响叮当蛋糕促销策划——【酒店餐饮精品策划文案】

发布时间：2023-08-24 18:35:08 来源：文档文库

小中大

字号：

手机查看

旗开得胜
喜美响叮当促销方案

前言
目前瑞安市场糕点竞争激烈，同质化化严重，喜美响叮当公司将糕点产品转型成专为儿童生产制定的糕点，由于产品转型状况所以要促销，为了尽快让产品为目标顾客所接受。因此委托我们制定一份促销策划方案。
本次的促销策划主要针对其蛋糕房所做的。目前其他蛋糕店促销方式主要集中在折扣充值，响叮当蛋糕房重新定位后儿童产品成为主打。本次促销策划的指导思想是针对儿童特点、吸引儿童参与，让儿童在活动中形成对本店及产品的喜爱，提升品牌认知度及美誉度，以提升蛋糕房每日销量。
本次的策划目的：
1）宣传企业儿童蛋糕店的形象，形成响叮当，儿童快乐天堂的印象； 2）使响叮当的新产品儿童系列蛋糕得到关注以及推广；
1
读万卷书行万里路

旗开得胜
3）增加营业额，营业额原有基础上提升20%。

一、瑞安糕点营销环境分析

随着人们消费水平的提升，各行各业在瑞安都有了长足的发展，面包行业也不列外。根据调查，目前在瑞安有数十家面包房，分属于十多个品牌。而发展较好，知名度较高的品牌除了响叮当之外，还有多福居、桂新园、普利欧、信合味达等。其中多福居、桂新园、普利欧等品牌都是跨省连锁加盟店，对于品牌推广和市场占领都有强大的团队作为后盾。通过调查与分析，目前市场上蛋糕店促销方式主要集中在折扣跟充值，而所有品牌、产品都同质化没有市场细分，定位没有差异，市场缺乏系统促销，所以本次策划将响叮当重新定位，让儿童产品成为主打。针对儿童特点、吸引儿童参与。
1、主要品牌经营状况：（1）多福居：
目标消费者：各年龄阶层的消费者，但青少年是其主要的目标客户群；
经营理念：为门店周边的人群提供优质、美味的蛋糕，满足各层次消费者的需要；竭力为门店周边人群带来极大便利；
1
读万卷书行万里路

旗开得胜
产品特点：产品优质、新鲜，更新快；
地域特点：门店分布广，地域密集度高，营销网络较为健全；
品牌特点：在瑞安地区广为人知，在温州拥有更大的名声，对瑞安地区影
响远大；
促销方式：会员卡减价；新产品买多减价销售；
（2）桂新园：
目标消费群：各年龄阶层的消费者；
经营理念：以“诚实是打不到的招牌，信誉是用不完的资本”为经营宗
旨；传递“健康、自然、美味”的饮食概念；以“产品和服务”

为工作的核心；
产品特点：产品营养、新鲜、卫生，用料上乘，种类齐全，多达120多种；
强大的新产品研发能力；地域特点：在浙南地区拥有近百家加盟店，包括瑞安在内的地区都被其强
大的营销网络覆盖；
1
读万卷书行万里路

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/5451f5ea1511cc7931b765ce050876323112748a.html