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芝麻叶怎么吃?教你最优的吃法
芝麻叶怎么吃?教你最优的吃法
发布时间:2023-04-12 13:59:27 来源:
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芝麻叶怎么吃?教你最优的吃法
很多人会忽略芝麻叶这种食物,实际上,芝麻叶可以做成做成很多种美食,比如素炒芝
麻叶或者凉拌芝麻叶等等,这些美食不仅味道非常好,对身体健康也很有好处。
一、芝麻叶怎么吃?
1.
面粉加鸡蛋、芝麻、盐(糖)
、少许水和成面团
2.
擀成薄面皮,用饼干模刻出花型,或者直接用刀切
3.
油锅炸至金黄即可
烹饪技巧
1
、一定要擀薄一点,才好吃,会很酥脆。
2
、
很快就可以炸好了,
所以一定要看着炸,
等颜色接近自己想要的颜色了,
赶紧捞出,
因为凉了颜色还会加深一点。
3
、甜口或咸口随个人喜好,加点葱花就是葱香味的啦,非常香脆。
4
、因为加了鸡蛋,所以和面时要少加点水。
5
、吃不完,密封好,可以保存一段时间。
二、素炒芝麻叶的做法
1.
新采摘的芝麻叶洗净,放入盐水中浸泡
10
分钟,然后在沸水中焯
5
分钟(水中滴入
一勺食用油和一勺盐)
2.
捞出芝麻叶过冷水,用手把芝麻叶揉搓成菜团,挤挤汁
3.
把芝麻叶菜团稍微散开,改刀切成小段
4.
青椒切碎备用,姜、蒜轻拍成碎
5.
坐锅,锅中倒入茶油和猪油(茶油:猪油
=2
:
1
)
,下姜蒜末爆香,放入芝麻叶炒,再
把辣椒放进来,继续翻炒断生,加盐加味精调味即可出锅
三、凉拌芝麻叶的做法
1
、新采摘的芝麻叶洗净
2
、放入盐水中浸泡
10
分钟
3
、将冲洗干净的芝麻叶焯水
4
、捞出芝麻叶放入冷水中拔凉
5
、沥干的芝麻叶改刀切段
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/58ad4f5ff32d2af90242a8956bec0975f465a4f4.html
《芝麻叶怎么吃?教你最优的吃法.doc》
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