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正在进行安全检测...
正在进行安全检测...
发布时间:2023-11-21 05:40:03 来源:
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什么是品类管理?
品类(
category
)是指消费者认为相关且可相互替代的一组
特殊商品或服务。依据
FBIBestPracticesDefinition
的定义,
品类管理(
CategoryManagement
,
CM
)是
“
分销商和供应商合
作,将品类视为策略性事业单位来经营的过程,通过创造商品中
消费者价值来创造更佳的经营绩效
”
。
品类管理是把所经营的商品分为不同的类别,
并把每一类商
品作为企业经营战略的基本活动单位进行管理的一系列相关活
动。
它通过强调向消费者提供超值的产品或服务来提高企业的营
运效果。
品类管理是指消费品制造商零售商以品类为业务单元的管
理流程
,
通过消费者研究
,
以数据为基础
,
对一个品类作出以消
费者为中心的决策思维。
品类管理是
ECR
(高效消费者回应〕的重要策略之一,是
扩大需求,最大化店内资源的主要手段。品类管理可以简单的理
解为核心的零售管理。
它涵盖了采购部和运作部的主要工作内容,
有些时候,还涉及到人事管理,如品类经理的设置。从实施的角
度来讲,品类管理就是充分地利用数据进行更好的决策。
[
编辑本段
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品类管理的概念
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在传统的商业活动中,品牌为供应商的经营核心,所有的经
营活动都是以品牌营销为主,
从商品的开发、
订价到促销活动等,
连销售状况分析及市场调查也都以品牌为中心;
零售商的经营则
是以其店铺的销售情况来决定商品组合及陈列摆设的调整。
供应
商及零售商都以品牌及店铺
为中心来决定其经营策略,在收集
产品信息时难免会有所遗漏。
品类管理则为零售商和供应商提供
另一个经营方向,
通过品类管理来主导经营活动必须要求零售商
和
供应商密切合作,打破以往各自为政甚或互相对立的情况,
以追求更高利益的双赢局面。
在品类管理的经营模式下,零售商通过
POS
系统掌握消费
者的购物情况,而由供应商收集消费者对于商品的需求,并加以
分析消费者对品类的需求后,
再共同制定品类目标,
如商品组合、
存货管理、新商品开发及促销活动等。下表列出传统超市管理与
实施品类管理的超市管理的差异。
目前
,
品类管理多半是由具领导能力的供应商辅导零售商共
同执行品类管理,初步规划以货架管理为主,通过
POS
信息及
计算机分析每个货架上摆设产品的销售数
量及成本分析,通过
分析所得的数据判断此产品是否需要增加或减少上架空间。
同时
通过货架管理确定每家商店适当的库存量及安全存量,
且在一定
时间之后即可获
得成长率及固定销售量等信息,再将卖场销售
数据回传给供应商,有效反应到制造商,适量控制生产与制造,
---------------------------------------------------------
精品
文档
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本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/5a33a8979f3143323968011ca300a6c30c22f1f5.html
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