起英国哪一位作家说过,
“
文艺女神带着酒味
”
,
“
茶只能产生散
文
”
。而咱们中国诗,酒味茶香,兼而有之,
“
诗清只为饮茶多
”
。也许这点苦涩,正是茶中诗
味。
法国人不爱喝茶。巴尔扎克喝茶,一定要加白兰地。《清异录》载符昭远不喜茶,说
“
此
物面目严冷,了无和美之态,可谓冷面草
”
。茶中加酒,或可使之有
“
和美之态
”
吧?美国人不
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/51099285a9956bec0975f46527d3240c8547a1e9.html
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