腊八粥
○夏磊
【摘 要】在我还小的那个年代，孩子们对于甜味的东西总是十分向往。虽然不能像城里的孩子那样可以时常吃到糖果，但乡下孩子也有一些他们特有的办法弄到甜的东西吃。比如春天的时候，我们会用很少的那点压岁钱买一点带糖心的麻团；夏天，大家就把刚收割的不结果实的玉米秸当作甘蔗一样来享用；当秋风呼呼吹过的时候，我们则守在桑树下，等着那紫红紫红的桑果一个个落下来，然后吃得满嘴乌黑。而新年快到时，我们就盼着腊八节的到来，童谣里也唱着：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。是啊，那甜蜜的腊八粥可是让我们馋了整整一年呀。
【期刊名称】星火：中短篇小说
【年(卷),期】2017(000)001
【总页数】3
【关键词】腊八粥;孩子;压岁钱;腊八节;糖果;桑树;小孩
夏磊，1968年出生，南京人，居上饶。水工环高级工程师，中国作家协会会员，江西省作协常务理事，上饶市作协名誉主席。在《散文》《散文百家》《散文选刊》《海燕》等刊物发表大量散文，著有散文集《秋以为期》《一枕清霜》《散文三清山》等多部。
在我还小的那个年代，孩子们对于甜味的东西总是十分向往。虽然不能像城里的孩子那样可以时常吃到糖果，但乡下孩子也有一些他们特有的办法弄到甜的东西吃。比如春天的时候，我们会用很少的那点压岁钱买一点带糖心的麻团；夏天，大家就把刚收割的不结果实的玉米秸当作甘蔗一样来享用；当秋风呼呼吹过的时候，我们则守在桑树下，等着那紫红紫红的桑果一个个落下来，然后吃得满嘴乌黑。而新年快到时，我们就盼着腊八节的到来，童谣里也唱着：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。是啊，那甜蜜的腊八粥可是让我们馋了整整一年呀。
不管家境怎么样，大人们在做腊八粥的时候是从来不吝啬放糖的，因为人们都晓得，从古到今腊八粥有感恩和祝福的意味在里边，谁的心里没有一些谢意想要表达，谁不希望自己家的腊八粥比别人家的更好吃并且更体面呢。
在南京老家的时候，腊八粥一直都是母亲和婶娘她们做的，整个过程会延续好几天。因为那个时节正是农闲的时候，人们可以用更多的时间来筹备食材，供销社的柜台里也提前摆出了糯米、花生、黄豆、红枣，还有凭票才可以买的白糖红糖。古代传说中的皇家和大的寺院的腊八粥里还要放莲子、白果、桂圆、百合、核桃仁、葡萄干等上等货，这些我们自然都不容易吃到。每家做的腊八粥用料不完全一样，但做法却都差不多。比较讲究的人家还要把一些东西先用油炸一炸，那样做出来的粥不但更香而且更好看。
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