香菇种植可行性报告

发布时间：2020-04-16 04:37:47 来源：文档文库

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长武县香菇研究种植示范基地建设项目可

行性研究报告

（初稿）

第一章：香菇研究，种殖示范项目总论

1.1 项目背景

1.1.1项目名称

长武县香菇研究种殖示范基地

1.1.2 项目拟建地点

长武县境内

1.1.3 项目建设规模

计划投资1000万元。

1.1.4 项目经营内容

（1）研究开发香菇培育，种植技术。

（2）规模化种植香菇带动周边经济。

（3）指导农民修建香菇种植大棚。

（3）加工，销售香菇菌袋。

（4）给种植户提供技术指导，产品销售。

（5）香菇深加工。

1.1.5 可行性报告编制依据

（1）《中华人民共和国水污染防治法》1996

（2）《中华人民共和国节约能源法》1997

（3）《中华人民共和国固体废弃物污染防治法》2004

（4）《中华人民共和国清洁生产促进法》2002

（5）国家计委发布的《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）

（6）《国民经济和社会发展第十二个五年发展计划》

1.2 可行性研究结论

1.2.1原材料，燃料供应

（1）原材料充足：本县是全国知名的苹果生产基地，拥有果园面积21.5万亩，每亩每年可修剪树枝大于500公斤。苹果树每13年需更新一次，因此本县每年有16530亩老果园需要更新，每亩可采伐树木20000公斤以上。这两项每年可创造废木料438100000公斤，是品质良好的香菇生产原料。

（2）燃料供应充足：本县是新兴的采煤大县，几个大型煤矿已建成投产，燃料供应充足。

1.2.2 环境保护

（1）因苹果木料无法成材，被广大果农大量焚烧，造成空气污染，种植香菇可以将废木料再次利用，既能帮助果农增收，又能减少空气污染。

（2）种植香菇后的废料，经发酵处理后可以变成良好的有机肥。既节约了资源又支持了农业再生产。

1.2.3 劳动力资源

本县是闻名全国的苹果生产大县，可以说是人人有果树，家家有果园，因此外出务工人员很少，但本县人均耕地不足2亩，加之果园投工量本身就很少，所以劳动力资源丰富。

1.2.4土地资源

香菇种植适应环境广泛，房前屋后，山坡，树林，均可利用。

1.2.4 项目综合评价结论

（1）符合国家节能政策。

（2）本项目所在地原材料资源充足，人力资源丰富。环境保护好，气候适宜，是香菇生产的理想地点。

（3）本项目发展潜力巨大，对地方经济发展和农民收入将起到积极的推动作用。

第二章香菇种植市场分析

2.1.1 香菇的营养价值：

干香菇食用部分占72℅，每100g食用部分中含水13g.脂肪1.8g.碳水化合物54g.粗纤维7.8g.灰分4.9g.钙124mg.磷415mg.铁25.3mg.维生素b2 1.13mg.尼克酸18.9mg。香菇含丰富的维生素d原，但维生素c甚少，有缺乏维生素a及a原，香菇多糖能提高辅助性t细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素.矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病.肺结核.传染性肝炎.神经炎等起治疗作用。有可用于消化不良.便秘.减肥等。香菇多糖可调节人体内有免疫功能的t细胞活性，可降低甲基肝蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用。香菇还含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。

2.1.2 香菇的药用价值

香菇的主要成分是香菇酸分解生成的香菇精，所以香菇是人们重要的食用.药用菌和调味品。香菇的鲜味成分是一类水溶性物质，其主要成分是5′-鸟甘酸，5′-amp，5′-ump等核酸构成成分，均含0.1﹪左右。其香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精。香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分—香菇多糖，含有降低血脂的成分—香菇太生，香菇还含有抗病毒的成分—干扰素诱发剂—双链核糖酸。是不可多得的保健食品，香菇中含不饱和脂肪酸甚高，含有大量的可转变维生素d的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强人体抗疾病.预防和治疗感冒有良好效果。香菇中所含香菇太生（lintysin）可预防血管硬化.降低血压。香菇中含有大量钾盐和其他矿物质元素，是防止酸性食物中毒的理想食品。香菇中的碳水化合物以半小碗纤维素居多，主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖、葡萄糖、戊聚糖等。被广泛应用于医药领域，市场前景广阔。

第三章香菇的市场前景

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间

素有“山珍”之称。味道鲜美，香气泌人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。近十年来我国香菇出口贸易量年增长突破2﹪。但我国年产香菇量仍然没有突破8万吨，年增长量不足0.5﹪。无法满足出口需求。随着人们生活水平的日益提高，人们已经认识到了香菇的药用价值和对人体的保健作用。香菇已逐渐成为了人们菜桌上的日常菜，鲜香菇已进入小菜市场，销量巨大。联合国粮农组织提出一个新的口号：21世纪最合理的膳食结构就6个字：一荤一素一菇。发展至今，香菇已成为人们生活中常见的绿色食品。但是由于香菇产量过小，市场售价居高不下，使人们往菇兴叹。因此，香菇生产市场前景广阔，是农业发展的好项目。

第三章我县香菇种植的有利条件

3.1 地理环境

我县位于陕西西北部黄土高原丘陵沟豁区，海拔高度847-1274m，利于香菇生长。公路交通四通八达，西兰公路，福银高速横贯东西。到西安市，咸阳市，西峰市，平凉市均可以两小时内到达。去宝鸡也只有三小时车程。新鲜香菇可当天进入市场。

3.2 气象条件

本县属内陆高原性气候区，年平均气温9.1℃，全年积温2994℃，昼夜温差10—12℃，特别适应香菇生产。（香菇菌丝生长的温度范围在5—27℃.香菇是变温结实体的菇类，香菇原基在8—21℃分化。子实体在5—27℃范围内发育。相反在恒温下香菇不行成子实体。）本县四季分明，冬季比较寒冷，夏季高温多旱，春秋季低温多雨，无霜期长达171天，年降雨量大于580毫米。为香菇生产提供了良好的气候条件。

3.3县域经济发展

2010年以来本县经济社会呈现出了持续快速发展的良好局面，21.5万亩的苹果面积和大于本县面积33﹪的森林覆盖面积，给香菇生产提供了充足的原料保障。在各级党政领导的正确领导下，本县经济增长迅猛，人民群众生活美满，致富信心空前高涨。相信在各级政府的扶持领导下，香菇生产将会成为本县又一大农业支柱产业。成为广大农民增收的好项目。

第四章项目一期投资成本核算

4.1 项目需占用土地150亩，计划承包土地150亩，按每亩土地每年承包费500元，一次性交5年承包费需7.5万元。

4.2 计划新建现代化设施大棚30座，需投资300万元。

4.3 计划修建无菌培养基研发试验室一个，计划投资200万元。

4.4 计划修建原料车间一个。计划投资150万元。

4.5 计划修建包装.接种车间一个。计划投资150万元。

4.6 项目生产流动储备资金200万元。

第五章香菇生产的利润分析

近3年来我国各大城市鲜香菇销售价一直在每市斤6—8元之间居高不下。干香菇价格基本保持在60—120元之间。项目建成后按每加工一个菌棒1.95元钱计算（湿木屑3公斤*0.4元.和1.2元。米糠0.6公斤*1元和0.6元。蔗糖0.03公斤*4元和0.12元。石膏粉0.03公斤*1元和0.03元）。加上机械费.接种费.人工费及各种费用每个菌棒整个生产培养成本也不足3元。按最低产量2.5市斤计算，每个菌棒可创利润5元钱以上。利润空间巨大。由于香菇市场销售火爆，产品供不应求，是值得投资的好项目。

第六章项目建设的资金筹措及来源

以政府扶持，银行贷款和社会集资多方筹措项目资金。

第七章项目建成后对本县经济和社会效益的影响分析

7.1 主要技术经济指标

经测算，该项目实施成功后，基地一期项目建成每年可种植香菇30棚，每棚种植12000袋，净收入180万元以上。年可制售菌袋360万个，企业可创利144万元。可帮助本县农民种植香菇300棚，销售收入3240万元以上，帮助农民创利1800万元以上。二期建成后基地可种植香菇100棚，净收入324万元以上。年可制售菌袋1080万个，企业获利540万元。可帮助本县农民种植香菇900棚，销售收入9720万元以上，帮助农民创利5400万元以上。本项目投资回收期为3-4年，回收期短。利润可观。