环江香猪和巴马香猪生产情况调查
作者：张莲英;苏家联;韦朝阳;张自勤
作者机构：广西畜牧总站,南宁530022;广西畜牧总站,南宁530022;广西壮族自治区环江县水产畜牧兽医局,广西环江547100;广西壮族自治区巴马县水产畜牧兽医局,广西巴马547500
来源：养殖与饲料
ISSN：1671-427X
年：2011
卷：000
期：010
页码：5-7
页数：3
中图分类：S828.2
正文语种：chi
关键词：环江香猪;生产情况;地方品种;品种资源保护;繁殖性能;地域环境;美味佳肴;产品品质
摘要：环江香猪和巴马香猪是广西被列为国家级畜禽品种资源保护名目的地方品种，2个品种的主产区分别为环江县、巴马县。由于受地方特定的地域环境的影响，2品种均形成了其独特的个体和性能，具有个体小、性野、适应性强、耐粗饲、繁殖性能好、肉质细嫩、香甜可口、风味独特等优良特点。环江香猪和巴马香猪已成为当地人们饭桌上的美味佳肴；目前已通过国家农产品地理标志产品品质登记；
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/5be5d47d3b68011ca300a6c30c2259010302f375.html
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