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水果拼盘
水果拼盘
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《水果拼盘》
课时:共分为两课时。
第一课时在家准备:各种水果、蔬菜
和盘子;
第二课时制作各种拼盘。
一、导课
水果是人们都喜爱的一种食物。
它不仅能给我们人体补充许多营养,
而且,
还能
给我们补充许多微量元素。同时,它还能通过组合搭配制作出精美的水果拼盘,
使人们得到艺术的欣赏,
美的享受。
现在的学生大多都是独生子女,
家长们都视
为掌上明珠。为了培养学生的动手操作能力,使学生合理地、科学地食用水果,
提高对艺术的欣赏能力和创造能力。
根据学生的喜好和兴趣,
通过和学生讨论商
量,我们确立了
“制作水果拼盘”这一劳动课主题。
二、教学目标:
1
、
搜集有关制作水果拼盘的资料及拼盘作品的图片,
获得感性的认识。
掌握
基本的拼盘制作方法。
2
、体验探究学习的乐趣。
3
、让学生亲自动脑动手参加实践,培养学生自主学习和合作学习的精神。
4
、通过水果拼盘制作比赛活动,提高动脑动手能力、审美能力、创新能力。
5
.树立为社会服务的意识和竞争意识及公正评判意识,体验合作学习和创作
学习的活动乐趣。
教学重点:掌握果《水果拼盘》拼盘的切、拼技巧。
教学难点:树立为社会服务的意识及审美意识和创新意识
,
感悟果蔬拼盘的内
涵文化,陶怡情操。
教学准备:
各种水果,对水果进行加工用的工具(刀、砧板)
,各种盘,范作。
教学过程:
一、搜集资料和图片。
1
.搜集有关水果拼盘的制作方法资料,整理资料。
2
.观看制作水果拼盘的影碟。
3
.小组交流学习拼盘制作的方法。
二、制作水果拼盘
1
.欣赏水果拼盘艺术影碟。
2
.分小组进行拼盘制作比赛活动,并讨论给作品取名。
3
.各小组代表介绍作品。
4
.进行投票评选活动。
5
.谈谈对作品的看法和想法。
三、评价(自我评价、互相评价)
四、总结
教学反思:本课通过水果拼盘制作比赛活动,提高学生动脑动手能力、审美
能力、
创新能力,
让学生真正体验到合作学习和创作学习的活动乐趣。
从学生课
堂反应来看,
有些学生的动手能力还比较差,
创新的意识还不是很强,
但学生对
本组创作作品的意境理解与把握较好,学生的表达能力也较强。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/518d113a6d1aff00bed5b9f3f90f76c660374cd1.html
《水果拼盘.doc》
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