泥鳅池的修建

泥鳅池的修建

养泥鳅的池塘以水泥池或石砌护坡黏土池比较合适，有利于做防逃设施，其结构如下：

　　（ 1 ）堤防及防逃设施

　　除水泥池外，其他的鳅池都要建造堤防，以防泥鳅逃跑。堤防和水泥池壁要高出水面40厘米，其上最好加设伸向池中的防逃网。堤防中间要镶入木板或薄水泥板或塑料薄膜，与堤防一样高，铺满并插入泥中深20一30厘米。

　　（ 2 ）进出水口

　　鳅池的一端设一个进水口，另一端设一个出水口，出水口要适当低于进水口，以利于加新水和排污水。进出水口都要装有金属或尼龙网，以防止污物及野杂鱼随水流注入鳅池或泥鳅的外逃。

　　（ 3 ）集鱼坑

　　为便于捕捞及泥鳅在高温季节的隐藏，在池中央通向出水口端，挖设集鱼坑。集鱼坑面积为全池面积的1/5 一1/3，水深40厘米左右。

　　（ 4 ）底泥

　　泥鳅有钻土的习性。因此，要在池底铺上20一30厘米的肥泥，集鱼坑底也铺上10一20厘米的肥泥。

　　（ 5 ）苗种池与成鱼池的连建

　　将泥鳅的苗种池与成鱼池连在一起，两池之间用闸门隔开，这样，把苗种移到成鱼池时，减少了捕捞操作，也不会造成苗种受伤致病。其要求如下：①苗种池占总面积的 20%左右。 ② 池壁用水泥制作，高约80厘米，厚约10厘米。③苗种池底部为水泥底，成鱼池底可以是土质的。④苗种池底要比鱼池底高出20厘米左右，这样将苗种移到成鱼池时，只要降低成鱼池水位，放干苗种池水即可完成。

泥鳅池场地的选择

     选择适宜的地点建池，是饲养泥鳅的首要问题。根据泥鳅的生活习性，选择鳅池场地时应注意以下几点：

    1 ．位置选择  对场所的要求是日照良好，温暖通风，空气清新，交通方便，水源充足，排水容易，周边地区无工业和城市污染源，不受农药或有毒废水的侵害。具体遵照 《 绿色食品  产地环境技术条件 》 （ NY/T  391 一 2000）的标准执行（附录一）。

    2 ．水源  泥鳅适应性强，无污染的江、河、湖、库、井及自来水均可用来养泥鳅。我国绝大部分地区的水域都能饲养泥鳅，只有在冷泉冒出及早涝灾害特别严重的地方，不宜养鳅。具体遵照 《 渔业水质标准 》 （ GB 11607 ）执行（附录二）。

    3 ．水质  泥鳅对水质的要求不十分严格，但目前实行无公害食品养殖，泥鳅也不例外。因此参照 《 无公害食品  淡水养殖用水水质 》 （ NY 5051 一 2001 ）标准执行（附录三）。根据泥鳅的生态习性，养殖用水溶解氧可在 3 .0 毫克/升以上， PH 在 6 .0 一 8 .0 之间，透明度在 15 厘米左右。

    4 ．土质  土质对饲养泥鳅效果影响很大。在黏质土中生长的泥鳅，体黄色，脂肪多，骨骼软，味道美；在沙质土中生长的泥鳅，体乌黑，脂肪少，骨骼硬，味道差。因此，养鳅池的土质以黏土质为好，呈中性或弱酸性。

泥鳅池分类

泥鳅池分苗种池和成鱼池两种，苗种池面积 30 一 60 米 2 ，水深15一 40 厘米；成鱼池面积 100 一 200 米 2 ，大的可达600 一 700 米2，水深达 30 一 40 厘米。大池主要用于饲养商品鳅或种鳅。

泥鳅的食性

    泥鳅对食物的要求不十分挑剔，水中的泥沙、殖质、有机碎屑都是其食物，摄食的饵料生物种类有：硅藻类、绿藻类、蓝藻类、裸藻类、黄藻类、原生动物类、枝角类、挠足类和轮虫等。泥鳅在全长为3 一 5 厘米时，喜食腐殖质，其次为小型甲壳动物、昆虫等，胃肠食物团中，泥沙和腐殖质的重量比例高达70 ％左右，生物饵料的重量只占 30 ％。全长5 一 8 厘米时喜食水中浮游动物、丝蚯蚓等，偶尔也食藻类、有机碎屑和水草的嫩叶与芽等。当全长8 一 10 厘米时，食性偏杂，主食大型浮游动物、碎屑、藻类和高等水生植物的根、茎、叶、种子，也食部分微生物。生活在不同水体的泥鳅，其食物组成有所不同。有研究人员做不同水体的泥鳅食性观察，发现稻田、池塘排水沟和污水沟的泥鳅肠道中的食物成分各有不同。

    泥鳅在稻田中以摄食介形虫、剑水蚤、尖额溞为主，以摄食水绵为辅，偶尔摄食其他一些水生动物。这说明泥鳅在稻田中是摄食水生动物为主，水生植物为辅的杂食性鱼类。

    泥鳅在池塘的排水沟中主要摄食弯尾溞、尖额溞、剑水蚤、介形虫、盘肠溞及其他小型甲壳动物和水生昆虫，兼食双星藻，是典型的杂食性鱼类。

    泥鳅在不同水体的不同生态环境条件下，其食物各有一些差异，但可以认定其是偏动物食性的杂食性鱼类，主食昆虫幼虫、小型甲壳动物、藻类及高等植物。环境中食物的易得性及喜好性是影响泥鳅食物组成的重要原因。自然界中泥鳅喜食动物型活饵料有以下两个原因：一是活饵料易感知；二是适口性好。通过观察发现，泥鳅摄食水生昆虫时并不是主动向目标移动，而是当昆虫游至泥鳅触须感知的范围内激起水波，泥鳅感知后，才突然前冲，将昆虫吞入口中。因此，泥鳅的摄食方式是半主动的方式。另外，泥鳅的食物组成表明，其对环境条件的适应能力较强，在动植物饵料均缺乏的情况下，也能摄食有机碎屑和活性淤泥来维持其能量供应。因此可以认为，泥鳅不仅能适应水质恶劣的环境，而且还可以摄食多种饵料以维持其生长。

    在人工养殖条件下，可以利用施肥培养生物饵料来喂养幼鳅；培育成鳅可投喂螺蛳、蚯蚓、蚕蛹粉、河蚌肉及禽畜内脏等肉食类饲料，并搭配一定比例价格较低廉的植物饲料，如米糠、麸皮、豆渣、三等面粉及老菜叶、弃置的瓜果类等。泥鳅与其他鱼类混养，则可以食鱼类的粪便、残渣剩饵，所以泥鳅被称做池塘中的清洁工。

    泥鳅无论是摄食天然饲料，还是摄食人工饲料，都表现出对动物性饲料有明显的喜食性。由于泥鳅的食性杂，所摄取的饵料来源广且又丰富，对泥鳅的快速生长，产量较高起十分重要的作用。

泥鳅的摄食与消化

泥鳅的摄食量一般都比较大，随着个体的增大，一次饱食量占体重的百分比逐渐降低，一次饱食时间逐渐延长。相反地，日粮占体重的百分比例则有随着个体增大而升高的趋势。在饵料生物丰富的条件下，体长 7 一 12 厘米的成鳅日平均饱满度指数在 10 左右。

    泥鳅在一昼夜中有两个明显的摄食高峰，即在 7 一 10 时和 16 一 18 时，早晨的 5 时前后有一个摄食低潮。

    泥鳅对动物性饵料的消化速度较植物性饵料快，其中对浮萍的消化速度最慢，约需 7 个小时。消化蚯蚓速度较快，约需 4.5 个小时。

泥鳅的生殖（繁殖习性）

    泥鳅为多次性产卵鱼类。在自然条件下， 4 月上旬开始繁殖， 5 一 6 月是产卵盛期，一直延续到 9 月还可产卵。繁殖的水温为 18 一 30 ℃ ，最适水温为 22 一 28 ℃ 。

    雌鳅性成熟较雄鳅迟，体长 5 厘米时，雌鳅体内有一对卵巢，体长 8 厘米时， 2 个卵巢愈合在一起，成为 1 个卵巢，并由前端向后端延伸，这时整个卵巢发育开始成熟。

    雌鳅怀卵量因个体大小不同而有很大差异。最小性成熟个体体长 8 厘米，怀卵量约 2000 粒左右， 10 厘米的怀卵量为 7000一 100 00粒，体长 12 厘米的怀卵量 12000一 14000粒，体长15厘米的怀卵量为15000一 18 000粒，体长 20 厘米怀卵量为 24000粒左右。怀卵量最多的可以超过 6 . 5 万粒。卵圆形，卵径 0 .8 一 1.0毫米左右，吸水后膨胀到 1.3 一 1.5 毫米，卵黄色，为半黏性，黏附力不强。由于卵在卵巢内成熟度不一致，每次排卵量约为怀卵数的 50 ％一 60 ％。

    雄鳅最小性成熟个体体长在 6 厘米以上，性成熟较雌鳅早，雄鳅精巢一对，位于腹腔两侧，呈带状且不对称，右侧的精巢比左侧的长而狭窄，重量也轻一些，当雄鳅体长为 9 一 11厘米时，精巢内的精子约有亿个。

    泥鳅产卵喜在雨后晴天的早晨，产卵前，雌鳅在前面游动．数尾雄鳅在其后紧追不舍，发情时，雌雄鳅多活动在水表面和鱼巢周围，当发情达到高潮时，雌雄鳅的头部和躯体互相摩擦并相继游出水面。雄鳅追逐纠缠雌鳅，并卷曲于雌鳅腹部，以刺激雌鳅产卵 ，同时雄鳅也排出精子，进行体外受精，这种动作因个体大小不同而次数也不相等，个体大的可在 10 次以上，受精卵先黏附在水草或其他附着物上，随着水的波动，极易从附着物上脱落沉到水底。

泥鳅的摄食与消化

泥鳅的摄食量一般都比较大，随着个体的增大，一次饱食量占体重的百分比逐渐降低，一次饱食时间逐渐延长。相反地，日粮占体重的百分比例则有随着个体增大而升高的趋势。在饵料生物丰富的条件下，体长 7 一 12 厘米的成鳅日平均饱满度指数在 10 左右。

    泥鳅在一昼夜中有两个明显的摄食高峰，即在 7 一 10 时和 16 一 18 时，早晨的 5 时前后有一个摄食低潮。

    泥鳅对动物性饵料的消化速度较植物性饵料快，其中对浮萍的消化速度最慢，约需 7 个小时。消化蚯蚓速度较快，约需 4.5 个小时。

泥鳅的善逃逸性和夜食性

( 1 ）善逃逸  泥鳅很善于逃跑。春、夏季节雨水较多，当池水涨满或者池壁被水冲出缝隙时，泥鳅会在一夜之间全部逃光，尤其是在水位上涨时会从鳅池的进出水口逃走。因此，养泥鳅时务必加强防逃的管理。检查进出水口防逃设施是否有堵塞现象，是否完好，要及时排水，防止池水溢出，造成泥鳅逃逸。

    ( 2 ）夜食性  泥鳅习惯在夜间吃食，但在产卵期和生产旺盛期间白天也摄食。在人工养殖时，经过驯化也可改为白天摄食。无论是幼鳅，还是成鳅，对于光的照射都没有明显的趋光或避光反应。

泥鳅的耐低氧性

肠呼吸是泥鳅特有的生理现象。泥鳅的肠壁薄而血管丰富，具有辅助呼吸进行气体交换的功能，当水温上升或水中缺氧时，泥鳅垂直游窜到水面吞吸空气，下沉时会发出身体拍击水面的响声。吞吸的空气在肠管中进行气体交换，吸收氧气，多余的废气及肠中所产生的二氧化碳则由肛门排出体外。有试验证明：在水温 24 . 5 ℃ 时，泥鳅幼鱼的窒息点为 0 . 48 毫克／升，成鱼的窒息点为 0.24 毫克/升。比青鱼、草鱼、鲢、鲫等 ( 0.58 一 0.99 毫克/升)要低，仅比鳙（ 0.23 毫克/升）高。因此，泥鳅耐低氧能力远胜于其他养殖鱼类，既适合于高密度养殖，有很大增产潜力，又可在运输时不易因缺氧而死亡。由于皮肤和肠都能进行呼吸，所以，泥鳅的呼吸没有比较稳定的频率，鳃盖的启闭，快时难以数清其活动次数，慢时每分钟只有数次，甚至可以停止 1 一 2 分钟。曾有试验：在干燥的玻璃缸中，放全长 4 一 5 厘米的泥鳅（当年幼鱼）存活 1 小时，放全长 12 厘米的成鳅存活 6 小时，将它们再放回水中时仍能活动正常。

泥鳅的底栖性和喜温性

    ( l ）底栖性  泥鳅属于温水性底层鱼类，喜欢栖息在沟渠、塘堰、湖沼、水田等软泥多的水体浅水区，或是腐殖质多的淤泥表层。一般情况，几乎不游到水体的上、中层活动。

    ( 2 ）喜温性  泥鳅适宜水温为 15 一 30 ℃ ，最适水温为 25 一 27 ℃ 。当夏天水温超过 34 ℃ ，冬天水温低于 6 ℃ ，或枯水期天旱干涸时，泥鳅会潜到 10 一 30 厘米深的泥层中呈不食不动的休眠状态。在休眠期间，只要泥层中稍有水分湿润皮肤，就能维持生命。这是因为，泥鳅除了能够用鳃呼吸外，还能用皮肤和肠呼吸。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/5bf091c0ae45b307e87101f69e3143323868f52b.html