做好的中式宴会菜单
发布时间：2023-11-08 03:23:43 来源：文档文库
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文档从网络中收集，已重新整理排版.word版本可编辑•欢迎下载支持.______商务—宴会菜单姓名：主客用餐标400主办单位中信实业公司中国元国籍准10年6月张宴会喜来登宴接洽人地点会厅A13H12时人数桌数10季节1夏毛利率％70%金额序号规格烹调方法口味色泽1茶水西湖龙井10杯250元2手碟正林瓜子北京蜜饯1碟15元25元1碟3开胃酒桂花酒1瓶98元4开胃凉菜醋泡花生米醉鱼干1份1份1份1份1份1份煮，凉拌炸、凉拌烤、凉拌灼、凉拌卤、凉拌灼、凉拌酸辣麻辣三合油三合油三合油三合油粉红金黄大红绿黄青6.00元12.00元10.00元8.00元 