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食堂工作人员个人工作总结
食堂工作人员个人工作总结
发布时间:2023-03-07 08:27:14 来源:
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食堂工作人员个人工作总结
【篇一】食堂工作人员个人工作总结
食堂工作在学校党支部,校委会和总务处的正确领导
下,在各处室和全体师生员工的全力支持下,食堂坚持认真
学习实践“
xxxx
”的重要思想和
xx
大会议精神,全体服务
工作人员始终坚持以服务为宗旨,以育人为天职,保证生活
质量创效益,确保学校正常的教育教学秩序,确保师生的身
体健康,确保特困学生的基本生活,食堂全体干部职工团结
向上,不懈努力,勤奋、踏实的工作使食堂圆满地完成了学
校下达的任务和经济指标,
使食堂的生活质量、
数量、
安全、
卫生得到了师生好的赞偿,同时得到了上级主管部门的多次
好评,食堂工作一年来取得显著的成绩,现将总结如下:
一、食堂工作的主要成绩
1
、①加强学校食堂思想政治工作,涌现了一批会做事,
会育人、懂服务的先进典型,一食堂被学校评为先进食堂,
陈钰铭、黄艳丽、王平、罗泽军、蔡玉凤、徐艳、秦祥英、
吴景林、杨振梅、杨金平、黄正芳、郭明菊、陈立新、程蓉
被学校食堂评为先进个人。
②认真学习、
领会、
实践
“
xxxx
”
的重要思想和
xx
大会议精神,坚持了一月一次的政治学习、
业务学习和职工生活会,做到了有布置、有检查、有总结、
有开会记录。③通过食堂工作大会,宣讲和个别谈话,武装
职工思想,严格组织纪律,完善工作制度,使全体职工讲究
工作实效,提高服务质量,争取荣誉,力求创经济效益。④
鼓励全体职工相互学习、相互促进,任务到组,自由竞争,
全体职工自觉的维护学校利益和食堂利益,形成了一种为教
育教学,为师生服务的好思想,努力办好食堂的好作风。⑤
食堂在数量、质量上不断提高,做到了食品卫生、安全,使
师生对食堂的信誉度有明显增高,上级主管部门评价好。
2
、落实管理制度,实行民主管理。食堂一是由总务处
直接领导管理,工会参与监督管理,事务室全面负责管理,
各食堂分组管理。
二是做到分工明确,
任务到组,
责任到人。
三是大宗物资集体采取公开招标采购,肉食定点采购,根据
市场行情变化,采购员负责购买,出纳员跟踪付款,保证了
整个食堂的生活质量的物资供应。四是履行物资验收制度,
工会参与大型物资验质验收,购进的所有物资由食堂保管员
验质验收签字,食堂会计审核签字,事务长审查签字,出纳
方能付款。五是防疫站监管食堂,随时作抽样检查,一年来
食堂未出现有不合格产品和物资。六是把好熟食的进口关,
严禁出售无厂家、无检验报告单,无卫生许可证,无出厂日
期的单位食品进食堂。七是统一卫生健康检查,对有传染病
的人员严禁进食堂工作。八是制约食堂内部人员食品食物、
随意吃、拿、换等,随时发现,当场重罚。九是严禁食堂使
用现金交易,一经发现,加倍罚款。十是严禁买卖人情,无
故损害食堂利益。
3
、加强了操作流程管理。①固定专业师傅主厨,红、
白案分开操作,各自主持当日的生活安排,使食堂早点品种
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/58baf3a4ba4ae45c3b3567ec102de2bd9705de28.html
《食堂工作人员个人工作总结.doc》
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