一围养“四鲜” 年赚100万 - 发展生蚝特色养殖巧致富

发布时间：2020-08-01 13:26:27 来源：文档文库

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一围养“四鲜”年赚100万 ——发展生蚝特色养殖巧致富

◇ 梁锦秋广东省中山市海洋与渔业局 528403

【期刊名称】中国水产

【年(卷),期】2012(000)004

【总页数】2

广东省中山市南朗镇东临珠江口，沿海围垦滩涂有10万亩，咸淡水交汇，滩涂养殖条件得天独厚。水产养殖大户许华鉴独具慧眼，将崖口村将军南围1000亩滩涂和茅琅沙河道浅海区400亩海域辟作生蚝养殖基地，以蚝塘搭棚和浅海浮排延绳吊养相结合的方法养殖生蚝，还混养鱼虾蟹，一围养“四鲜”，走出一条增收致富路。

◆生蚝养殖一波三折

南朗镇崖口村人工养殖生蚝由来已久，是独具特色的水产养殖。据《崖口村志》记载，崖口附近海滩清末已形成数千亩完整的蚝塘，沿海滩涂均有人工养殖的蚝塘和天然蚝场。自20世纪九十年代以来，随着工业化、城镇化步伐加快，污染日重，沿海滩涂自然生态遭受破坏，生蚝养殖几近销声匿迹。

在珠江口长大的许华鉴心有不甘，决意振兴生蚝养殖。许华鉴，1954年出生于南朗镇泮沙村，1976年中山农校毕业后，便与水产养殖结下了不解之缘，在水产天地摸爬滚打了20多个春秋，然而在探寻生蚝养殖之路上，许华鉴一波三折，历尽艰辛。1993年他开始尝试养殖生蚝，由于没什么经验，雨季洪水下泄，水质淡化，所养生蚝几乎全被“淡死”。这给刚涉足生蚝养殖的许华鉴当头一棒，那年他39岁。自此，南朗生蚝养殖一度沉寂了10多年。

赶海不惧风浪险。1993年的失手并没有令许华鉴一蹶不振，偃旗息鼓。2001年他承包了崖口村将军南围连片围垦滩涂养殖生蚝，期间多次到珠海、台山、阳西等养蚝基地“取经问道”。摸清了门道，再经过深思熟虑，2005年他再次复出养蚝：投入400多万元创建了1000亩生蚝养殖基地，还在茅琅沙河道浅海区搭建了300个占海面300亩的浮排，以浅海浮排和蚝塘搭棚吊养的方法养殖生蚝，同时混养鱼虾蟹。人勤天助，2007年许华鉴养殖生蚝及鱼、虾、蟹纯收入超100万元。许华鉴东山再起，信心倍增。