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企业员工餐厅管理制度
企业员工餐厅管理制度
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食堂承包合同
企业员工餐厅管理制度
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标题
]2016
企业员工餐厅管理制度
企业员工餐厅管理制度企业员工餐厅管理制度
|2015-10-2419:19
为加强本公司员工食堂的管理,保障员工就餐的有序管理,特制定本规定。
一、员工就餐制度
1
、按照公司规定的就餐时间按时就餐,不得提前进入食堂。
2
、就餐时,凭就餐券就餐。任何人在食堂就餐须按规定标准收取就餐券,不得以任何理由拒付
就餐券。
3
、正常在食堂就餐人员,如有特殊原因不就餐的,须提前一个半小时与食堂说明
;
如因工作需要
(
指加班、值班等原因误餐的
,确需在公司就餐的人员,视为非正常就餐人员。非正常就餐人员,如
需就餐,须提前一个半小时通知食堂。
4
、爱护食堂公物,不贪小便宜,对放置在公共场所内的任何物件
(
企业或个人
,不得随便搬动或
拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者,须照价赔偿。
5
、自觉遵守食堂公共卫生规定,不乱倒剩余食物。
6
、自觉排队就餐,严禁扰乱就餐秩序。
二、来客接待制度
1
、接待来客用餐,由负责接待的人员报经部门经理
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标签
:
标题
]2016
同意后,开具
“
来客就餐通知单
”
,凭此单到核算会计处换取贵宾就餐券到食堂就餐。因特殊情况
当时不能办理手续的,事后应及时补办。
页脚内容
1
食堂承包合同
2
、限制陪客人数,严格按
“
来客就餐通知单
”
所定的标准就餐。凡不办理或不及时补办就餐手
续,自行安排招待的,其接待费用一律由接待人、陪餐人员承担
;
凡自行提高接待标准,其超出部分
由接待人、陪餐人承担。
三、食堂采购、保管、领用、结算制度
1(
采购。采购人员根据炊事员开具有采购清单采购各种食品,采购时,注意把好食品的质量关,
要保证食品的新鲜,不变霉、不变质,以防食物中毒。采购人员对定额单价以上食品
(
每市斤
2
元以
上或相当于此水平的为定额单价以上食品
,要索要发票或收据。
2(
保管。采购的物品一律由保管人员过称、点数、验收入库,入库单据经保管人员签字后作为记
账凭证入账。
3(
领用。食堂每天制定一次食谱,早、午、晚餐品种要多式样,提高烹调技术,改善员工伙食。
对因工作需要不能按时就餐和临时客餐,根据事前的预约和通知作相应调整。
4(
结算。坚持实物验收制度,每天做好成本核算,
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标题
]2016
填报核算单。回笼的就餐券当天清点、制表
(
一式二联
,一联连同就餐券交核算会计验收,一联
由核算会计签章后退还炊事员保存。做到日清月结,帐物相符。食堂收支每月一报表,每月盘点一
次,按月公布帐目。说明盈余及亏损原因,接受员工的监督。
四、卫生保洁制度
1(
生熟食品分开,食品专用容器、工具应标明
“
生
”
、
“
熟
”
字样。冰箱
(
柜
内存放物品要分袋存放,
定期清理。
2(
厨房各种用品、用具,用后必须及时清洗干净。盛装加工后的半成品、成品容器不落地,应有
专用架搁放,接触食品的工具、容器,每餐清洗后消毒、保洁存放。
3(
食堂餐桌、地面,饭后必须及时进行清扫,保持餐桌、餐椅的干净整齐,每星期必须对餐厅及
厨房大清洗一次。
页脚内容
2
食堂承包合同
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企业员工餐厅管理制度
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档案管理人员职责职责
1
、工作概述在企业管理部部长的领导下,负责档案
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]2016
的整理、编目、鉴定、统计、排列和检索工作编制等工作,严格按照《公司档案管理制度》的要
求管理档案管理室。认
矿级管理人员带班制度
为了进一步加强煤矿企业安全生产主体责任落实和责任追究,充分发挥煤矿企业矿级领导在安全
生产中关键作用,及时发现和消除安全隐患,确保安全生产,有效遏制煤矿
矿山企业管理人员职责
一、总经理
1.
大政方针、重大决策、宏观调控、财务审控、分配定标。
2.
主持重大改革研讨,主
持重要相关会议,及时对常务副总经理下达工作决策。二、常务副总
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页脚内容
3
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/51af49b376232f60ddccda38376baf1ffd4fe3f8.html
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