柏拉图：一切知识不过是记忆而已
记忆力随着身体各器官的老化也在以很慢的速度减退，这是自然规律，也是正常现象。
延缓记忆力衰退和增强记忆力的方法，首先不能对自己的记忆失去信心，产生焦虑、忧愁、不安等消极的情绪，因为心理作用在增强记忆中的作用是十分重要的。同时又必须及时而适量地补充蛋白质、微量元素、维生素等营养物质，戒除烟、酒，注意记忆卫生。人的记忆力也象人的大脑一样越用越好，如果勤记多用、重复练习、增加印象以加强记忆训练，是能延缓记忆力的衰退和增强记忆力的。
记忆，就是过去的经验在人脑中的反映。它包括识记、保持、再现和回忆四个基本过程。其形式有形象记忆、概念记忆、逻辑记忆、情绪记忆、运动记忆等。
记忆的大敌是遗忘。提高记忆力，实质就是尽量避免和克服遗忘。在学习活动中只要进行有意识的锻炼，掌握记忆规律和方法，就能改善和提高记忆力。
下面介绍增强记忆的10种方法：
1、注意集中记忆时只要聚精会神、专心致志，排除杂念和外界干扰，大脑皮层就会留下深刻的记忆痕迹而不容易遗忘。如果精神涣散，一心二用，就会大大降低记忆效率。
2、兴趣浓厚如果对学习材料、知识对象索然无味，即使花再多时间，也难以记住。
3、理解记忆理解是记忆的基础。只有理解的东西才能记得牢记得久。仅靠死记硬背，则不容易记得住。对于重要的学习内容，如能做到理解和背诵相结合，记忆效果会更好。
4、过度学习即对学习材料在记住的基础上，多记几遍，达到熟记、牢记的程度。
5、及时复习遗忘的速度是先快后慢。对刚学过的知识，趁热打铁，及时温习巩固，是强化记忆痕迹、防止遗忘的有效手段。
6、经常回忆学习时，不断进行尝试回忆，可使记忆有错误得到纠正，遗漏得到弥补，使学习内容难点记得更牢。闲暇时经常回忆过去识记的对象，也能避免遗忘。
7、视听结合可以同时利用语言功能和视、听觉器官的功能，来强化记忆，提高记忆效率。比单一默读效果好得多。
8、多种手段根据情况，灵活运用分类记忆、图表记忆、缩短记忆及编提纲、作笔记、卡片等记忆方法，均能增强记忆力。
9、最佳时间一般来说，上午9~11时，下午3~4时，晚上7~10时，为最佳记忆时间。利用上述时间记忆难记的学习材料，效果较好。
10、科学用脑在保证营养、积极休息、进行体育锻炼等保养大脑的基础上，科学用脑，防止过度疲劳，保持积极乐观的情绪，能大大提高大脑的工作效率。这是提高记忆力的关键。
一般来说，人体在正常情况下，血液呈碱性，当用脑过度或体力透支时，血液则呈酸性；所以若长期偏好吃酸性食物，会使血液酸性化，大脑和神经功能就易退化，引起记忆力减退。
含磷、氯、硫的食物都属于酸性食物，如大米、面粉、鱼、肉、鸭蛋、花生、白糖、啤酒等，常常食用会使血液酸化；反之，含有钠、钙、镁的食物则属于碱性食物，如蔬菜、水果、豆类、海带、牛乳、茶叶等。
其中又以海带所含碱性最大，次为水果和豆类，所以常用脑的人（如考生、工作繁忙的老板），都应该多吃海带。
另外，一些干果类，如腰果、胡桃及芽菜类如苜蓿芽、豆芽以及菇类等等，都含有丰富的蛋白质、脂肪、醣类、维生素A、E和矿物质钙、磷、铁等，对人体的记忆力，都有相当程度的帮助。
对了！还有一些含有卵磷脂的食物，像脑类、蛋黄、芝麻、花生等，不定期的食用，也能产生一定的益智效果！
合理饮食可以增强记忆， 营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。
1、多进食一些含有胆碱的食物。人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。鱼、瘦肉、鸡蛋（特别是蛋黄）等都含有丰富的胆碱。
2、补充卵磷脂。卵磷脂能增强脑部活力，延续脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂，不妨适量进食。
3、多食碱性和富含维生素的食物。碱性食物对改善大脑功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。新鲜蔬菜、水果，如青椒、金针菜（黄花）、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等，都含有丰富的维生素。
4、补充含镁食品。镁能使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。豆类、荞麦、坚果类、麦芽等含有丰富的镁。
5、有条件的话，可适当进食人参、枸杞、胡桃、桂圆、鳝鱼等补益食品。胡桃仁 胡桃仁是补肾固精，滋养强壮食品。它含有人体所需的多种维生素和微量元素，对人的大脑 神经有益，是神经衰弱健忘之人的辅助治疗剂。凡健忘者，可坚持每天早、晚吃1～2个胡桃 ，也可经常用胡桃仁30克，同大米煮粥服食。
桑椹：桑椹具有补血强壮、松驰神经和安定神经的作用。《滇南本草》云：“桑椹益肾脏而固精。 ”临床实践证明，对神经衰弱引起的健忘失眠者均宜。
桂圆肉：桂圆肉有益心脾、补气血、健脑作用。《开宝本草》中说它能“归脾而益智”。《本草纲目 》认为桂圆肉“开胃益脾，补虚长智”。从现代医学研究发现，桂圆肉含有丰富的葡萄糖、 蔗糖、维生素a、维生素b类物质，这些物质能营养神经和脑组织，从而调整大脑皮层功能， 改善甚至消除健忘并增强记忆力。所以，桂圆肉尤其适宜心脾两虚、气血不足的健忘者经常 食用。可用桂圆肉、白糖各500克，拌匀，隔水炖至膏状，即为桂圆膏，早、晚各吃10～15 克。也可用桂圆肉15克，同红枣3枚，粳米100克煮成稀粥食用。
柏子仁：李时珍称柏子仁味甘而补，其气清香。“益脾胃，养心气，益智宁神”。用于劳欲过度 、心血亏损、健忘恍惚的古代名方“柏子养心丸”，就是以柏子仁为主药。所以，凡健忘之 人均宜食用。
莲子：莲子为滋补性食品。《神农本草经》将它列为上品，认为它能“补中、养神、益气力、除百 疾，久服轻身耐老。”宋《图经百草》还记载：“莲子捣碎和米做粥饭食，轻身益气，令人 强健。”适宜健忘之人经常服用。可用莲子煮粥，也宜用莲子、红枣、白糖煨烂后服食。
灵芝：中医认为灵芝能养心安神、益气补血、滋补强壮、健脑益智，适宜心脾两虚、神经衰弱、健忘之人食用。一般可用灵芝3～6克，水煎服，每日服2次。也可将灵芝研为粉，每日2～3次 ，每次开水冲服1～1.5克。 何首乌 何首乌能补肾、养血，并有强壮神经的作用。卵磷脂在动物中枢神经系统中，有着重要的作 用，而何首乌中卵磷脂含量较多，这对大脑神经衰弱，颇为有益。对健忘之人，宜经常用何 首乌粉30克开水调服。
大枣：大枣能补气血、健脾胃，适宜心脾两虚、气血不足的健忘者食用。现代医学认为，大枣含有 多种多量的维生素，特别是维生素p的含量更是百果之冠，故大枣被人称为“天然的维生素 丸”。不仅如此，大枣还含有较多量的并为造血不可缺少的矿物质——铁和磷。对于体质虚 弱的健忘之人，均可常用红枣煎汤喝，或蒸熟后食用。
蜂蜜：蜂蜜是一种滋补强壮的营养剂，含有维生素b 1、维生素b 2、维生素b6、维生素d、维生素e以及铁、钙、铜、锰、磷、钾等多种微量元素，可与柏子仁一同炖服，有增强记忆力 、改善健忘的效果。蜂王浆对神经衰弱健忘之人也频适宜。
枸杞子：枸杞子能补肾健脑。民间多用于健忘症，用枸杞子30克，羊脑1副，加清水适量，隔水炖熟 ，调味服食；或用枸杞子10克，山药30克，猪脑1副，加水炖食；或用枸杞子20克，红枣6个 ，鸡蛋2只同煮，鸡蛋熟后去壳再煮15分钟，吃蛋饮汤，每天或隔天1次，适宜神经衰弱健忘 者食用。
冬虫夏草：冬虫夏草能补虚损、益精气，适宜肾虚健忘之人食用。民间对于肺肾阴虚之人的记忆力减退 、头脑昏沉者，有用冬虫夏草4～5枚，鸡500克左右共炖。不能吃鸡者也可用瘦肉共炖，功效颇佳。
增强记忆的条件有记忆目标明确、注意力集中、积极思维及理解、丰富的知识经验、及时复习、运用和实践、讲究用脑卫生。
首先记忆目标要明确，如果目标不明确，既使把一篇文章读上好几遍，也不容易记住。例如，一般住楼上的人，尽管每天多次上下楼，却搞不清有几级楼梯，而同样情况盲人却能准确回答。原因就是前者没有记住楼梯数的目的和需要，而后者则有这种目的和需要。
其次，注意力要集中。有人实验，注意力高度集中阅读文章两遍，比注意力不集中阅读十遍的记忆效果要好得多。长期养成的专注的阅读习惯或对某一专业特别感兴趣，可以使注意力集中，增强记忆效果。
多动脑思考也可以增进记忆。我们在工作和学习中，有时不一定有意识地想去记住某些东西，但经过动脑思考反而能记住。实验表明，平日的工作只需很少的记忆，或工作单调，没有压力，往往记忆力衰退较早。而学习紧张、工作中压力大，富有创造性，需要不断解决各种新问题，这种人记忆力强，并且衰退的程度很小。这说明经常性的锻炼和练习，是保持记忆力的关键之一。
另外，在饮食方面。注意摄取鱼、肉、蛋黄和牛奶等健脑食品，不暴饮暴食，戒烟、戒酒。保持良好的人际关系及良好的心态都对增强记忆力有很大的帮助。
柏拉图的回忆说是为了解决一个关于知识的悖论而提出的，所以我们首先要从希腊哲学对知识的看法讲起。
自从巴门尼德以来，希腊哲学严格区分了“知识”和“意见”，认为知识是绝对确定的，只有对于不变的、单一的事物才能具有知识，而意见是会变化的，是对于流变的、多样的事物的认识。这种截然二分就导致了一个悖论：一个人怎么能够学习知识呢？既然知识是对于单一的、不变的事物的认识，那么一个人要么完全认识该事物，要么完全不认识，不可能有一个“认识到一部分”的中间状态，假如有这种中间状态的话，那就意味着该事物不是单一的而是多部分组合而成的，因而也就是可以变化的，那么对于该事物的认识就不属于知识，而属于意见了。因此一个人要么已经具有知识，那他就不用学了，要么完全没有知识，也就无法学习，因为他连要学什么都不知道，总之，学习知识是不可能的。
柏拉图继承了知识与意见的截然二分，他把世界划分成两部分，一个是理念世界，由纯粹的、不变的事物组成，一个是可感世界，由混乱的、流变的事物组成；可感事物是对理念事物的不完善的模仿；理念世界高于可感世界，对理念世界的认识才是知识，对可感世界的认识只是意见。相应地，他又把人也分成两部分，一部分是灵魂，一部分是身体；理性属于灵魂，感官属于身体，灵魂高于身体，理性高于感觉；只有运用理性才能认识理念世界，获得知识，感官只能认识可感世界，只能获得意见。
这样一来，柏拉图也不得不面对上述悖论的挑战，他必须提供一种消除这个悖论的方案，不然他的学园也不用办了，关门得了，反正学习是不能获得知识，只能获得意见的，那还开办学园干嘛呢？回忆说就是用来解决这个困难的。
在《美诺篇》中，柏拉图虚构了一段对话，让美诺向苏格拉底提出了上述悖论，然后苏格拉底为了反驳美诺，找来一个奴隶男孩作示范，要教会这个男孩解一道几何题。奴隶是没有资格接受教育的，因此这个男孩完全没有几何学知识，苏格拉底也没有直接教给他任何几何学定理，只是向他提出一个又一个的问题，一步步地引导男孩自己找到了正确解答。于是柏拉图借苏格拉底之口下结论说，其实每个人早在出生之前就已经拥有了知识，只不过出生之后就忘记了，学习就是回忆起这些被遗忘的知识。
在《斐多篇》中，柏拉图把回忆说跟灵魂学说结合在一起，进一步解释了人为什么能够通过回忆而学习。柏拉图借用了一个神话的比喻，说灵魂本来住在天上的理念世界里，因此拥有关于全部理念事物的知识，然后灵魂从天上跌落到地上，与身体结合在一起，身体充满着欲望，污染了灵魂，蒙蔽了它本来拥有的知识，但是哲学可以帮助灵魂，叫灵魂摆脱感官的迷惑，摆脱欲望的纠缠，用理性的纯粹目光去看事物，回忆起这些可感事物所模仿的理念原型，从而恢复灵魂本来就拥有的知识。
由此可见，柏拉图已经意识到解决悖论的关键是不能把知识和意见划分得太彻底，他虽然把理念世界和可感世界分开，但还是保留了两处关联，一个关联是可感事物模仿了理念事物，另一个关联是灵魂从理念世界来到可感世界，并且还可以回去，这样一来，意见就不再是完全跟知识无关的东西了，感官本身虽然不能认识理念事物，但感官对于可感事物的观察却可以帮助灵魂回忆起理念事物，因此，灵魂可以先从认识可感事物开始，然后逐步摆脱感官，上升到对于理念事物的认识。
柏拉图认为，回忆说克服了“学习不可能”的悖论，不但说明了学习知识是可能的，并且指出了学习知识的正确途径，那就是通过苏格拉底说的那种“助产士式” 的问答法，也就是辩证法，引导学生自己找到通往理念世界的真实道路。柏拉图之所以要把他的著作都写成对话录的形式，就是为了实践他的这种教育理论。
柏拉图的回忆说成为后世各种先验知识论的先驱，但它从一开始就引起了争议。亚里士多德批评了柏拉图的整个知识理论，他坚决否认在可感世界之外还有一个更高的理念世界，也否定只有对于不变的事物才能具有知识的观点，他认为对于流变的事物同样可以获得知识，亚里士多德的自然哲学（物理学）就是把变化问题作为核心。因此，在亚里士多德看来，柏拉图在《美诺篇》中的论证是不成立的，柏拉图只举了数学知识的例子，不能代表所有知识。柏拉图的支持者们后来针对亚里士多德的批评提出了相应的辩护。后世的经验知识论与先验知识论之间的各种争论都可以在亚里士多德派与柏拉图派的争论中找到根源，实际上这种争论直到今天也没有结束，只不过争论的内容稍微有点变化，不再是争论人是否具有先天知识，而是争论人是否拥有一些先天的东西作为认识事物的先决条件。可以说这是一个永恒的话题。
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