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发布时间：1714388623 来源：文档文库
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旅游与酒店管理专业一、客房服务1、模拟客房考核室
配备两间标准客房，客房按三星级标准（或以上）布置，布置简图如下：
1、衣柜 2、酒吧柜 3、行李柜 4、写字台 5、台灯 6、电视机 7、坐椅 8、沙发 9、茶几 10、落地灯 11、单人床 12、床头灯 13、卫生间
2、铺床技能考核室
铺床技能考核室内（标准客房）放置2张单人床，一次满足2人同时进行铺床操作考核使用。单人床的规格为：1900×1200×480（mm）。 3、使用的布草类（两间客房） 品名 床单 毛毯 床罩 枕芯 枕套 毛巾 浴巾 地脚巾 方巾
规格 2000 x 2800mm 2000 x 2300mm 1200 x 2700 x 430mm 450 x 700mm 480 x 900mm 350 x 700mm 70 x 140mm 500 x 700mm 300 x 300mm 参考单价（元）
50 250 300 30 15 10 25 20 3 数量 8 4 4 8 8 4 4 2 4 备注 650g 120g 500g 350g 60g 4、主要清洁用品
品名 规格 参考单价（元） 数量 备注
布草车 吸尘机 抹布 毛刷 清洁篮（桶）
喷壶 清洁剂 橡皮手套
1400 x 500 x 1200mm 1000W以上
2500 2300 5 2.5 10 2.5 8.5 3.5 1台 1台 4条 2支 2个 2个 1支 2双
三层全不锈钢 干湿两用桶式 抹尘、抹浴缸、抹马桶、抹地各一条 不同颜色各1支
合计：约5535 元
二、餐厅服务 1、操作技能考核室
餐厅服务操作技能考核室，可设中餐大圆桌（直径1.8米）4张以上，西餐6人宴会台2张以上，模拟酒吧台1个。设工作台兼餐具柜，主要用于存放各种餐酒具，以及学生操作考核时用以摆放物品。
2、室内设施设备
品名
规格
参考单价（元） 数量
备 注
一、基本设施设备
大圆桌
1 直径180cm 180 