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【精品】共话巴山夜雨时59共话巴山夜雨时
【精品】共话巴山夜雨时59共话巴山夜雨时
发布时间:2023-09-10 15:52:08 来源:
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共话巴山夜雨时
-59
共话巴山夜雨时
专题分类
:>
共话巴山夜雨时
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物质文化遗产
>
传统文化
本报讯继
“
第四届海峡两岸茶业博览会
”
之后,
为给福州茶人与日本茶人提供一个相互交
流的平台,
同时也作为
“
首届海峡茶道用品创意设计大赛获奖作品展
”
的后续,
易安居特别邀
请了日本宇冶非物质文化遗产平等院
“
福凤庵
”
主任茶道师村井利子,
以及日本京都府宇冶国
际文化中心理事长、
京都佛教大学教育部讲师伊势村纪久子两位日本茶界专家前来福州,
与
福州茶人共话两国茶道文化,
并于
11
月
18
日晚在易安居表演日本抹茶茶道。
共话巴山夜雨
时
日本茶道表演重现榕城
当晚,
清雅的秋风中伴着西湖斑驳的水纹,
在皎洁的月光下,
一场中日茶道交流的盛会
正在易安居茶道会所进行着。作为开场表演的是中国茶道,随后是日本茶道表演。
在日本抹茶茶道表演的现场布置了精美的日本茶席,
茶席上摆放着香炉、
花瓶等装饰道
具,釜在风炉上烧着。只见日本茶道师右脚先跨入茶席,
走到风炉前坐下,
向茶席内跪行一
礼,而后右手拿起茶碗移至左手,取茶巾放在釜盖上,用右手拿柄勺舀起热汤倒入茶碗,过
洗一下茶筅,随后再将茶碗的汤倒入建水中。
随后,
日本茶道师用右手取茶巾清洁茶碗,后将茶巾放在釜盖上;
用右手取茶勺,
同时
左手轻轻点住榻榻米,意为招呼主人
“
请用点心
”
。
紧接着,日本茶道师用茶勺从茶入中取出
少许抹茶,投进洗净的茶碗,注入汤,并用茶筅将茶和汤击打成水乳交融状。之后,右手拿
起茶碗,放在左手掌上往自己方向转两圈,将正面朝向主人,放在缘外。此时,另外一位日
本茶道师则将准备好的茶汤送至宾客手中,
待主人喝尽示意
“
承蒙招待
”
后,
日本茶道师向主
人回礼。
在中国茶道和日本茶道表演的过程中,现场观众叹为观止,并不时发出
“
窃窃私语
”
声,
他们分析着两国茶道在表现形式上的差异,
以及所要表达的茶道精神。
共话巴山夜雨时他们
希望能够在两国茶道文化上寻求一种切合点,一种殊途同归的唯美茶境界。
中日茶道均源于儒家思想
“
日本茶道不同于日本煎茶道,更不同于中国茶道,日本茶道所使用的茶是
‘
抹茶
’
。抹
茶是把茶的生叶蒸青之后干燥,
然后弄碎,
挑掉筋脉,
把经过筛选的叶肉片放在石磨上碾成
极细的茶粉。其中,使用较多芽原料所制成的抹茶称之为
‘
浓茶
’
,其余的抹茶称之为
‘
薄茶
’
。
在饮用上,
抹茶是将末茶放入碗中,
注入熟汤,以茶筅搅拌至茶水交融,即末茶很均匀地调
和在水中,
然后一起喝下。
特别需要注意的是,
主人在喝抹茶时要先食用主人事先准备好的
点心。
”
日本茶道师介绍说。
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然而,
尽管中国茶道和日本茶道在表现形式上有所不同,
但中日茶道是否可能存在某种
联系?据悉,中国最早将茶道的生活美学加以描述并传至后世的是西晋
·
杜毓《荈赋》
,这篇
世界最早的茶赋体现了当时茶道生活之美。
然而,
最早创立中国茶道的当属陆羽。
唐朝
陆羽所著的
《茶经》
是世界上第一部茶的百科全书,
此后陆羽不断借助不同的场合阐述其
“
精
行俭德
”
的茶道思想及抱负。千百年以后,中国饮茶之风超越前代,在饮茶中更增加了丰富
性和国际性。在现代的中国茶道礼节中,品茗环境、茶叶、茶具、服饰、仪态、茶会礼节十
分讲究。
同样,
回顾日本茶道形成的历程,
日本茶道并不是在饮茶之初就存在的,
而是在饮茶的
历史中逐渐形成的,
它是一种生活需要上升为精神需要。
然而,
日本茶道却可以回溯到中国
茶道。
因为中国的儒家思想是当下中、日茶道的精神源泉,它融合了日本的传统文化,
进而
形成了独具特色的日本茶道。
茶道最早起源于中国。
中国人至少在唐或唐以前,
就在世界上首先将茶饮作为一种修身
养性之道,唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载:
“
茶道大行,王公朝士无不饮者。
”
这是
现存文献中对茶道的最早记载。
唐朝寺院僧众念经坐禅,
皆以茶为饮,
清心养神。
当时社会
上茶宴已很流行,宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中,品茗赏景,各抒胸襟。在唐宋
年间人们对饮茶的环境、
礼节、
操作方式等饮茶仪程都已很讲究,
有了一些约定俗成的规矩
和仪式,茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。
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